過去の日記一覧

 9月29日(土準備で大慌て・・・久野

今日は、来週の月曜日からの感謝セールの準備で一日大慌てでした。店内のレイアウトは勿論の事、コーヒーパックなども全て今日一日でやりきり、スタッフ恵子と二人でとても疲れた1日でした。特に恵子さんはイライラの連続で商品にはあたるし、当然の如く私にもあたるしで辛く、耐えがたい日でした。何はともあれ、準備も出来ましたし近所方や時間的に来れる方お待ちしております。


 9月28日(金10月1日は『珈琲の日』・・・久野

10月1日は全国一斉『珈琲の日』です。それにちなんでコーヒーファクトリーでは毎年大感謝セールを開催しております。いつも焙煎の音や香りで迷惑をお掛けしておりますので特に地元の方を中心とした日頃の感謝の気持ちを込めてのセールです。このセールのために今日一日で300kgの豆を焙煎してほぼ全部パックも終え、明日は店内の飾りつけに入ります。1日から3日間ですがお客様に喜んでいただく為にも精一杯頑張ります。


 9月27日(木虫歯だった・・・・横瀬

昨日は歯医者の日で前々から歯痛で通院した所、レントゲンには虫歯の気配が無く、歯痛の原因は噛み合わせが悪いという事でその治療をしていたのですが、最近になって物が噛めないほど痛くなりその事を話したら、いちかばちか被せてある銀歯を外したところなんと〜〜〜〜奥深い虫歯になっていたのです。げぇーーーショックでした。何年ぶりかの虫歯・・・・・麻酔をかけて痛みも無く治療は終わったので一先ず安心しましたが、麻酔がしてあってもあの削る音には顔をしかめたくなりますねー0ー


 9月26日(水今年のプロ野球・・久野

今年のプロ野球はとても面白いですね。パリーグはもう近鉄の優勝が決まったも同然ですがここ10試合は1位になったり3位に落ちたりして日替わりで首位のチームが入れ替わっていて、ついに優勝経験者がほとんどいない近鉄が若さと勢いで明日にも優勝というラインまで来ました。ところで、セリーグはというと今までヤクルトがブッちぎりで優勝かと思っていましたがジャイアンツの勢いがヤクルトにプレッシャーとなり足踏み状態になって、何と先日のジャイアンツ線で屈辱の3連敗を喫しもしかしたらジャイアンツの逆転優勝になるかもしれないほどまでになってきました。もうペナントレース押し詰まってきましていよいよ最後のラストスパートです。どっちが優勝するか本当に楽しみになってきましたね。


 9月25日(火連休、じっくりと焙煎しました・・久野

皆さん連休はいかがお過ごしでしたか。天気もまあまあでしたしいい連休だった事と思います。私はといいますとこの連休は絶好の日よりで2日間で300KG焼きました。気分晴らしに昨日、今月オープンした大井町の『アワヤ洋菓子店』に行き、ケーキと珈琲を飲みに行ってきました。内心、どんなコーヒーの味を出しているか飲むまでとても心配でしたが口に入れた瞬間とても満足な味で正直、感無量でした。オープンまでじっくりと教育したかいがあったもので席も満席状態でしたが所々から『この珈琲美味しいね!』という声を耳にして嬉しかったです。何かこの2日間の焙煎疲れが吹っ飛んでしまった連休でした。


 9月22日(土2日間疲れました・・久野

20日、21日の2日間ナチュラルハウス青山店にキャンペーンのために売り子さん役でお手伝いに行ってきました。久しぶりに7時間余り立っていたのでもう足や腰、肩までパンパン状態になりました。このスタッフ日記でもご案内を致しましたので数名の方から声をかけられ何か照れくさい気持ちになりました。知り合いの人もお店に訪れ声をかけてくれたりして大変に疲れましたが楽しい2日間が過ごせました。成果のほうも上々で商品部の方達からも誉められまた、近いうちにこのイベントをやって欲しいとの約束をして無事に2日間を終えました。皆さんは明日から連休ですので楽しい日々をお過ごしください。


 9月21日(金新たなウイルスに気をつけましょう!横瀬

先日 、アメリカのテロニュースの後に新型のウィルス『二ムダ』の被害のニュースをしていて、ファクトリーでも前からウイルスバスターのソフトを導入しましたが、このウィルスの感染力を聞くとすごいという事が分かりただ事では無いと思い、今まではこのウイルスバスターがあるから大丈夫だと思っていましたが、テロもそうですがこうゆう事を考える人は、あらゆる手段、想像できない程の知識というか行動をする事だと思い、いくら気をつけていても怖いという恐怖感があふれてきます。皆様もどう慎重にお気をつけ下さい!


 9月20日(木もう一つのキーワード!横瀬

先日、アクセスが簡単になりましたお知らせで、もう一つのキーワード!
コーヒーのソムリエが登録完了しましたのでどうぞ御試しください。
これでコーヒーファクトリーとコーヒーのソムリエの二つのキーワードでアクセス出来るようになり、これで宣伝していきます。簡単!簡単!
ソムリエは今頃青山のナチュラルハウスでいらっしゃいませ〜〜〜と叫んでいる所でしょう・・・・見かけた方はお声をかけて下さい。明日も午後2時からいますので。ソムリエ頑張って下さい!


 9月19日(水飛び回っていた一日・・・久野

今日は朝から何となく忙しいスタートでした。焙煎からスタートして昼には本社に戻り、ミーティングを行ない、午後は今月のお店紹介でもご案内してありますベーカリーカフェ『ドラゴン』へ行き、新作ケーキの試食会に参加をして久しぶりに色んなケーキをご馳走になりました。夕方からはまたお店に戻り荷物の出荷をしてやっと、一日が終わりました。そしていよいよ明日からナチュラルハウス本店(青山店)にて店頭販売を行う為に2日間、午後2:00からお手伝いに行きますのでお近くの方はお立ち寄り下さい。声をかけていただければ美味しい珈琲をご馳走いたしますよ。


 9月18日(火千趣会の方が・・・久野

今日、大阪から千趣会の方がお見えになりました。今、千趣会の頒布会で一番人気の『珈琲とお菓子の会』での来年のプレゼンテーションで我がコーヒーファクトリーがノミネートされ、当然未だ打ち合わせの段階ですが私が以前から注目をしていた頒布会なのでノミネートされただけでも光栄に思います。 これから私共が千趣会様のシステムに対応が出来るかどうか一つ一つクリアーしていくつもりです。今まで珈琲道に精進してきたかいがありました。これかもっと頑張ります!


 9月17日(月忙しい一日でした・・・・・横瀬

今日は本当に仕事が捗らない一日でした。休み明けもっていうのもありますがソムリエは大事な仕事でずーーーーと午前中電話していて午後からはお客様の来客でバタバタしていた中今度はコーヒーマシーンが故障???こんな時に出前が必ず入ってくるしメンテナンスに電話してもなかなか通じず・・・・・やっと通じだかと思うと、指示通りやってみても治らず・・・・この後コーヒー14杯の出前が入っているし、汗汗してくるし、、もう待っていられないのでドリップでコーヒーを淹れて何とかこなした状態で、今も故障のままで明日の朝一番で修理に来てくれるとの事ですが、とても心配です。と思ったらもう18時エェーーー本当にあっという間の1日でしたが、ソムリエはまだまだ仕事で只今焙煎中。。。。。


 9月14日(金10月のイベント!横瀬

10月1日はコーヒーの日です!只今それに向けて準備をしているのですが、店頭では毎年恒例の大感謝セールがあり、それのチラシの構成をしているのですが、なかなか上手い具合に配置がいかずイライラ頭痛の連続で嫌な1日でした。なんとか完成しそうなんですが所々抜けているところや誤字がありまだかかりそうですね。HPでも企画がありますのでお楽しみにして下さい!それでは明日は敬老の日です。日本全国のおじいちゃん・おばあちゃんご苦労様です!


 9月13日(木HPのアクセスが簡単になりました!・・・・横瀬

コーヒーファクトリーのHPのアクセスが簡単になりました!!アドレスバーに直接コーヒーファクトリーと入力してサイトに来て見て下さい!友達などに紹介する時には『カタカナでコーヒーファクトリーと入力して見て』と教えて下さい!またコーヒーのソムリエでもアクセス出来るよう登録しておりますので登録完了になりましたら御連絡します!どうぞ皆さんお試しください!ところで今日もアメリカテロ事件が気になります。また今日も帰ってニュースにくぎつけです。でも本当に人事ではない不安を感じる今日この頃です。


 9月12日(水本当にびっくりしました・・・・久野

昨日のニュース番組で報道されましたアメリカの貿易センタービル崩壊のニュースには本当にビックリしました。今朝の早朝の番組から各局全部このニュースで持ちきり状態で何か戦争映画を見ているような錯覚さえ覚えました。このような事態をどのように受け止めどのように処理をしたらよいのか見当がつかずこれから世界がどうなっていくのかとか今後、アメリカの政策がどのようになって行くのか?とても不安な日が続きますね。いくらテロ事件とは言っても手段として常識を超えており恐らく何万人の犠牲者が出ているわけで私には理解に苦しみます。今晩のニュースであれからどうなったのか?真実は何処にあるのか?楽しみです。


 9月11日(火ゆっくりとした台風・・・・久野

昨日から東京地方は台風の影響で急に雨が降ったりやんだりで忙しない日でした。昨晩から風も強くなり雨も横殴りで今朝はどうなっているんだろうと心配をして横になったらこれまた眠れずに朝を迎えました。とてもユウツな朝でした。お店の前に置いてある植木が達がばんばん倒れ、外の看板は強風で動き始めるし、そりゃもう大変な一日でしたよ。昨日のニュースでもやっておりましたが東海地方、特に静岡地方の皆さんはさぞ大変な夜を迎えた事と思います。私共のお客様でも数多くの東海地方の方がおりますので何も無ければいいな〜と思っております。でもこれで台風も去り、恐らく明日からは残暑が厳しい日が来ると思いますのでどうぞ皆さん、体に気をつけて頑張りましょう!!


 9月10日(月梅雨みたいなジメジメ天気・・・・横瀬

今日は、台風の影響でとても嫌な天気でした。週の始まりがこうだと仕事の調子が乗らずこんな時は、ソムリエと歌合戦!とても上手いんですソムリエは!なのでカラオケに行こうと言われるのですがわたしは大嫌いなので・・嫌々何回か行ったのですがやっぱり歌えず最初から最後まで知っている歌が無いので歌うのが嫌なんです。かと言って練習するのも・・・・・でも店の中でアカペラで歌うのが面白いんです。めっちゃクちゃさびの部分しか歌いませんが・・ソムリエとバトルして気分爽快になって仕事開始するのが調子に乗らない時の日課です。^^。


 9月8日(土特売に参上致します!・・・久野

来週からナチュラルハウス青山店(本店)にて私共の商品、100%完熟ティアラと名水珈琲&名水珈琲ゼリーの販売をスタート致します。それにあたり、今月の20日と21日の午後2:00から店内で特売を行うという事でお手伝いに行く事になりました。今日その打ち合わせで青山店に行き話し合いを済ませました。行く時に『マタリアイス』を抽出してスタッフに飲ませてあげようとドリップで抽出したマタリアイスとホイップクリームとガムシロップの一通りを持参して行き、現場で飲ませてあげたところ、スタッフ全員超ビックリ仰天!!こんなアイスコーヒー今まで飲んだことがないとお褒めのお言葉・・・。持って行ってよかったな〜。と実感を致した1日でした。青山のお近くの方はお立ち寄り下さい。


 9月7日(金もうバレンタインの打ち合わせ・・・久野

ここのところ毎日のように暮のお歳暮やお年賀ギフトの打ち合わせが続いており何となく季節感が変わってきたような錯覚さえ覚えたような気がします。更に、今日は来年のバレンタインの打ち合わせで有名なレストランのシェフがお見えになって私共の要望を伝え、いよいよ来月から通販でのバレンタインフェアーの企画のスタートです。ここのところちょっと疲れ気味ですが栄養のある美味しいものを食べて頑張りたいです。


 9月6日(木また楽しい出会いが・・・横瀬

今日も偶然の出会いがありました。先日ご注文頂いたお客様からお礼のメールが入り、ご質問がありますとの事で・・・・コーヒーファクトリーさんのお店の近くに○○会社がありますか?このお客様がその会社に研修に伺った際にそこで飲んだアイスコーヒーがとても美味しかったので・・・検索したところ、コーヒーファクトリーにたどり着いたとの事で・・・そのアイスコーヒーはホームページでもご案内しているモカマタリスペシャルアイスなんですと!○○会社さんはコーヒーファクトリーからお客様にお出しするコーヒーを出前しているのです・・・・こんな出来事がある度に思います。本当にこのインターネットという物はすご〜〜〜い、と!


 9月5日(水中学時代の友人が・・・久野

今日の午後、私の携帯電話に1通のメールが入ってきました。それは中学時代仲のよかった友人が脳梗塞で泣きうなったという一報でした。私はその時、丁度商談中でしたのでメールを見ることもなく先程、夕方頃にチェックをしたところ大変に驚きました。今年に入って中学時代の友人がなくうなったのは3人目で、私たちの年齢が一番危ないとそ頃かも知れなのかなとつくづく感じました。何はともあれこれから連絡を取り自宅まで行くつもりです。今日は暗い日記になってしまいまして申し訳ありませんでした。


 9月4日(火)何となく風邪っぽい一日・・・久野

今日は朝から何となく風邪っぽい一日でした。朝起きたら頭が痛く、体もかったるく『起きたくないな〜』と久しぶりに思った目覚めでした。ここのところ急に涼しくなったのでそろそろ皆さん、夏ばてや夏風邪が流行る時期に突入しますよ。こうゆう時こそ油断せずにしっかりと栄養を取って頑張りましょう!!明日はサンクスさんのバイヤーがお見えになり『こだわりの珈琲』について話し合いをする予定です。


 9月3日(月)焙煎、焙煎また焙煎・・・久野

いよいよ私たちも全国的に有名な『ナチュラルハウス』様と取り引きが成立し、来週から全店にて一斉にティアラコーヒーを販売する事になりFAXで第一回目の注文が上がってきましたがなんと100kgの発注数量にビックリ致しました。何度もFAX用紙を確認いたしましたがどう見ても100kgなんですね。これが・・・。そんな事で陽気も急に涼しくなりホットコーヒーが急に出るようになってきましたのでお店のコーヒーと合わせて今日は朝から晩まで焙煎尽くしのとても充実感のある1日でした


 9月1日(土)お手伝いも楽ではないですね!・・久野

今日も大井町のデザートハウスに手伝いにき今日は昨日と打って変わってとてもいい天気だったので忙しい一日でした。特に今日はパフエなどが沢山でましたのでとても手間がかかるメニューのため、カウンターは大忙しで戦争でした。私はというと美味しい珈琲を提供する事に専念をしてどちらかというと忙しい方が好きな性格なもんで楽しい時間を過ごしました。とにかくケーキがものすごく出るお店なので働いているスタッフも楽しそうに見えました。