過去の日記一覧

 8月30日(土8月も終わりですね・・・横瀬

もう8月も終わり、学生たちは今頃宿題のラストスパートなんて?私が学生の時は嫌な事はさっさと終わらせないとダメな性格なのでいつも宿題は早く終わらせて充実した夏休みをはりきって遊んでいましたね〜〜でも殆どの人が終わりに近づいてくると焦ってやりだす。その性格が今でもあって仕事でも先の事を早く終わらせたいので、まだ先の話しであっても早くやらないと嫌なので皆を焦らせてしまう事も多々あります。そんなこんなで今日はソムリエと部長は伊豆の下賀茂まで車で出張。カーナビで設定した後の到着時間に驚いた・・・4時間ぐらいかかるんです、、はぁ〜〜〜と行く前からソムリエお疲れモードに入ってしまいましたが、たぶん帰りはだいぶ遅くなる事でしょう。今日も一日ご苦労様ですと頭が下がるのでした。来週からは月初めで忙しいと思ういますので頑張ります!


 8月29日(金暑い一日でした!・・・横瀬

今日は、一段と暑く@@残暑が厳しくなりそうですね。ところで昨日は火星が何万年に訪れる地球大接近で夕方の18時?分だったそうで、「エ〜〜」夜のニュースで知り、ベランダに出ましたが曇り空、、、10月ぐらいまでは見えるそうですが、これから帰ってしばらく夜空を眺めて探してみよう思うのでした。ところで今日はソムリエの焙煎のお手伝いをしましたと言っても指示通り動くだけですが、焙煎機の側の暑さといったら、肌がひりひり痛い、特に腕が赤らんできました。ほんの1時間ぐらいのお手伝いでしたがグロッキーになりました。焙煎室を出てすぐに氷を腕につけ水をカブ飲み!気持ち良い〜〜〜瞬間でした。また次いつ手伝わしてくれるかなぁ〜〜


 8月28日(木お話し出来なかった・・・横瀬

今日は、ソムリエと九州でのお話しを聞きたかったのですが、、、忙しいモード全開で焙煎をしていました。午後からは出かけてしまい、話すタイミングなし。ほんといつもスタッフの誰よりも朝早くから夜遅くまで仕事をしているソムリエに尊敬の眼差し!優一の安らぎは・・愛犬のアンリ!ミニチュアダックスのお嬢様なのです。私も一緒に遊んだりしましたが、とっても可愛いんですよーーーちょっと犬が苦手な私で、一番最初は「ワンワン」吼えられましたが、2回目は覚えていたのですね〜足元に寄ってきたので「よしよし」とさわりじゃれて遊んだりとしました。動物って癒し効果大!私の家にもいたらいいなぁぁ〜〜と疲れて帰ったり、嫌な事があったら慰めてくれだろうと・・思うのでした。ソムリエ今日もアンリに癒されて今日の一日の仕事の疲れが取れるのでしょうね


 8月27日(水告知・・・横瀬

この日記で何回はお話しがでました新商品!「カフェインレス名水珈琲」ですが来月のサービス商品に登場します。期間限定発売なのでこの機会に是非ともお飲み下さい!カフェインレスというとあまり美味しくないけど体の事を考えて飲んでいる方もいるのではないでしょうか?しかしこのカフェインレス名水珈琲は、水の力でしょうか?すっきりとした味わいで「美味しい〜〜〜」です!これはコーヒー通の方にも体のことを考えて常日頃から愛飲している方は、いつも飲んでいるカフェインレスコーヒーとの味の違いに驚くと思います。リキットタイプなのでホットの場合はカップに注ぎ電子レンジなどで温めてお飲み下さいませ〜〜パッケージも赤でカッコ良く出来上がっています^^来月交互期待下さいませ!ところでソムリエの九州は如何だったかな・・・・明日土産話に花が咲くでしょう〜〜


 8月26日(火特売日・・・横瀬

特売日2日目、今日のお客様は、帰り際に「10月またイベントあるよね〜」と毎年恒例の10月1日「コーヒーの日」にちなんで大感謝セールを楽しみにしているとの事で、私なんか「あぁ〜〜また1年経っちゃったのか・・早いなぁ〜」と思うのでした。毎回この時だけの販売商品があるのですが今年は何にしようか?考えなければと思う今日この頃です。月日が経つのは本当に早いです。このイベントをきっかけに常連になるお客様もいますのでまたコーヒーファンが増える事を楽しみにしています。明日も頑張るぞ!


 8月25日(月毎月恒例の店頭での特売日・・・横瀬

非常に暑いです!夏の終わり来て、この暑さに食欲不振に陥っている今日この頃です。土曜日は皆でミーティング後、私の念願だったボーリング大会にレッツゴーでした。皆超久しぶりのプレイに、「練習ボールないの?」と店員に聞いてる可笑しさ^^始まるやいなや皆自分のプレイに「おかしいなぁ〜〜?」と投げた後の言い訳におもしろいったらありゃしない。何だかんだ3ゲーム終了後一番は部長・高橋さん・ソムリエ・私の順番でした。とても楽しい時間を過ごしたのでした。さて今日・明日と毎月恒例の店頭での特売日に。おもしろい出来事がありました。ず〜〜と常連様のお客様にふと聞かれた事があり、「島屋通信販売様に商品提案していますか?」と実はその方デザイナーの方で撮影の商品が来て珈琲はあまり取り扱わないので?自分が好き珈琲なので興味を引いてどこの商品かなと思い企画書などみたらコーヒーファクトリーと言う文字が見えて「へ〜でも店頭には扱っていませんよね〜〜と不思議に思っていたのよ」と言われ。話しが弾んだ一時でした。明日・明後日はソムリエ九州に出張です。秋にオープン予定のお店に焙煎機設置などもろもろに頑張って来て下さい!


 8月23日(土珈琲はまだ?・・・高橋

もう直ぐ9月ですがホット珈琲のおいしい季節にはまだまだ先のようですね。秋になるとフルーツなども美味しくなり、マロンモンブランや洋ナシのタルトと入れたての珈琲で日曜日の午後はゆっくりすごすのもいいですよね!どなたか美味しいケーキ屋さんご存知のかた、ここのあのケーキがおすすめという情報ありましたら、教えてください。まだまだ残暑きびしいですが、身体に気をつけて、夏を乗り切りましょう。いつもは、朝からデリバリーに出てこの暑さで汗だくだく、毎日バテバテです。今年の夏は海に行っていないのであまり焼けていないんですが、右腕だけ車焼けでこんがりとフルシティーローストです。左腕が白いので、ちょと恥ずかしいです。ではまた!日焼けがさめる頃またあいましょう。高橋でした。


 8月22日(金新たしいお得意様に!・・・横瀬

今日はいつもお留守番の私も一緒に、新しいお得意様の所へ出かけました。先日ソムリと部長とで出かけたのですが、その時にお話しが色々と膨らみとても楽しい展開になると喜んで帰ってきたのでした。今日はその時に出たお話を一つ一つ具体的名内容にしたり、まだまだある色々な企画の打ち合わせをするとの事で、私も行った方が良いとの事でした。それから只今戻ってきました。時計を見ると20時30分。お互い本当に面白いお付き合いになって行くと実感した日でした。この話しの展開はまたに、この辺で帰ります〜〜〜。


 8月21日(木「キリマンジャロ」のニューグロップ入荷!・・・横瀬

東京は久しぶりの夏模様になった一日ですが、でも今頃本当はもっと暑いんだとうろ思います。どうしちゃったんだろう・・・・異常気象に当たらない天気予報・・・?ところで昨日の朝、ソムリエがあるブレンドを淹れてくれました。「如何?」の問いにいつもの味とは違うBODYがはっきりと出ていて美味しい!と思い。「何かしました?」今度は私がソムリエに聞いてみると「キリマンジャロ」のニューグロップが入荷し、それを使ってみたとの事でした。中々忙しい毎日でしたソムリエとは4日間もそう言えば会っていませんでしたので昨日が久しぶりのご対面にもかかわらずそんな気もせず「おはようございます!」と朝会話していました。なので入荷情報聞いていなかったのです。今度は単品で焙煎するとの事なので楽しみです^^心の中で来月のサービス商品にでもピックアップする予定です。どうぞ交互期待下さいませ!


 8月20日(水イベント終了・・・久野

今月の13日から行いました日本橋高島屋様においてのイベントが昨日で無事に終了いたしました。今回のイベントは丁度、お盆休みと冷夏が重ねなり自分が思っていた数字が出ませんでした。気分的には少しがっかりと言った感じですが何事も全て経験と実績が物を言うこの業界・世界ですのでいろんな意味で良い勉強になりました。食品部のバイヤーの方も何回か様子を見に来たり最後にはお詫びの言葉まで頂戴いたしました。再度、タイミングと時機を見てリベンジしましょうとの事で意見がまとまりそうすることにします。覚悟はしていたものの今日から早速、地獄の日が待機しており、何と一日の早い事に驚かされます。私自身、今週、来週と開いている日が無い状態でこれからの時間を有効に使いませんと一日が48時間ぐらいナイト困ってしまいます。


 8月19日(火昨日はイベントにて・・横瀬

昨日は、日本橋高島屋の催事、ソムリエとバトンタッチ!上品なお客様ばかりいるのかととても緊張しつつ始まりました。その日は島屋全店で棚卸だと言う事で18時の閉店と言う事でした。朝礼から「19時40分までには終わらせる事」とアナウンスが流れ、心の中で「大変だなぁ〜〜と思いました。」私たちは催事なので関係ないので良いのですが。何だか百貨店って独特の不陰気がありますね。この一日で何だか百貨店の裏側が見られ色々勉強になりました。この日の売れ行きは「ティアラの名水珈琲」が一番でした!ここ最近はずーと冷夏になっているので、ホットでもアイスでも美味しく頂けるの名水珈琲ですよ〜〜とのセールストークに皆共感してくれたんだと思います。今日この催事で購入してくれた人から問い合わせがあり、何処で購入出来ますか?と。催事で購入してくださったお客様皆今後とも引き続き購入出来るようHPの宣伝はしてきましたが。パソコンもない方もいる事と思います。なのでまたこうゆう電話がある事を願います。さて今日でこの催事も終わります。ほとんどソムリエが登場していました。(夏休みも無く、、)本当にご苦労様でした。それからマネキンさんもご苦労様でした。今頃片付けしている事でしょう。明日からまた慌しい毎日がソムリエには待っています。少しでもお手伝いできるよう私も頑張らなくては!


 8月18日(月イベント最中・・・久野

現在、日本橋高島屋にて催事を行っている最中ですが今日は社内で仕事と焙煎が重なりスタッフ横瀬に行ってもらいました。おかげで今まで貯まっていた仕事も一つ一つ片付き大変に助かりました。明日はいよいよ最終日なので朝から気合をいれて頑張ります。今週は出かけるケースがかなり多くなり一日の仕事をその日のうちに片付けませんとすぐに貯まってしまいそうです。明後日からは暑くなりそうな感じですので残り少ない夏をエンジョイしましょう!


 8月14日(木急に涼しくなりました・・・久野

今、日本橋島屋のB1において催事を行っておりますが今日は朝から雨が降り続き、更に寒さも重なりとてもつらい一日でした。いつも思うのですが店頭販売というのは難しさがありただ単に商品の説明だけをしても買っていただけないし試飲・試食だけでも難しい。いかにそのお客様のハートを釘付けにするかが一番のキ−ポイントになります。このイベント中に関しマネキンさんを一人雇っておりますがそのマネキンさんも商品知識やお客様のサービスが徹底していないと売れないと言う百貨店の宿命とジンクスがありますね。今回のマネキンさんは事前に我々スタッフの中で事前に教育をしてきましたので割りと早く雰囲気や商品の説明やどうしたらお客様のハートを掴めるかなどを把握するのが早かったです。今日で2日目。まだ5日間ありますので明日からまた頑張ります。また百貨店自体が東京のど真ん中にあると言う事で結構、HPでお知らせをしたせいか、”HP見たわよ!”という方もいらっしゃいました。このイベントから始めて導入したおそらく業界初の商品「カフェインレス名水珈琲」が割りと思ってよりも人気がありビックリしています。お近くの方はこの名水珈琲だけでも飲みに来る価値がありますのでお立ち寄りください。


 8月13日(水昨日の準備にて・・・横瀬

昨日、催事の準備に行ってきます〜〜と。搬入する時から色々ありましたが一番驚いたのは閉店後の準備なのでクーラーや空調も止まっている中作業をするので汗だく状態で瀧のようでした。従業員の方はささぁと帰っていく中私たち催事をするそれぞれのお店の方はこの中でのディスプレイ準備。百貨店ってこういうもんなんだと初めて知った私・・・・ソムリエと高橋さん3人で行ったのですが「もう早く終わらそう」と余計暑くイライラモードになる中前回の港南台の島屋の時に作ったパネルを今回も持って行き置いた途端「うわぁ〜〜」と叫ぶ私、今回は、準備から参加でき、と1日だけですが店頭販売の出番もあるので、ディスプレイが進むにつれ気持ちがだんだんと緊張するのと楽しくなって完成した際には「こりゃ頑張らなきゃと」また声を上げるのでした。


 8月12日(火これから準備に行って参ります・・・横瀬

そろそろお盆休みになりますね・・ところで昨日のニュースで聞きましたが東北地方は梅雨明けしないそうですね・・ちょっと驚きましたが何回か冷夏の時期があったみたいで記憶に残っていない私です。農作物の被害にみまわれると、農家の人のインタビューもあり今回の台風もこの時期北海道上陸10年ぶりとか毎年毎年異常気象になっているのが何だか怖いです。ファクトリーでは明日13日〜19日まで日本橋高島屋のB1にて催事を行います。名水シリーズの試飲・試食と新発売!の「カフェインレスの名水珈琲」の販売もあり私達もお客様の反応がとても楽しみです!そのディスプレイ準備にこれから言って来ます〜〜18時30分。今日は遅くなりそうです。


 8月11日(月そろそろお盆休みに・・・横瀬

そろそろお盆休みになりますね・・ファクトリーでは、15日(金)〜17日までお休みさせて頂きます。でも私共のお得意様はほとんど夏休みをもうけないで頑張って営業しています。恐縮しています。ソムリエも今年は夏休みがありません。13日〜19日まで日本橋島屋B1で催事がある為、ず〜〜と出っ放し!私たちスタッフにはお休みをくれてこれも本当に恐縮です。私も手伝いたい気持ちなのですが「休みは休めと!」と・・・「一日でも良いから手伝わして下さい」と、一日だけ催事に出番があるので今から楽しみです^^でも如何なんでしょうね・・この時期のデパートの地下街って人の流れがありますかね・・・・?ちょっと不安な思いもあるのですが・・明日は・商品の搬入があるので夜7時30分以降でないと入れないので夜遅くなりそうです!どうぞお近くの方はお立ち寄り下さいませ!


 8月9日(土強烈な台風が・・・久野

昨日の夜半から降り続く強い雨と風邪に夜もゆっくり眠れませんでした。そんな中、今朝は早くから仕事で東神奈川まで車を飛ばして行ってきましたが所々に突風と雨で前がさえぎられ緊張をして運転をしました。夏休みも突入、お盆も入り高速道路はかなり混雑をしている事と思い早めには出たのですが結構流れていて早めに到着をしました。帰りには久しぶりに新宿の「カフェ・ベルグ」、代々木の「珈琲工房」に立ち寄り珈琲のチェックを行ってきました。さすがに久しぶりに行きますと大歓迎を受け珈琲も数杯ご馳走になり楽しい時間を過ごす事が出来ました。午後は突風の勢力が増し、社内で企画のまとめや来週から行われる日本橋島屋での催事の打ち合わせに時間をゆっくりと使いました。そういえば夏の全国高校野球も始まりいよいよ夏本番といった感じですがこの台風で大会日程も大幅に崩れるのではないか心配です。帰省に際しそれぞれ故郷で応援をしている方や自分の部屋で応援をしている方などいらっしゃると思いますが私も昔は甲子園に憧れた野球少年、やはりどこか力が入りますね。特にこの夏の大会は・・・。


 8月8日(金久しぶりに社内に・・・久野

今日は久しぶりに社内にいて最近溜まっていた企画の整理と打ち合わせにゆっくり時間を取る事が出来ました。以前に少しお手伝いした事がある通販の仕事が毎年のように声がかかるようになり数ヶ月先の企画と仕事をやらなければならないのでとても苦労しています。現実的には今、お歳暮とクリスマスケーキの企画をパテシエの方たちと話し合いを儲け、コンセプトつくりをしております。楽しい事は大好きなデザートを毎日食べられ事が唯一の楽しみで手作りのコーヒーと一緒にコーヒーブレイクを過ごしております。その後には地獄が待っており、高温多湿な焙煎室に入らなければなりません。ここの所に来て、更にあつみを増し、毎日汗びっしょりの戦いの日々の繰り返しです。どうあがえてもどうにもならずに一日、何リットルの汗をかいていることか?一度測ってみたいところです。通年ですと夏の季節になりましたコーヒーの需要が落ちる傾向ですがここ数年間は一切落ちずに逆に上がっているのが現状です。今年は残暑が長くつらい日が続きそうですが栄養のあるものを取って頑張りたいと思っています。


 8月7日(木久しぶりの熱海・・・久野

今日は今年の2月にオープンした熱海駅前の「カフェ・キチ」に行ってきました。今のこの季節、観光客で賑わう熱海においてかなりの人気が出てきており当初指導したアイスコーコーヒーの少量抽出ではどうしても間に合わないと言う事でヘルプ信号が出たので早速に行ってきました。市内周りの状況はあまり活気も無くオーナーさんが言うような感じを受け取る事が出来ませんでしたがこのカフェだけは別のようです。新しいスタッフ(伊東市の伊東さん)も仲間入りしお店自体にも活気があり安心を致しました。しかし、何処に行っても本当に暑いですね!台風も接近しているので皆さん気をつけてこの夏を乗り切りましょうね。


 8月6日(水 今日も暑いですね、、、・・・横瀬

来週の13日〜19日まで日本橋島屋にて催事を致します。色々と準備開始!前回行った港南台島屋の時に作りました。大きなパネル!弊社オリジナル人気商品名水シリーズや会社のイメージパネルなどかなりカッコヨク出来上がりましたので!催事の必需品になることでしょう!私は相変わらず店番ですが一日だけ参加する日があるので、去年の夏2ヶ月間続きました「ナチュラルハウス」での店頭販売!地獄でしたね、、、一番大変だったのがソムリエなのですが皆で手分けして関東近郊にある店舗に行きました。この時に度胸がつきましたので張り切って頑張ります!しかし暑いですね、、、


 8月5日(火暑い!・・・横瀬

ここ2・3日の暑さは凄いですね・・・外に出る度に部屋との温度差に驚き!それ以上に驚いたのが、お客様が豆で買って飲む時に粉にしてもらいに来る方がいるのですが、今日お昼過ぎて1時頃にそのお客様が来たのです。これ挽いてくださいと渡された豆が入った袋の暑さに驚き、思わず言ってしまったのが。「この豆熱いですね〜〜〜」の問いにお客様が「5分くらい歩いて来たんですよ〜〜」こんなに熱を吸収してしまうのか?そんだけ日差しが強い事なんだろうと、外に出る危険を感じました。昨日のニュースでも熱中病になって病院に運ばれた人の話もあったりして嫌〜〜そんな中只今少し前から外が真っ暗に強い雨と雷が・・・こうゆう雨が降った後に梅雨明けするのが本当ですよね〜〜


 8月4日(月「コーヒーと健康」のセミナー・・・横瀬

今日は皆で全日本コーヒー協会主催の「コーヒーと健康」のセミナーに行って参りました。ここ2、3年前からコーヒーはからだに良いと言われはじめ、それまではコーヒーはあまりからだに良くないと言われ続け現在もその考えの方が多いというデーターが出ているそうです。私も実際は如何なんだろうと?このセミナーを楽しみにしていたのですが・・・・大学教授のお話が難しすぎる???さっぱり何を話しているのか?スクリーンで次から次へとデーターが出てくるのですが英文字が連なっていて何の表記だか?意味もわからずかなり分かりずらい難しい講義でした。コーヒー関係の人や一般の方もいましたが、もっと分かりやすく説明があれば楽しいセミナーになった事と思いますが、正直???で結局はっきり理解出来たものが無く、講義後の質疑応答の答えも今この世あまり変な事を言うと罰せられるからと・・・・私の意見として教授は答えていましたが、現在もまだまだ調査中と言う事でしたが、こうゆう研究をする方達ってすごく頭が良くないと出来ないんだとうと思ったのが一番でした。ただ一つ言えるのが自分のスタイルで飲むのが楽しいと言う事かな!^^ところで土曜日の日記にはじめて登場しました高橋さん!現在本社勤務半年が経ちました。この日はファクトリーでミーティングだったので、ちょっと存在をアピールしてもらいましたが何だか自分のプロフィールですね・・・またそのうち登場しますので宜しくお願いします。


 8月2日(土はじめまして・・・高橋

今日梅雨明けしました。あまり日記_に登場しませんが、よろしくお願いします。現在32歳独身の男です。自分でいうのもなんですが、なかなかの男前デス。もし機会があったら、ファクトリーに見に来て下さい。趣味はバンドと冬はスノボーやってます。珈琲に全く関係ないですが、もし趣味の話しでもりあがろうっていう方いらっしゃいましたらお返事待ってます。これからガンガン気温もあつくなってくるとおもいます。みなさんアイスコーヒーをたくさん飲んで、この暑さを乗り切りましょう。ではではまた日記書きますので読んで下さい。


 8月1日(金今日は疲れました・・・・横瀬

夏も本番となってきました。今年の夏は短そう?、集中猛暑がこれから続くと思うと夏バテしてしまう人が多くなるのではないでしょうか?私は毎食朝昼晩としっかり食べないと動けない人間なので、たまに朝、食欲がない時があるのですが、母親に「しっかり食べなさい〜〜」の言葉にあおられ、時間の無い朝を過ごしています。でもパワー全開の私ですが今日は付き始めもあってお得意様からの注文が次から次へと入り、かなりのてんてこまいで疲れ果てた一日でしたが荷物の梱包って面白いですよね^^詰め込む商品と箱がちょうどいいのがないので工作みたいに箱のふたを伸ばしたり短くしたりとカッター片手に綺麗にピタッと出来た時の快感!「お客様に綺麗に届きますよう祈るのでした。」