12月 過去の日記一覧

 ●年末年始の営業のお知らせ●

2006年12月30日(土)〜2007年1月4日(木)の間お休みさせて頂きます。
お客様にはこの間大変ご迷惑お掛け致しますが予めご了承下さい。


 12月29日(金)今年も最後となりました・・・・横瀬

 

今日はまた一段と冷え込んでいます東京です。私共も今日で仕事納となりました。今年もあっという間に過ぎてしまい、ふと一年を振り返えりますが、いろいろあり過ぎて頭の整理がまだつかない状況です。新年初荷のご注文も頂いており、休むべからず!と言う感じです。このまま来年も突き進んで行くしかありません。スタッフ一同、一人でも多くのお客様に「珈琲1杯を通して感動と安らぎ」を与えられるよう珈琲道に精進して参ります。来年も相変わらぬご愛顧頂けますよう宜しくお願い申し上げます。皆様良いお年をお迎え下さいませ。


 12月28日(木)ほこりまみれになりました・・・・高橋

 

今日は年末の大掃除に先駆けてまずは一番厄介な焙煎室から終わらせようと、コンビニでマスクを買い頭にはタオルを巻き準備播但〔過激派の様な格好です〕。毎年大掛かりな掃除をしないと終わらないイメージがあったのですが意外と直ぐに終わってしまいました。(^^)¥日ごろから綺麗に使っているからですね〔嘘!?〕 明後日が本番の大掃除ですが早く終わりそうです。挽き売りの背中の棚!!これもかなり手強いので頑張らないと終わりません。今日の掃除も終わり先程、頭のタオルを取ってみたらぺったんこになっていてゴルゴ13みたいでした。〔笑い〕今年も残すところ3日です。もうひと踏ん張りして、新年を迎えましょう!ファクトリーの年内営業はは明日が最後です。お正月の珈琲をお買い忘れなく!!


 12月27日(水)久しぶりの登場です・・・・久野

 

このスタッフ日記も久しぶりの登場になりました。新年にあたり新しい商品の開発・新規の取り組み・展示会の打ち合わせなどで頭がパンクするぐらいに用が沢山あり中々、登場することが出来ませんでした。そんなこんなで今年もあと2日で仕事納め・・・。1年が本当に早く感じるようになった今日この頃です。焙煎業務は恐らく最後の最後まで続くことになりそうで(覚悟は出来ておりましたが・・・)嬉しい限りです。来年はまた大きな夢と目標に向かってチャレンジをして参りたいと思っております。身体に無知を打ちながら頑張ります!あともう少し皆さん頑張りましょう!!
PS先日中央公論社から出版された「カフェ開業マニュアル」という専門雑誌に私が出ておりますので本屋さんで立ち読みをしてみてください。


 12月26日(火)今年最後の特売日!・・・・横瀬

 

今日は一段と冷え込み雨の一日でした。そんな中でも今年最後の特売日ですから、皆様お越し頂きまして誠にありがとうございます!これでお正月にゆっくりと過ごす事が出来る事でしょう!とお客様を見ながら心の中で思う私です。今週で今年も終わりにを迎えます。ファクトリーも最後の詰めの作業に追われている毎日です。あと3日間頑張ります!


 12月25日(月)今年最後の特売日!・・・・横瀬

 

今日・明日と今年最後の特売日!今日はとても忙しく通常の業務が出来ず、困りました・・・次から次へお客様がいらしてくださり、やはり年末だなぁと実感した一日でした。用意しました珈琲全て完売となり嬉しい限りです!やはりお正月はいつも以上にゆっくりとコーヒーブレイクを楽しむ方や、帰省の御土産にと、買われていく方が多かったです。今日せっかくいらして下さいましたお客様に、完売で又明日にお越し頂くようになってしまった方もいらっしゃいますので明日も忙しくなる事と思います。今日のうちに明日の仕事をなるべくしておかないとと思います。それではこの辺で明日もたくさんのお客様のご来店お待ちしております。


 12月22日(金)メリークリスマス♪・・・・横瀬

 

今週もあっという間に終わり、明日・明後日は連休です。この年の暮れに連休があるなんて良いんだか悪いんだか?ほんと最近は祭日振り替え休日が多くなりましたよね〜この忙しい時に連休はとても邪魔となり、疲れが溜まっている時には連休があり難く思ったりしますが・・・・。この連休明けの月曜日には今年最後の店頭での特売日です!お正月には日頃のコーヒータイムとは違う一時を過ごしていただきたいと思います。ご近所の皆様のお越しお待ちしております。それでは少し早いですが素敵な♪メリークリスマス♪をお過ごし下さいませ〜


 12月21日(木)幸せそうなお客様に!・・・・横瀬

 

日に日に今年も終わりが近づいて参りましたが、今日はとても久しぶりのお客様がご来店、少し耳の遠いお婆ちゃんなんですが、一年に数回しかいらっしゃらないんですが、今回は、ブルーマウンテンNO,1が欲しいと!このクリスマスに娘と一緒に飲もうと思って!とても嬉しそうな笑顔でお話ししてくれ、私もとても嬉しくなりました。なんて素敵なクリスマス!!だろうとすごく幸せを感じました。とても楽しみにしているお婆ちゃんの様子がとても最高でした。私も幸せを頂き、しばらく想像していました。感謝申し上げます。


 12月20日(水)ノロウイルス大丈夫ですか?・・・・横瀬

 

冬本番の寒さになり、今週末はいよいよクリスマスですね!街中のイルミネーションもロマンチックなムードを演出しております。皆様どうぞ幸せ一杯のクリスマスをお過ごし下さいませ〜。ところで巷ではノロウイルスが流行っているらしく、我が家でも父がそのような症状で苦しんでおります。ニュースでは死亡者も出ているとの事で甘くみてはならないですよね〜〜。父も病院行かずに回復に至っておりますが大事に越した事はないのでそのような症状がある場合は早急に病院に行くべきですよね〜。年末に向けて体調管理には十分気をつけたいと思います。


 12月19日(火)美味しい珈琲って!?・・・・高橋

 

今日も寒かったですね〜。今年も残りわずか!各販社様よりコーヒーのご注文が続々と頂いております。一日パック作業で大忙しでした。勿論、コーヒー焙煎の方もおかげさまで大忙しです。その為にファクトリーが挽き売り店ではなく、この時季はコーヒー出荷倉庫になってしまっています。お店に買いにいらっしゃるお客様は入るなり、『あ〜いい香り”』美味しく新鮮なコーヒー達に囲まれている生活に慣れてしまっていて分からなくなっていますが、お客様に羨ましがられると嫌な気分はしないものでうす。忙しさについコーヒーの美味しさ、香りを忘れてしまう時がありますが、自分たちの作っているコーヒーは最高なんだ!とい自負はこういった意識の中に常になくてはならないものなんだと、ふっとした瞬間に思います。兎に角、話は全然変わりますが、悪臭漂う仕事でなくて本当に良かったです。


 12月18日(月)久しぶり!・・・・横瀬

 

今日はとても冷え込んでいます東京です。年末年始分の注文がどんどこ入って来て焙煎に終われている高橋さんです。明日はそのパック作業になるのでその準備をする私です。お店終了後今日は久しぶりにパン作りに行ってきます。日頃のストレス解消が出来るのでとても楽しみです!チョココロネ作り頑張ってきます!


 12月16日(土)今週もお疲れさまでした!・・・・横瀬

 

今週も終わりました!刻々と今年も終わが近づいておりますが明日は年賀状書きでもしないと、と思います。毎年切羽詰って書くので今回は余裕を持って書きたいと思います。来年の干支も最近知ったばかりで、もう少し気持ちに余裕を持って過ごせたらと思います。それでは今週一週間皆様お疲れさまでした!


 12月15日(金)そろそろ大掃除の準備へ・・・・横瀬

 

もう12月も半ばとなり、色々と来年に向けての取り組みが着々と進んでおります。
来年1月には展示会の出店がありますのでその詰めの段階に日々忙しくしているソムリエです。今回の展示会は一昨年参加しましたものよりターゲットに直接アピールできる展示会になりますのでまたどのような新たな取り組みが出来るのだろうと今後の展開が楽しみです。その前に無事年を越せるよう年末の恒例の大掃除が待っています。あともうひと踏ん張り頑張ります!


 12月14日(木)寒くなると・・・・高橋

 

大変ご無沙汰をしておりました高橋です。といっても分からない方、私を見捨てないで下さい。毎日ファクトリーには出勤しておりますよ!なんやかんやで、こまごまと仕事をしており日記の登場は何時ぶりなのか自分でも分かりません。暮れに来て暇ですね!なんて言うよりはよっぽどいいですが・・・昨日、今日と雨が降って何だか寒々しいです。一雨ごとに冬が深まっていくようですね。まだ私がタバコを吸っていた頃のことを思い出します。真冬の明け方まだ日も明けない時間、部屋の窓を全開にして誰も通らない通りを見ながら『寒みー』と言いながらタバコを吸う!そして熱々の珈琲をゴクりっとやる。そんな毎日を送っていた浪人時代の珈琲も思い出も、ほろにがでした!ちなみに受験は苦苦い思い出です。〔涙〕


 12月13日(水)束の間の静けさ・・・・横瀬

 

今日は今まで忙しくしていたのがうそのような静かな一日となりました。電話も少なく?ラッキー!今まで出来なかった内勤業務が集中できてホットしております。これで年末に向けて頑張れます!こんな日が1週間に一度でもあると業務も捗りますがそうは上手く行きません。たぶん日頃の様子を神様が見ていてくれたのですかね〜〜ありがとうございます!また明日もこれでやる気満々です。今日も一日皆様お疲れ様でした!


 12月12日(火)今月のサービス商品は?・・・・横瀬

 

何かと忙しい時期となりますが、ほんの一息付いて下さい!そんなブレイクに今月のサービス商品では、今年一年を振り返り、人気ベスト5をご紹介しております。やはり一番人気は、私も一番のお気に入りのコーヒー『アインシュペンナーゴールドブレンド』です。ジャーマンローストでこの冬の寒さにちょうど良いコクがあり、体を心から温めてくれるコーヒーです。是非とも、この日記から訪れたお客様がいらしましたらこの機会にご賞味して下さい。まだお飲み頂いていないお客様もこの機会に是非とも味わって頂きたいです!


 12月11日(月)今年のクリスマスケーキは?・・・・横瀬

 

今週もスタートです!引き続き頑張ります。ところで今年のクリスマスケーキは、何が流行っているのでしょうか?最近テレビを見る余裕もないので、昨日出かけ先の電車の中でのモニターでもアジア大会の結果って何?状態で世間知らずもいいとこだとちょっと凹みましたが・・・。食べなくても今年のクリスマスケーキ特集などの情報誌を見るだけでも楽しみです。ちょっと本屋さんでも立ち寄ってみようかな?今年のクリスマスは、23日・24日と連休になっていますので皆様どのようにお過ごしになりますか?予断話で済みません。さぁ〜明日は先日の共同購入の確定数が上がってきます。予測数量での納品なので返品がない事を祈ります。


 12月9日(土)冷え込んでいます・・・・横瀬

 

今日はこの冬一番の寒さのような気がします。雨も降り尚更です。今年中に東京で雪が降りますかね〜〜?年々雪が降らなくなっていますのでやはり雪が恋しいです。小学生の頃は(今から20年ぐらい前の話です)朝目覚めて雪が積もっていると急いで外に出てまだ誰も通っていないさらさらした雪の上を歩くのがとても楽しみでした。そんな事をしたいと思う今日この頃だったり・・・童心に戻りたいです。なんて!(笑)そんな寒さなので立て続けに3杯もコーヒーを飲んだら暖まりすぎて暑くなってしまいました。皆様も体を冷すのは健康に良くありませんので外出には十分暖かくしてお出かけ下さい!今週も無事終了しました。お疲れさまでした。


 12月8日(金)念願のおはぎ!・・・・横瀬

 

今日もあっという間に終わってしまった一日です。そう言えば先日常連のお客様でいつも色々と気にかけてくれる小母様がいらっしゃるのですが。手作りのおはぎを差し入れしてくれました。この小母様のおはぎが大好物のソムリエ!昔は良く作って差し入れしてくれたそうです。最近ご無沙汰だったので、いつもこのお客様がご来店の時には、ソムリエ『今日はおはぎないの?』と言っていました。何年振りに念願かなって私たちもご馳走になりました。初めて手作りのおはぎを食べた私は、『美味しい〜〜と』嬉しくなりました^^。でもソムリエが一番喜んでいました^^。^^食べた習慣仕事の疲れが癒されました。私も作れるようになりたいと思い、今度教えてもらはなくては!!


 12月7日(木)小人(こびと)がいるって本当?・・・・久野

 

久しぶりの登場です。最近はこの暮れに来て新しい案件などの取り決め事も多くまた体調不良も重なりご無沙汰を致しました。ところで私の周りの数人から小人を見た!!という声が頻繁に耳に入ってきております。最初は冗談半分で聞いていましたがどうやらこの方たちの話に共通点が多く途中から私も信じるようになりましたが・・・。今でも信じがたいことです。一人は自分の寝室で寝ていたら夜中に急に敷戸がゆっくりと開き金縛りにあい声も出せない状態になりその隙間から30cmぐらいの小人が5人ぐらい入ってきたそうです。そして顔は親父顔で一斉に”やばい!見つかった!戦闘開始!!”という掛け声とともに部屋中を回っていたそうです。数分たってから”引き返せ!”とともに撤退をしたそうです。またもう一人はとても霊感が強い人で常に霊を見ている方ですがカフェでお茶をしていたら外の水道管からやはり30cmぐらいのかなりのふけ顔の小人が3人出てきてはしゃぎまわっていたそうです。それが皆真剣な顔をして話し、本当にこの世の中にいるんだよ!と言ってました。見た方いらっしゃいますか?


 12月6日(水)久しぶりの外出に・・・・横瀬

 

今日は午後から高橋さんと2人で、外出をしました。(HP構築の説明を聞きに)中々普段外に出れない私なので、ちょっと日頃の気分転換になりました。電車の中の人の様子を見ているといろんな人がいるのでおもしろいですよね〜私も他の人に思われていたり・・・・笑。夕方戻ったら、たくさんお注文が入っており、さぁ〜これから焙煎とソムリエは向かい、明日はパック作業尽くしになります。本当に毎日があっという間です。明日も頑張るぞ!!


 12月5日(火)お客様情報・・・・横瀬

 

そう言えば先日店頭のお客様からこんなお話を聞きました。新聞の記事で外国の研究結果からコーヒーで一番「グアテマラ」の香りが癒されるとの事です。本当ですか?と根拠を知りたかったのですがそのお客様新聞記事を捨ててしまったので残念。私も癒されたいとそのお客様はグアテマラを購入していきました。ネットで検索してみようかと思います。アロマ効果は今巷では流行ですもんね!私も何気に癒されたいです!


 12月4日(月)先週からの・・・・横瀬

 

先週からの引き続きパック作業から始まりました。午後には何とか終了して後は出荷のみです。取り合えず一息。今日はソムリエがここず〜〜と試行錯誤していた新商品のパッケージのデザインが上がってきました。今回はデザインだけでなく、商品名・キャッチをコピーライターに依頼しましたので格別特別な商品となります。こちらのネット販売でもお目見えできると良いのですが、先ずは新年早々に秘密の場所から販売スタートです!来年の楽しみがまた一つ増えました。今日も一日ご苦労様でした!


 12月2日(土)パック作業に明け暮れました。・・・・横瀬

 

今日は作業の段取りが上手く行かずにイライラモードでした。午後3時を過ぎてからの作業が始まり、今日のノルマーは何とか終了しましたがもっと段取り早くできたのに!と思うと時間のロスが本当にもったいないです。来週も何だか嫌な予感がします。年末だからでしょうか?やる事があり過ぎて困っています。皆余裕がないのでしばらく私の一人日記になるかもしれません。あしからず・・・


 12月1日(金)今年もラストスパートに!・・・・横瀬

 

いよいと12月です!これから色々イベントの目白をしではないでしょうか?忘年会・クリスマス・大掃除と忙しくなりますよね〜。私も便乗したいとこですが、ファクトリーでは、一か八かの勝負の仕事が来週にあります。それの準備で明日は大忙しくなります。(一か八かって?ね〜)共同購入の企画に私共のコーヒーが入っているのですが、全く数量がつかめないのではねたときの事を仮定して準備をしていかなくてはなりません。冷や汗もんです。気が気でないドキドキと来週を迎えます。