4月 過去の日記一覧

 4月28日(土)いよいよ大型連休へ・・・・久野

 

皆さんが待ちに待った大型連休が明日から始まりますね!ファクトリーはカレンダー通りですがスタッフも北海道に行ったり計画があり羨ましい限りです。私はこの5月が決算のため普段出来ない作業や新たな案件の取り組みなどやることが山積み状態でゆっくり出来る日はありません。でも普段よりは寝坊をしたり落ち着いた連休にしたいと思っております。また5月は忙しくなりそうなのでスタッフにはゆっくりと身体を休めてもらえばと思っております。では皆様も楽しいGWをお過ごし下さい!今月も大変お世話になりました。


 4月27日(金)偶然にも・・・・横瀬

 

今日連休前の出荷ラッシュに追われている今日この頃です。そんな中外に荷物を出しに行くと店の前を掃いてくれているおじさんが・・・前のマンションの清掃の方でいつもこちらまで掃いてくれていて、お礼のタイミングをのがしていて、今日こそは言わないと思い、「いつも済みません」と「いや〜こちらのマンションの植木の落ち葉がこちらまで飛んでいってしまってこちらこそ済みません!」となんて仕事熱心の方だろうと思い、世間話から・・話がふくらみどうやらそのおじさんは焙煎工場の運搬の仕事をしていたそうです。横浜にある○○○珈琲で、焙煎後の掃除とかも、でも珈琲は好きじゃないんですって・・・残念。珈琲1杯でも飲んでもらおうと思ったのに・・・。


 4月26日(木)特売日パートU!・・・・横瀬

 

今日は昨日と変わり暖かい陽気となり、おかしな天気に振り回されている気がします。本当に異常気象です!何十年後かに日本はどうなっているのか?毎日異常な事件が起こったり、ますます嫌な世の中になっていくのが怖いです。そんな事も考えたりもするのですが今日のお客様でお店が終わり、7時過ぎて「あっ間に合った」と入って来た若い女性に、「どうぞ〜〜大丈夫ですよ^^」と。「やっと出られて・・・」と小さな赤ちゃんがいるようで、いつもお母さんのそばにいたくて、家の中を引っ切り無しに、ハイハイで着いて来るそうで、中々離れなれないそうです。今もほんの空きに、そんな話を聞いて、なんて可愛いお話なんだろうと(●^o^●)と疲れが吹っ飛びました。3人のお子さんがいるとても若いお母さんにエールを送る私でした〜〜。ところで今日・明日と2日間毎月恒例の店頭販売に出かけているソムリエ&高橋さん今日は如何だったんでしょうか?一日大変お疲れ様でした!


 4月25日(水)特売日!・・・・横瀬

 

今日は毎月恒例の店頭での特売日!とても肌寒く雨も降ったり止んだりとしている中、皆さんいつものようにご来店くださいまして本当に嬉しく思いました。今日は雨だから明日に集中するかと思いましたがタイミング見計らって来て下さいました。本当に心から感謝致します。それにゴールデンウィーク前の注文ラッシュも重なりテンテコマイデシタ(^_^;)がこれだけ多くの業務店や個人のお客様に私共のコーヒーが届いていると思うと、疲れも嬉しさに変わりまた明日の力の活力となります。今日は改めて感じているところです。


 4月24日(火)嬉しい悲鳴に(^_^;)・・・・横瀬

 

今日も引き続きゴールデンウィーク前の注文が殺到しております。それに明日は毎月恒例の店頭での特売日、全く持って余裕がありません。お客様にもメール頂いておりますが直ぐに返信できませんで誠に申し訳ありません。今週末には落ち着くかと思いますので宜しくお願い申し上げます。


 4月23日(月)やはり!・・・・横瀬

 

やはりゴールデンウィーク前の注文が続々と入って来ました。こうゆう仕事をしていると長い休みなんかなければと思います、ますます頭の調子が悪くなりそうで?今日も朝何時間か過ぎてから今日が何曜日だったか?分からなくなってしまっています。(かなりヤバいです・・・)でもそうは言ってられませんよね〜全国のたくさんの皆様が楽しみにしている休暇ですから!何とか頭が良くなる薬があれば・・・笑。明日も引き続きパック作業に追われますので頑張ります!


 4月21日(土)来週は・・・・横瀬

 

いよいよ来週は大イベント!ゴールデンウィーク!が始ります。皆様待ちわびている事と思います。海外や国内と予定のある方やゆっくりと家で過ごす方やいろいろだと思います。ファクトリーはカレンダー通りのお休みとなりますので(4月29日・30日・5月3日〜6日)この間、お客様には大変ご迷惑お掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。ここでちょっと耳寄り情報を!5月は毎年恒例のHP開設記念セールを行います!いつも楽しみに覚えているお客様!もう少しお待ち下さいませ〜。それでは来週は出荷作業に追われること思いますので明日はゆっくりと休養したいと思います。今週一週間お疲れ様でした^^


 4月20日(金)こんなお客様・・・・横瀬

 

今日はやっと春らしい陽気となり、作業中汗ばむくらいでした(^_^;)今日からゴールデンウィーク前の注文が入り出し、一日パック作業に時間を費やしました。そんな中「500g1600円のコーヒー頂戴!」と初めてのお客様がご来店。どうやら人に頼まれて来たらしく、「いつもは○○ールで買ってるって」、味の好みを伺っても「俺は頼まれて来ただけだからと・・・」「じゃおすすめの頂戴」と、ちょっと一瞬困った私ですが値段の範囲を考えながらファクトリー看板コーヒー「ファクトリーブレンドNO,88」を選びました。「会社が近くだからまた頼まれてくるから!」と言ってくれましたのでコーヒーリストを渡してまだ次回ご感想お聞かせ下さいと伝えました。でもコーヒーの購入基準は、人それぞれということがまた改めて感じた時でした。やはり一番は自分の嗜好に合うものだと思います!


 4月19日(木)思想を伝える難しさ・・・・久野

 

私もふと今の仕事を振り返ることがありますが何と今年でこのコーヒーという素晴らしい世界に入って30年を迎えます。また焙煎業務に携わって27年になります。この間色々悩んだり大きな壁にぶつかったりして一つ一つ乗り越えその先に初めて 視界が開け360度の大パノラマが見えてきました。この間の出来事を言葉で言い表すのは本当に難しく自分のコーヒーに対する思いや思想をどう伝えれば理解できるのか?今になって大きな問題点が出てきました。基本的には焙煎をする人間であれば”極め・探求・愛情・情熱”をもって携わってもらいたい。そして教わるのではなく自分が切り開く力を努力で身につけること!しかないのです。確かに毎日同じ作業をしていてマンネリ化しつつあることも良く分かりますがそこが真の職人になれるかどうか?の境ですね。側について指導をすることは簡単ですが我々にそんな甘いは禁物です!自分が焙煎をしたコーヒーを飲んでいただくお客様の姿を想像したり家族団らんの風景をイメージして業務に徹すれば何の問題もないはずです。つまり本当にその人の”心”だけの問題です。常に前を向き精進すれば毎日の 業務であっても自分のためになること間違いないです。それがコーヒーですから・・・。


 4月18日(水)勉強してきました!・・・・横瀬

  今日も一段と寒さが増している東京です。こんな陽気ですと体調を崩されている方もいるのではないでしょうか?皆様十分お気をつけ下さいませ!ところで昨日のお話しましたフランス料理行って来ました〜。とても緊張した時間を過ごし、もの凄く疲れてしまい料理の美味しさも忘れるくらいの疲労困憊でした(^_^;)予想通り最後の珈琲も泡立ちの珈琲でしたが泡が消えかかり、一口飲むと、もの凄く熱く声を上げそうでした!お陰で口の中がやけどをしてしまい文句でも言おうかと思ったくらい・・・上品にいかないと、と言い聞かせ。演出効果は抜群でメインディッシュはシェフ自ら最後の工程をを目の前で作ってもらい、デザートの「クレープシュゼット」も目の前で作ってもらいすごく醍醐味でした^^。初めての体験でかなり背伸びをしてチャレンジしてしましたがある意味勉強になりました。こんな世界もあるんだと到底私には似使わない場所でしたが・・・(笑)

 4月17日(火)真冬の寒さに・・・・横瀬

  春と言うのに真冬の寒さに雨も降り、嫌な一日となりました。今日は仕事を早々切り上げて母親と2人で食事会へとお出かけです。たまたまフランス料理の優待券をもらったので^^こうゆう機会がないと中々行かない場所なので勉強を兼ねてゆっくり堪能してこようと思います(^^)vただひとつ気になるのが食後のコーヒーです。どんなコーヒーなのか一番気になります。お店は本格派のフランス料理なので最後まで感動を味わえるか?期待を裏切られない事を願います!

 4月16日(月)やっと完成!・・・・久野

  5月後半ごろから取り組が決まっている案件のデザインがようやく決まりホッと一安心をしております。時間がかかったせいか?とてもセンスのいいパッケージが出来き今からこの袋の中にコーヒーを入れるのかと思うとゾクゾクしてきます。そんな中、今週もスタートしましたがまた世話しない1週間になりそうです。今週も気合で頑張ります!!

 4月14日(土)暑かったですね・・・・横瀬

  今日は夏のような気温となり、お客様もいち早く半袖を着ている方もいました。行楽日和で仕事の合い間に外を眺めては羨ましい〜〜と思うのでした。今週も色々ありましたがあっという間に過ぎてしまいました。来週からはそろそろGW間の注文ラッシュに備えなければと思います。今週一週間お疲れ様でした。また来週頑張ります!

 4月13日(金)13日の金曜日です!・・・・横瀬

  今日は偶然にも13日の金曜日です!何か不吉な予感が・・・・?なんて冗談はさて置き(笑)今週何度かお話ししております5月から導入の新商品のコーヒーパッケージやっとこ昨日でデザインが決まりました。ソムリエもやっと安堵な日が迎えられました。今日から製作に入りますが、ギリギリの仕上がりになること間違いないです。5月12日が商品の納品になりますのでどんなに遅くても3日前にはこちらに届かないと非常に大変な事になってしまいます5月GW明けから毎日ハラハラした日が続きそうです。一先ず祈るばかりです。

 4月12日(木)こんなお客様に!・・・・横瀬

  ここ最近毎日店頭で新しいお客様がご来店して下さり、口コミなのか?とても嬉しい限りです。今日のお客様で、ご年配のおば様なんですが、毎日お店の前は通ってるんだけど、最近やっと少しづつ珈琲が飲めるようになって美味しい珈琲を自分で淹れて飲んでみたいのよ!ということで何が良いのか分からないから?と色々とお話しをしていました。やはり値段が高いのが美味しいのよね〜〜と言われ、珈琲は嗜好品ですから色々と味わいがありますからお客様のお好みに合う物が良いと思いますよ!と嗜好を聞いているのですがこれがまた難しい要望で苦味と酸味がバランス良くあるものが飲みたいのよね〜〜と雑談やら色々お話ししていたら別のお客様がご来店して、結局人気商品ピックアップしました「完熟ティアラ」を購入して行きました。これから色々試して楽しんでみるわ!との事でまた次に来た時の感想が楽しみです!

 4月11日(水)何かとありますね!・・・・横瀬

 

苦難の連続!何かと細かい仕事が多く、非常に仕事が捗らない今日この頃です。昨日の日記にありましたデザインの進行具合も先方から連絡があり最終段階へ、明日には決着がつきそうです。一つの商品が出来上がるまでの過程は今回非常に苦労がありましたソムリエ!こんなに時間を費やしたのですから早く仕上がりが楽しみとなります。新たにソムリエの珈琲の世界を多くの人に味わっていただける事となりますのでまた反響がとても楽しみです。5月の中旬発売予定です!また日が近づいたら詳細明らかに発表出来ると思います。交互期待下さいませ!


 4月10日(火)苦難!・・・・横瀬

 

今日はとても清々しい陽気で気持ち良い天気となりました。先日ソムリエの日記にもありました5月から新商品のコーヒーパッケージのデザインが中々決まらず、本当に時間がなく気持ちだけが焦って緊迫の様子のソムリエです。今日も打ち合わせがあり印刷会社との段取りでデザインがここ2・3日中に仕上がらないと非常に厳しくなってきています。今までだったら私共でデザインを決められるのですが今回は先方様の意見で進んでいますので、こんなにデザインの決定に苦戦するとはソムリエ同様に思ってもいませんでした。何とか明日には良い報告が先方からある事を願うばかりです。


 4月9日(月)ご近所散策!・・・・高橋

 

最近までは春らしいポカポカ陽気で私生最近の東京は朝はいい天気で夕方になるにつれ天候が悪くなり、雨が降りやすいようなのですが・・・昨日は偶然にも横瀬さんと私、高橋は同じ場所を散歩していました!東京の上野公園です。私も横瀬さんも桜の花見が目的でしたが、桜は最近の天候のせいで殆ど散ってしまい結果、葉桜と周りで花見と称してお酒を飲んでいる酔っ払いの方々を見ている感じでした。横瀬さんは不忍池から上野博物館を抜け、甘味所がある浅草の方へと行き、美味しいものをいろいろ食べてきたようです。〔いいですね〜〕私はというと実は上野と浅草は家の近所なのですが、こちらに引っ越して早一年になるのですが全くご近所散策していないので、周りに何があるのか知りませんでした!!ゆっくりご近所散策してみるのもなかなかいいものですね!!浅草やアメ横、合羽橋など歩いてもわけないところに住んでいるんですから・・・昨日はそんなゆっくりとした一日を過ごしました。さ〜今週も頑張るぞ!!


 4月7日(土)また冬に逆戻り・・・・久野

 

つい最近までは春らしいポカポカ陽気で私生活においても徐々にジャンパーだ要らなくなってきたと思いきやまた冬の陽気に逆戻り・・・。風は冷たいし気温も低くまた冬篭りの仕度に変身の今日この頃です。ファクトリーもやっと続いていたパック作業も何とかピークが過ぎ来週からは平常の仕事が出来るような環境になってきました。ここのところ焙煎・パックという日のためやはり腰が悲鳴をあげている状況です。一度はしまっておいたコルセットを引っ張り出し使い始めました。少しは休めないと・・・。


 4月6日(金)今週もあっという間!・・・・高橋

 

最近はとんと日記に登場しておりませんでいたので、私は忘れ去られているのでは・・・ファクトリーは連日のようにコーヒーのご注文が沢山頂いていて皆、パック作業に追われる毎日です。つい先日の日記にもありましたが、夕方から大量のパックがありスタッフ全員が一致団結し作業を進めた結果、通常のペースでは考えられない速さで終えることが出来ました。とはいえ、帰宅したのは深夜12時前ですが・・ただ、スタッフがひとつ事に向かって仕事をしているととても気分がよく、疲れさえも清清しくとまでは言いませんが、心地よいのです。そんな毎日の繰り返しで明日は週末です。あと一日頑張らねば!


 4月5日(木)まだまだ・・・横瀬

 

昨日の作業は目標より少し遅くなりましたが無事終了しました。家に帰りどっと疲れが出て動けない状態に、しばらく放心状態になっていました。でも今朝はとても清々しい目覚めで気持ち良くスタートが出来ました。やり遂げた爽快感でしょうか?昨日の疲れが残っているかと思っていたのですが無く、まだまだ今週もあと2日ありますので十分頑張って乗り切りたいと思います。


 4月4日(水)パックデーに!・・・横瀬

 

今日も春なのに冬の寒さが続いております。そのお陰かコーヒーの注文も続々と入ってきております。ここ数日中々作業が捗らず今日はお店終了後本社から坂本さんも応援に来てもらい作業をすることにしました。このような日が大切で明日また何が起こるか分かりませんので、頑張って参ります。今週は本当にパックデーとなります。コーヒーも十分過ぎるくらい体に染み込んでいます。さぁ〜目標22時終了で張り切って頑張ります!


 4月3日(火)デザインに一苦労・・・久野

 

今日の東京地方は朝から冷たい雨が降り続き重苦しいスタートでした。そんな思いも4月から取り組みを始める案件の注文が一気に殺到してパックが追いつかない状況になってきました。そんな中、5月から依頼をされています案件のパッケージデザインがまとまらず頭を抱えております。昨日も夕方から打ち合わせを行いましたがどうもお互いの感性が一致せず納期までに間に合うか?非常に心配になってきました。今日も時間を見ながらデザイナーと打ち合わせをしに表参道まで出かけ今回で何とかOKをもらえるように細かな打ち合わせをしてきました。来週までには完成をしなければなりませんので少々、焦り気味ですが納得のいくいいデザインのものを作りたいと思っております。明日も引き続き、いや・・・今週はめい一杯パック習慣です!


 4月2日(月)桜が満開です!・・・横瀬

 

4月ですね!入学・入社など新たにスタートが始まる月です。 街中もちょうど桜が満開で祝福しているようにも見えます。昨日は、朝から出かけ日中に帰って来たのでやっと近所の公園で桜をのんびりと眺める余裕があり、安らげる一時を過ごせましたが、やはり月初めの注文ラッシュに追われ昨日の休息なんかどこかへ飛んで行ってしまいました。今週はいくつかの案件の注文が重なり忙しくなります。4月と言うといつもの月以上に気持ちが改まります。無事何事もなく今週も過ぎることを祈り頑張ります!