6月スタッフ日記 過去の日記一覧

 6月30日(火)上半期も終わり・・・・高橋

 

なんだかはっきりしない天気が続いています。もう火曜日だというのに、気分も晴れずいつものペースが掴めません。困りました。あれよあれよという間に今年も半分が終わってしまったので、ここらで今年下半期の目標を立て直し、気分も新たに再スタートを考えております。まさに7月は一年の折り返し時季なので雨だ梅雨だと嘆いてばかりではなく、何か始めようと思います。まったくこの趣旨とは関係ありませんが去年の暮れ位から大分お腹の辺りの肉がついてきてしまったのでここ2ヶ月間夜にウォーキングをして減量に励んでおります。お陰様でかなりお腹もへこみ、何とか去年着ていた夏のスーツも入るようになりました。つい先日まで新しいスーツを買わなければいけないかと思うほどに私、肥えていてかなり焦りました。さぁこの調子で明日から下半期、頑張るぞ!


 6月29日(月)今週も始まりました・・・・久野

 

昨日、今日と夏日に恵まれた東京地方です。2日間行った恒例となった試飲販売も無事 昨日の雨とは打って変わって今日は朝からいい天気に恵まれた東京地方です。しかし昨日、沖縄地方が梅雨明けということでこれから関東の梅雨も本番を向かえます。そんな中、もう早いもので6月も終わろうとしております。本当に1週間、1ヶ月が経過する早さに驚いております。週明けは毎度のことですがご注文が一番殺到する日ですがお中元時期もあってか?やはりホットコーヒーのご注文がいつもより若干少ない気がします。そんなこんなで忙しい日々を過ごしていますともう、お歳暮ギフトの案内が来ました。頭の中を整理しながら落ち着いてやることにします。また今週も頑張りましょう!!


 6月27日(土)あっという間の1週間・・・・久野

 

昨日、今日と夏日に恵まれた東京地方です。2日間行った恒例となった試飲販売も無事に大盛況のうちに終了を致しました。この暑さの中で”どうかな?”と不安視されておりましたがこの暑さの中沢山のお客様にご来店いただき、また思った以上に購入をしていただき有難うございます!コーヒーのお好きな方の(ファン)層は色んなパターンがありまして従来の客層とは全く異なり、トップオブトップの価値観、本物の味というのをしっかりと理解していただいた客層にただ驚いております。今回は思い切って「豆のみの販売」に踏み切ったわけですが全体をトータルしますと豆のまま購入をされる方が60%、粉を希望する方が40%というデーターになりました。約5年前とは全く逆の展開にこれまた驚いております。現在、日本のカフェ業界が低迷する中で家庭内消費が伸びてきていることも拍車をかけていることと思います。ますますいい展開に、そして面白い報告になっていく気がします。これからも愛情を持って美味しいコーヒー作りに専念を致します。


 6月26日(金)店頭での特売日・・・・横瀬

 

昨日・今日は毎月恒例の店頭での特売日でした!梅雨の合い間の良い天気に恵まれ本当に良かったです。今日も本当に暑かった(^_^;)ソムリエと高橋さんはこの真夏日の中、外での試飲販売をしているので、こちらも冷房を付けずに頑張りました!今月の特売日は本当に忙しかったです。昨日は今までのもしや?最高記録かもしれませんがいつもの2日間の売上を昨日一日で達成してしまいました\(^o^)/お陰さまで閉店後はグロッキー状態でしばらく動けず床にダンボールを敷いて横になって休んでしまいました。また来月の特売日も頑張らなくちゃと思います!この2日間暑い中ご来店下さいましたお客様誠にありがとうございました。ソムリエ&高橋さんも2日間お疲れ様でした!


 6月25日(木)一日、試飲販売へ・・・・久野

 

今日は朝から本当に慌しい一日でした。本来は上野「多慶屋様」にて新商品の試飲販売の予定でしたが急用が入ってしまい朝一番である商社までいかなければならなくなり、ひと段落落ち着き次第試飲販売へ向かいました。丁度、お昼頃に到着しスタッフ高橋君と合流することが出来ました。今日の東京地方はとても蒸し暑くホットコーヒーどころではない陽気でしたがコーヒーファンが多く、試飲販売の対象商品が高級商品(トップオブトップ)でしたが予想をはるかに超えた販売数量になりました。これには本当に驚きです!またあす一日ありますので暑さに負けずに頑張ります!!


 6月24日(水)秋に向けてのプレゼン・・・・久野

 

今日は昨日からの雨がやまずに朝からやる気を無くすとても強い雨が降っていた東京地方でした。しかしお昼を過ぎたころから雨も止み、昨日のような蒸し暑い陽気になり湿気ムンムンの一日になりました。ここ最近は秋に向けての商品プレゼンテーションが相次ぎ今日も午前中から出かけてきました。傾向としてはやはりこだわり商品・ストーリー性のある商品などに依頼が殺到しておりますね。いつもの事ですがコーヒーは本来、嗜好品です!しかし最近はこの嗜好品というカテゴリーからはずれ、低価格コーヒーが巷では売れているというのが現状です。商品訴求型はよく分かりますが嗜好品という概念から飲料へ変化してきているのが昨今です。とても寂しい限りですが私どもはそこをしっかりと説明し、あるときは試飲を行い、理解を求め育てていく商品を提案するように努力をしております。先日もあるスーパーで見かけた500g/¥398のコーヒーに”えっ?”と思い裏表示に明記してある「生豆原産国」を見ましたら「ベトナム」という表示です。これはロブ100%を意味し、どうも世相もない時代になってきているな〜と実感をしている今日この頃です。失礼な表現ですがあまりにも消費者をバカにしている商品にうんざりです!最低限のモラルをもって提案しましょう!と声を大にして言いたいです。


 6月23日(火)お中元の出荷が最盛期に!・・・・高橋

 

先週の土曜日は名水珈琲ゼリーのお中元出荷がピークを迎えている蒲田の本社へ包装の手伝いに行ってきました。土曜日ということもあり他のご注文は平日に比べ少ないので包装作業に集中出来たのですが、午後2時から4人で6時までの4時間で出来た数は220ケースほど。 最後は暑さとの戦いでした。私の思惑では4時間もあれば6〜700ケースの包装が出来ると踏んでいたので大誤算でした。意外と包装に苦戦しているのと、日々のお中元のご依頼があるので中々はかどらないようです。また、時間を見つけて本社に手伝いに行くかもしれません。勿論仕事で行くのですが気分転換になってとても良いものでした。


 6月22日(月)今週もスタート!・・・・横瀬

 

今日の東京地方も蒸し暑い一日となりました。朝からこれは冷房入れての作業しないと、「体が腐っちゃうよ〜〜」とソムリエ!月曜日恒例の注文のラッシュの準備に冷房つけても作業し出すと暑い熱気ムンムン状態です。これから梅雨本番の不快な季節となり、体調もすっきりしない気持ちになりやすいので上げ上げでテンションで今週も乗り切りたいと思います。明日も頑張ります(*^^)v


 6月20日(土)蒸し暑かった一日・・・・久野

 

今日の東京地方は昼過ぎごろからかなり気温も上がり蒸し暑い一日となりました。社内で机に座って仕事をしていても汗がにじんでくる有様でかなり不快感を感じた一日でした。今週もあっとい間に終わり毎度のことですが1週間の速さに驚かされます。来週もセミナーがあったり商談があったり、試飲販売があったりで慌しい週になります。また更に気持ちをスイッチオンに入れ替え、頑張ります!


 6月19日(金)夏も間近ですね!・・・・横瀬

 

早い物で6月も半ばとなります。夏も間近になってきましたね〜〜今年の夏は皆さんどこに行かれる計画を立てていますか?海?山?それとも?・・・・そんな事を考えると楽しくなって来ますよね(*^^)v私はまだ計画思案中ですが家のすぐ裏が人工の海岸なので毎年海に行った気分になっています。どうぞ皆様楽しい夏を過ごしましょう♪さぁ〜今週もあと一日です。ラストスパートで頑張ります!今日の東京地方は昼過ぎごろからかなり気温も上がり蒸し暑い一日となりました。社内で机に座って仕事をしていても汗がにじんでくる有様でかなり不快感を感じた一日でした。今週もあっとい間に終わり毎度のことですが1週間の速さに驚かされます。来週もセミナーがあったり商談があったり、試飲販売があったりで慌しい週になります。また更に気持ちをスイッチオンに入れ替え、頑張ります!


 6月18日(木)名水珈琲ゼリーが・・・・高橋

 

今日は全国展開している宅配カタログの企画でカフェ&ショコラゼリーのご注文が入ってくる日でした。朝から皆そわそわ。ある情報筋によると今年この企画は他社の商品も例年を下回り、思うような数が出ていないのが現実のようです。弊社のカフェ&ゼリーは今年からの新発売ではありましたが、例外ではなく予定数からギフトは期待できない出数の可能性が十分にありました。がしかし結果は唸るほどではありませんでしたが悪くはありませんでした。欲を言えばもう少しご注文頂けるとあり難かったのですが、贅沢は言っていられません。 皆、微妙な感じで結果を聞いたその直後・・・突然、朗報が舞い込んできました。実は先日、ソムリエが上野のスーパー様のギフト会場にて名水珈琲ゼリーの試食販売を 致しました。その際にお立ち寄り頂いたお客様が例年のギフトをやめ、弊社の珈琲ゼリーを まとめてご注文下さいました。その数も半端な数ではありません。な、な、なんと700セットです!!一企業様での扱いのようですがもの凄い数です。その数を聞いて私も信じられませんでした。未だ絶好調な名水珈琲ゼリー!ぜひぜひ今年のお中元をまだお考えのお客様!名水珈琲ゼリー、とってもお薦めです。勿論、カフェ&ショコラゼリーもとってもお薦めなのでどうぞご利用ください。


 6月17日(水)名水コーヒーゼリー真っ盛り・・・・久野

 

いよいよお中元ギフトの季節の到来で各方面より弊社のこの夏の大ヒット商品であります北海道名水きょうごくを100%使用して作り上げた名水コーヒーゼリーが大量のご注文を頂いております。今年は新規の販社様も多く先日も”小田急百貨店のお中元ギフトコーナーにあったわよ!”というお声を頂戴し、スタッフの中から”えっ?”と大騒ぎになったところです。なるべく売り先などチェックをしてこのようなことのないように心がけておりますが毎年、販路が広がってきているので100%のチェックが難しくなってきました。毎日、製造元である北海道の工場とも連絡を取りながらの作業ですが毎日残業をしていただいてミスのないように頑張ってもらっており工場のスタッフ全員に感謝を申し上げます。今年は新商品であります「カフェ&ショコラゼリー」も加わり、大変な 作業になっていること間違えないと思いますが東京から何か美味しいものでも送りますのでまだこれからシーズン真っ盛りになるので宜しくお願いを致します!


 6月16日(火)大きな目標が!・・・・横瀬

 

今日は夕方から大切なお客様がご来店下さいました。私共が是非とも取り組みをしてみたいと思っておりました販社様ですので、必然的に力が入ってしまいます。私共が提案します「Good Insaide認証コーヒー」と「トップオブトップコーヒー」と全部で5種類飲んで頂きました。「これは美味しい!」と皆絶賛しておりすぐにでも取り扱いをしたいところですが、とても良い商品なので自分たちで良く構想を練ってから販売したいとのことでした。今年の秋以降、レギュラーコーヒーがより美味しく感じられる季節に販売スタートを目標に!これから念入りの打ち合わせの機会が増えることでしょう!また楽しみが増え、仕事の活力となります。ソムリエ&高橋さんプレゼンお疲れ様でした!


 6月15日(月)今週もスタートしました!・・・・横瀬

 

今週もスタートしました!いつもの休み明けの注文ラッシュに追われあっという間に一日が過ぎてしまいました。しかし朝出勤早々にお財布を忘れてしまったり・・・・仕事の作業をはじめても体のリズムが乗らずに・・・・午後から気合いを入れ直して頑張りました!明日は夕方から大事なお客様がいらっしゃいますのでそれまでに作業を終わらせ暖かくお客様を迎えたいと思います。


 6月13日(土)お中元ギフトも本番に!・・・・高橋

 

ソムリエは今日一日、上野のスーパー様のギフト会場にて名水珈琲と名水珈琲ゼリーの試飲・試食販売を行いました。途中経過を聞くと中々の売れ行きのようで会場の500アイテム以上の中でも売れ行きはトップクラス!今日のソムリエの頑張りにも期待が掛かります!!私は昨日その会場を下見に行ってきましたが時間が遅かったせいかお客様も疎らで今日が不安でしたが、さすがはソムリエと言ったところです。お疲れ様でした。 ファクトリーにも珍しいお客様がいらっしゃいました。喋っている言葉から恐らくロシア人の家族のような団体さんでした。私がグァテマラのエル・インフェルトをお薦めすると豆のまま買って行きました。殆ど日本語は話せないので一応の英語で説明しましたがキチンと意味が通じたかは不安です。きっと美味しい珈琲なので喜んで頂けると思います。また来週も色々な案件があるので頑張っていきます!!今週もお疲れ様でした。


 6月12日(金)真夏日・・・・横瀬

 

今日は梅雨の合間の真夏の暑さになりました東京です。この暑さの中、ソムリエは埼玉県の熊谷まで営業に出かけました。関東地方でよく最高気温の記録が出るところなので東京異常に暑かった事と思います。スーツでご苦労様です!ファクトリーでもまだ冷房をつけずに堪えております。ここ最近私はパソコンに向かう仕事が多く座っているだけで汗がジワ〜〜と湧いてきます。今年の夏も例年より暑くなるみたいなので暑さに負けずに頑張ります!


 6月11日(木)秋冬の提案・・・・横瀬

 

家庭用コーヒーの中では、秋冬の商品プレゼンテーションが始まっております。ソムリエも各地色々と提案しに回っております。明日も熊谷へ。先週ソムリエと同行しましたプレゼンも大変でしたがすべて商品はこの秋から企画に採用となっておりますし、各地回ったところもすべて採用となっております。この秋からまた昨年よりも急がし日々が続く事間違いないので今から覚悟を決めて体力温存しておかなければと思います。夏バテなんて言ってられないです。明日もきっと良い結果になることと思います。報告楽しみにしてます。


 6月10日(水)そろそろ・・・・横瀬

 

そろそろ雨が多い日が続く季節、梅雨ですね。ジメジメと気分が憂鬱になりますが、梅雨が明けるれば夏本番!夏と言えばお出かけ!いや『名水珈琲ゼリー』です!この夏の人気商品&お中元にも大変喜ばれる商品ですのでどうぞよろしくお願いします。新商品の『カフェ&ショコラゼリー』、このコーヒーゼリーにビターチョコを加えて作りました濃厚コクとチョコのほろ苦さが特徴の大人のデザートです。こちらもどうぞよろしくお願い致します。http://www.coffeefactory.co.jp/mizudasi.htm#zeli_hako


 6月9日(火)老舗の喫茶店に行って・・・・高橋

 

なんだかはっきりしない天気が続いております。聞くところによると今週には関東も梅雨入りのようです。先週の日曜日、ある都内でも有名な自家焙煎ネルドリップの喫茶店に行ってきました。平日は大変に賑わっている場所にあるのですが日曜日と言う事もあり回りは殆ど人気がなく静まりかえっていました。その店の前に立ち中をのぞいてみると誰もお客さんらしき人はいませんでした。すこし緊張しながら中へ入ると、よく雑誌に載っている店内そのままでした。カウンターに座りパナマのストレートを注文するとなにやら神経質そうな人がコーヒーをネルに移し沸かした湯を適温なで下げいざドリップ!!座った場所が良かったのでドリップしているところを直ぐ目の前で見ることが出来ました。店内にはBGMもなく昭和に逆戻りしたような時間が流れていました。落したてのコーヒーを頂きその味にやはり昭和を感じました。良くも悪くも非常に特徴があり面白いお店だと思いました。そういえば私がコーヒーを頂いているとやはり男性が一人でやって来てカウンターに座り始めてでよく解らないメニューを店員さんに聞いているのを見ると私と同じ同業、 もしくはコーヒー関連の仕事をしている人のようでした。その店は老舗中の老舗なので仕方ないのかなと思いました。コーヒーは個人的には好きな味でしたが毎日飲めない、たまに飲むコーヒーといった印象でした。


 6月8日(月)またいつもの1週間の始まりです・・・・久野

 

昨日の東京地方は夏日でとても暑かった一日でしたが今日は打って変わって涼しいというより寒いぐらいの一日でした。ファクトリーではこの寒さはなんのそよ!といった感じの活気に溢れている1週間の始まりです。ある共同購入の企画も今日が最終発注日でしたが計画数通り、4500袋のご注文に担当をしている横瀬から”よ〜し!”と気合の一発が発せられました。自分で紙面をチェックしてその構成や打ち出し方などを見て予想数量を立てその通りの数が上がって来ることは本当に担当でないと理解できない楽しみがそこにあると思います。このことがその人間のモチベーションを高めることにもなりますし大きなステップになります。また来月が楽しみです。


 6月6日(土)今週も色んなことがありました・・・久野

 

今週1週間は本当に色んなことがありすぎて頭の中で整理するのが大変な1週間でした。金沢出張からはじまって、最後は昨日の秋の大プレゼン会と目白押しでした。ファクトリーでは6月が新年度となりスタッフ全員気持ちも新たに心機一転頑張っております。それにふさわしいスタートという訳で嬉しい限りです!4月から新発売をした「匠越シリーズ」〜たくえつ〜も順調にいや思った以上の好評のスタートで今でも引き合いが各方面から頂いております。来週も気合を入れて頑張ります!


 6月5日(金)大プレゼンに!・・・横瀬

 

今日は午後からソムリエとプレゼンに同行しました。今日提案するコーヒーは7種類もあるので今までにない數の多さに大変です!段取り良く作業しないとならないのでこっらで5種類ポットに抽出し、あと2種類のコーヒーは現場で行う事にしました。雨も降っている中、大荷物両手に下げて電車に!現場ではムンムンとした空気の中で汗だくです。10人のバイヤーに試飲してもらいすべて今後秋に向けて採用となりましたので、ソムリエと『よし!』と大プレゼンの疲れもぶっ飛びました。また今後の展開が楽しみです(^o^)今週1週間は本当に色んなことがありすぎて頭の中で整理するのが大変な1週間でした。金沢出張からはじまって、最後は昨日の秋の大プレゼン会と目白押しでした。ファクトリーでは6月が新年度となりスタッフ全員気持ちも新たに心機一転頑張っております。それにふさわしいスタートという訳で嬉しい限りです!4月から新発売をした「匠越シリーズ」〜たくえつ〜も順調にいや思った以上の好評のスタートで今でも引き合いが各方面から頂いております。来週も気合を入れて頑張ります!


 6月4日(木)ドミニカ豆のセールス・・・久野

 

今日はドミニカの豆だけを専門に引いていると言うある商社の方がサンプルを持ってお見えになりました。アイテムはオーガニック・シングルエステイト・ブレンド用通常サイズの商品です。私が欲しかったのはブレンド用のAサイズの豆で全てニュークロップでした。早速に昼からローストをして カッピング。さすがにニュークロップだけあって香り・アロマがでており気に入りました。聞くところによるとこれから船積みをして8月後半には入荷予定だそうで100袋(1袋:60KG)手配をするつもりです。これでまた秋からの新作イメージが膨らみ楽しみが 一つ増えた感じです。私達は常に勉強、研究を怠らずに夢だけはいつも持って精進しております。いい商品とめぐり合え、出会えることは私たち全員のやる気を奮い立たしてくれます。 これが本当の楽しみなのです!秋からの新作を楽しみにして下さい。


 6月3日(水)発注に!・・・横瀬

 

今日は先週から準備しておりました共同購入企画の第一回目の発注が上がって参りました。予想通りの発注数に「よし!」と、来週火曜日まで引き続き上がって参りますのでワクワク楽しみに発注お待ちしております!と言う感じです。さて、HPの今月のサービス商品は「名水シリーズ」となっております。毎年夏の人気商品!『(樽型)名水珈琲ゼリー』このお中元にも最適です!北海道の名水(きょうごく)を使用し、寒天で仕上げた体に優しい珈琲ゼリーです。今までにない弾力のある食感をぜひお楽しみにご賞味下さいませ!


 6月2日(火)飛行機に乗って・・・高橋

 

昨日のエールフランス機墜落事故はファクトリーを震撼させました。というのも今日はソムリエ北陸に飛行機で営業でした。出かける前もネットのニュースを見てしきりに気にしていたようです。私は基本、飛行機が嫌いなので出来れば地続きの場所は新幹線など電車の移動をしたいのですが、営業となるとそうも言ってられません。ソムリエは無事に帰って来たようですので一先ず安心しました。その不安と引き換えに営業の成果は報告を頂きましたが大成功だったようです。ソムリエ、大変お疲れ様でした!!


 6月1日(月)いよいよ6月に突入です!・・・久野

 

本当に早い物で今日から6月に入ります。もう今年も半分を過ぎようとしています。ファクトリーではこれからの季節、名水コーヒーゼリーの色んな取り組みや案件、お中元ギフトと立て続けに入っておりますので密な打ち合わせが必要不可欠になってきます。そんな中、昨日から体調を崩し、熱が出てしまい今朝一番で病院へ行ってきました。心の中ではもしかして今流行の・・・・?と思いつつ診察を受けましたがただの風邪でした。まずはホッとした気分です。明日は石川県(金沢市)まで出張があるので今日は早めに寝ることにします。また今週も頑張ります!!