7月スタッフ日記 過去の日記一覧

 9月30日(水)今月も終了です・・・・・久野

 

早いもので9月も今日で終わりで明日からいよいよ10月のスタートです。何度も御案内をしていますように明日は全国一斉「珈琲の日」です!恐らく各方面で珈琲のイベントが行われ賑わうことと思われます。ファクトリーでも明日から3日間ですが毎年恒例の大感謝セールを開催いたします。商品のアイテムは限定ですが何と50%OFFとなっておりますのでお近くの方は是非、お立ち寄り下さいませ。私は明日から2日間、スーパーさんの店頭での試飲販売に出かけますが何とか夕方までには戻ってきて手伝うつもりです。明日から10月です!頑張りましょう!


 9月29日(火)大変勉強になりました・・・・・久野

 

今日は朝からある会のセミナーがありまして参加をし二部の懇親会では司会という大役を仰せつかりお勉めして参りました。その午前の部のセミナーでは全国の勝ち組と言われております「高質スーパー」のトップの方達も参加をし、あるスーパーの相談役の方のセミナー(約1時間半)がとても参考になり私自身も思う節が多々ある中、大変勉強になりました。この相談役とは2年ぶりの再開でセミナー終了後、ご挨拶方々昔話に花を添えました。その後の懇親会でも各方面から参加をしていただいた高質スーパーのトップの方たちともざっくばらんの話も出来、とても有意義な時間を過ごさせて頂きました。そして会社に戻るや否や、現実が待っていました!そうです。パック作業です!若い人たちに負けじとばかりに腰痛にも耐え、何とか今日のノルマは達成しました。そしていよいよ明後日、10月1日は「珈琲の日」です。ファクトリーでは年に1回の大感謝セールが待っているので明日はその準備にかかります。今週がピークになりますので気合を入れて何とか乗り切れるよう頑張ります!


 9月28日(月)超沢山のご注文に・・・・・久野

 

1週間も明け、今日からまた週の始まりです!毎週、週明けは大量のご注文が各方面から頂いておりますのである程度の覚悟はスタッフ全員出来ているつもりですが今日のご注文は並大抵の発注量ではありませんでした。やはり10月1日の「珈琲の日」に絡んでか?とにかく凄いです。ファクトリーの感謝セールのパック作業もありますがそこまで行かず明日、明後日までには何とか終わらせませんと大変なことになります。アルバイトさんもフル活動で全員で動いていますので大丈夫でしょう?明日は午前中、ある会の集まりがあり出かけますが午後からまたパック作業のお手伝いです。今週も宜しくお願いを致します。


 9月26日(土)来週はコーヒーの日イベントです・・・・高橋

 

今日・昨日と毎月恒例のコーヒー特売日でした。お陰様でいつもいらっしゃるお客様は特売日をご存知で買っていかれましたが、来週は毎年の大感謝セールがありご存知ないお客様に今日はたくさんお知らせしました。 去年は新規にいらっしゃるお客様が多く、今年も新しいお客様がいらっしゃる事を楽しみにしております。勿論、毎年いらっしゃるお客様にお会いできるのも楽しみです。今年は来週の木・金・土曜日/10月1・2・3日です!ご近所様にもたくさんお越し頂きたいと思っております。来週は特売イベントに向けて焙煎やらパックで大忙しですがスタッフ一同皆様にお会いできる事を楽しみお待ちしております。どうぞ、ファクトリーへお出かけ下さい!


 9月25日(金)毎月恒例の特売日です!・・・・横瀬

 

シルバーウィークも明け!今日・明日は毎月恒例の店頭での特売日です!10月の1日はコーヒーの日のイベントも控えておりますので、今回はこのイベントの宣伝を!断然このイベントの方がお買い得なのでご来店くださったお客様にはこの時にご利用下さいませ〜とお薦めするのですが皆様もう明日飲むコーヒーが無いんです・・・・と一先ず間に合わせの分だけ購入して下さりました。明日も引き続き宣伝に頑張ります!今回は特別に販売しますコーヒーが目白押しなので是非ともお近くの方はご来店お楽しみにして下さいませ!それでは明日もたくさんのお客様のご来店お待ちしております。


 9月24日(木)連休はいかがお過ごしでしたか?・・・・久野

 

今日の東京地方は朝からとてもポカポカ陽気で汗ばむくらいの一日でした。やっとこの4連休(巷では5連休?)も終わり日常の業務に戻りました。この連休中は普段ゆっくり出来ない仕事を終わらせのんびりと暮らすことが出来ました。個人的には遠方には行かずに「グルメの休日」にし、イタリアン・和食・スイーツと美味しいものを沢山食べた連休でした。最近、運動不足という事もありウオーキングをはじめました。スタートは会社から自宅まで約1時間の距離を切り口にこの連休には近くに(距離にして約3km)のところに有名な「池上・本門寺」があるのでそこまでウオーキングをしながらちょっとメタボな愛犬の散歩をするまでに至りました。最初のうちは途中、結構きつい場面もありましたが徐々にですが楽になってきました。雨の日が続かない限り、継続していきたいと思っております。今日も連休明け、沢山のご注文有難うございます。焙煎仕立ての美味しいところを出荷いたします!


 9月19日(土)また連休の始まり・・・・久野

 

今週も慌しかったファクトリーです。まあ連休前ということもあり致し方ない事です沢山のご注文を頂きパック作業があり、商談や大切なプレゼンもありといった感じの1週間でした。とても充実した日々の繰り返しに本当に感謝の気持で一杯です。来週は10月の「コーヒーの日」に向けての段取りやイベント行事の準備もあり忙しい1週間になりそうです。私はこの連休中に頂いた案件の詰めと企画書の制作とやることが沢山ありますのでゆっくり時間をかけて行います。報道によりますと既に高速道路が大渋滞しているみたいですので遠出するかたは運転に十分に気をつけて楽しい連休をお過ごし下さい。


 9月18日(金)コーヒーの大感謝セール・・・・高橋

 

来週はシルバーウィークですね。世間的には明日辺りからお休みという方も多いのではないでしょうか。われわれは今日も焙煎・コーヒーパック・出荷と一日珈琲屋さんの仕事で追われていました。連休前はどちらの販社様もコーヒーの販売が急激に増える10月に備えてたくさんご注文を頂いております。10月1日はコーヒーの日に因んでファクトリーでも 恒例の大感謝セールを行います。ファクトリーに美味しいコーヒーを求めていらっしゃるお客様はこのイベントを期に、毎年数多く常連様になって頂いております。 今年も美味しいコーヒーをたくさんご用意してお待ちしておりますので、是非10月1〜3日どうぞお越しください!自信作の自家焙煎コーヒーです。他では味わえないコーヒーを期間限定の半額セールにご利用くださいませ。


 9月17日(木)本日も大量注文に・・・・久野

 

夏も何となく通り過ぎ毎日清清しい日々の繰り返しの今日この頃。アイスコーヒーからホットコーヒーの切り替えの季節の到来です!毎年、10月1日は「コーヒーの日」ということもあり各方面からイベントの依頼やご注文を沢山頂戴している毎日です。今日も沢山のご注文を頂き焙煎⇒ピッキングを一日中、繰り返しでした。明日も継続の作業が待っており連休までは油断も出来ない毎日です。これは商人にとって本当にありがたいことで皆様に感謝を申し上げます。また明日の夕方からは来年に向けての大きなプレゼンがあるのでしっかりと打ち合わせをしながら感動を与えられますよう頑張ります。


 9月16日(水)大型連休前の・・・・横瀬

 

今週は月曜日から連休分の注文と重なり、連日たくさんのご注文を各方面から頂いており、朝から一日中パック作業に明け暮れております。充実感に満ち溢れております(*^_^*)ところで皆様!この大型連休どのようにお過ごしになりますか?私はお家でゆっくりとこの連休を楽しみたいと思います。秋の夜長という言葉通りに、秋が深まるにつれて日一日と夜が長く感じられるように静かでゆったりとした時間が流れる秋の夜を満喫したいと思ってます。さぁ〜連休まであもう少し明日も引き続きパック作業が待っておりますので頑張ります!


 9月15日(火)一日パック作業で・・・・久野

 

今日は午前中、アポが入っていたので外出をしておりましたが午後から昨日の続きのパック作業が終了までタップリとありましたのでめい一杯お手伝いし一日が終了致しました。この注文の多さは何だろう?よくよく考えて見ますと来週は連休があるんですね!そのために各方面から沢山のご注文を頂戴しております。本当にありがたいことです。18日にはまた大きな商談が入り、これから企画を練り直し、納得の行く素晴らしいプレゼンを!と考えております。明日は一日、この案件の企画で一杯でしょう!


 9月14日(月)週明けの注文・・・・久野

 

今週も1週間が始まりました。毎週のように恒例となりました注文の嵐でした。陽気も涼しくなりようやくホットコーヒーの美味しい季節の到来で活気が出てきてます。 恐らく明日は一日、外出になろうかと思っておりますが引き続き社内ではパック作業の 延長です。毎日、いい香りに囲まれて本当に幸せを実感しております。今週もこんな感じで始まりました!今週もどうぞ宜しくお願いを申し上げます。


 9月12日(土)今日は冷たい雨が・・・・久野

 

昨日はとても大事な大きなプレゼンがファクトリーでありそれにあたり準備を重ねてきた結果が大盛況のまま無事に終了しました。私自身もここまで情熱が伝わるとは夢にも思ってなかったので昨晩は久しぶりに興奮をして眠れませんでした。そして朝起きますと何か抜け殻のような精神状態に陥り、大役を済ませた安堵感を実感しております。しかし何と言ってもこれからが大変で心も落ち着かせスタッフ全員で乗り切りたいと思っております。そのためにもお互いの意思疎通が最も重要になってくるので今日はこれからスタッフミーティングを行います。


 9月11日(金)30種類のコーヒーカッピングを終わらせて・・・・高橋

 

今日は午後にお客様がいらっしゃってたくさんの珈琲をカッピングして行かれました。 お飲みになったのは他社さんの家庭用珈琲をなんと30種類以上。ファクトリーでこの数を一気に行ったのは初めてで、お客様も最後は音を上げるほどでした。勿論、ファクトリーが仕立てた珈琲も飲んで頂いたのですが、最後にあ〜落ち着くね! とファクトリーの珈琲を飲まれて安堵の表情を浮かべていらっしゃいました。最後にエル・インフェルト、シグリ、プレミアムマタリをお飲みになって、お客様はお帰りの際我々スタッフに、良い意味でショックをを受けました!有難う御座いました。と言われ、大変に有意義なプレゼンが出来たことを感じました。 パッケージに入っている珈琲は見た目ではなく、値段でもなく、やはり飲んでみなくてはその珈琲がどんな物なのか解りません。我々スタッフも勉強になった一日でした。


 9月10日(木)「匠越」コーヒーギフト・・・・久野

 

今日も朝から涼しい風が吹いている東京地方です。最近は夜も涼しくとても寝心地のいい日々が続いています。ファクトリーでは限定で販売をしております「匠越シリーズ」の3種類をお歳暮の季節のみ限定でギフトに致しました。それが何と大手企業様から先月、引き合いがあり採用が決定いたしました。この企業様は日本を代表する大手企業様で予想計画数は今に時点では1.000〜2.000セットという話がきております。これから10月になると同時に少しづつ準備に入りますので忙しくなります。今週末は色んな案件が重なっていますので全体ミーティングを行います。


 9月9日(水)共同購入・・・・横瀬

 

今週から待ちわびていました共同購入の発注が夕方に上がってきました。6アイテムも商品がありますので手配にバタバタしてしまいますが、来週の火曜日までこの状態が続きます。ミスが許されないので十分確認して作業して参ります。いや〜しかしこのあともアイテムが変わり10月2週まで企画が続きますので楽しくてしょうがありません(*^_^*)明日も頑張ります!


 9月8日(火)秋の気配・・・・横瀬

 

今週もスタートしました!一昨日の日曜日は甲府に出かけてリフレッシュして来ました。ちょっと先の清里まで出かけて、ジャージー牛に会って大きさにビックリ!横目で見ながら美味しいソフトクリームを食べてきました。もう清里では秋の気配を感じられるところもちらほらあり、葉が色づき紅葉が始まりだしている木もありました。ますます今年の夏が本当に短かったように思います。このままあっという間に年末になってしまう事と思いますので年末商戦に向けて今から気合いが入ります。明日も宜しくお願いします。


 9月7日(月)1週間の始まりです・・・・久野

 

今週もいよいよ1週間の始まりです!恒例と申しますか?各方面より沢山のご注文を頂戴いたしました。感謝です!今週も商談、プレゼンもあり多忙な週のスタートとなります。この不景気にもかかわらず美味しいコーヒーの依頼を頂きやりがいのある案件にスタッフも楽しみ盛り沢山のメニューに喜びを感じております。明日は朝のうち一度、商談に出かけますがその後、パック作業の一日になります。心を込めてお作り致します。今週も頑張りますので宜しくお願いを申し上げます。


 9月5日(土)残暑になりました。・・・・横瀬

 

今週はすっきりしない天気が続きましたが今日は久しぶりの晴天となり嬉しかった私です。来週から待ちわびていた共同購入の案件が6アイテムもあります。楽しみなんですが、段取り良くスムーズに仕事が出来るかちょっぴり不安にも感じますが、たくさんの注文が上がってくる事を願いまして待とうと思います。それに備えて明日は甲府にいる友達のところに遊びに行ってリッフレッシュしてきます。さぁ〜〜来週はまた一段と気合入れて頑張ります!今週も大変お疲れ様でした。


 9月4日(金)秋冬の棚割・・・・高橋

 

今日はある大手スーパー様の棚割作業がありました。棚割??聞きなれない方が大半でしょう。棚割とは一年を春夏と秋冬に分けてスーパー様の商品棚の模様替えを言うのですがこれが結構大変な作業です。そのスーパー様は実際に商品棚を替えるのではないのですが約100店舗あるスーパーに各々の商品揃えが違うため、そのプライスカードなどを一店舗づつ取り揃えする膨大な作業を今日終わらせてきました。コーヒー屋でありながらコーヒーとは無縁な仕事ですが、秋冬にコーヒーを売って頂くためなので頑張ってきました。今日はスーツを着ての一日でしたが明日は、また汗びっしょりで美味しいコーヒーを作れると思うと嬉しい限りです。


 9月3日(木)アインシュペンナー・・・・横瀬

 

今日は昨日の日記にありましたように紅茶の勉強会がありました。紅茶(アイスティー)を久しぶりに口にした私で、とても口の中がさわやかな感じで「美味しい!」と、ソムリエが作ってくれた事もあって本当に美味しかったです。その後ロイヤルミルクティーやチャイなど実際に作っていました。紅茶の甘〜〜い香りやアールグレーの香りやら店の中が良い香りが漂い、珈琲漬けの毎日なので紅茶がとても新鮮に感じました。お客様も本当に喜んで帰って行きました。その後午後のコーヒータイムに生クリームが残っていたのでソムリエがとっておきのコーヒー「アインシュペンナー」を作ってくれました。珈琲エッセにも登場しておりますお話しです。詳しくはこちらから・・・http://www.coffeefactory.co.jp/essay/9essay/essay.htm
日本で言うウインナーコーヒーでワイングラスに注いで提供するのですがこれがとてもおしゃれでより美味しさを表現出来るんです!久しぶりに飲める喜びと出来上がったグラスを直視し、ワクワクしながら一口飲むと冷たい生クリームがそのあと二口目に生クリームとコーヒーが混ざって口の中へ・・・この絶妙なバランスが表現するのが難しいのでこれを口にした人しかわからない絶品です。皆でこの「アインシュペンナー」をよ〜〜く味わいながら堪能しとても幸せな時間を過ごす事が出来ました。ソムリエありがとうございました。明日からまたパワー前回で頑張ります(*^^)v


 9月2日(水)紅茶の勉強会・・・・・高橋

 

明日はいよいよスーパー販社のバイヤー様や売り場スタッフをファクトリーにお招きして、紅茶についてのセミナーを開催する予定です。私自身、紅茶についての知識が殆どないのでソムリエがどのような講義をするのか今から大変に楽しみです!と言うかこれは私に向けての勉強会ではありませんが同席しているので聞き耳を立てて、チャッカリ勉強をしてしまおうと思っています。スタッフやバイヤー様もわざわざ時間を割いてファクトリーに講習を聞きにいらっしゃるのですから、その姿勢を見習いつつ、紅茶にはまってみようと思います!


 9月1日(火)いよいよ秋ですね・・・・・横瀬

 

9月になりましたね!朝晩はすっかり涼しくなり、鈴虫の声も聞こえたり・・・。これから秋に向けてホットコーヒーの美味しい季節になりますね!さぁ!今月のサービス商品は、特別販売第一弾!300年の歴史を持つグァテマラ「オーロラ農園」シリーズ!「マヤの香り」!甘い香りと上品な酸味を備えた最高級のグァテマラ「オーロラ農園」産をベースに、コロンビア・ブラジルをブレンドした爽やかな香りと柔らかな酸味が特徴のコーヒーです。是非ともこの機会お見逃し無くご賞味下さいませ!それでは秋の夜長をごゆっくりお過ごし下さいませ〜〜