3月スタッフ日記 過去の日記一覧

 3月31日(水いよいよ明日から4月です・・・久野

 

本当に早いもので明日からいよいよ4月の始まりです。3月もあっという間に過ぎて1ヶ月の速さにスタッフ全員、驚いております。私どもの大ヒット商品であります北海道「きょうごく」名水コーヒーゼリーが早くも注文が殺到しておりこの4月から8月までが勝負の時期となります。この間、予定数としては約50万個の販売が予想されており、今から北海道の工場も待ってましたとばかり張り切って製造に入っております。さあ、コーヒーゼリーのシーズンの到来です!!


 3月30日(火この寒さに・・・横瀬

 

東京ではせっかく開花した桜も凍えてしまいそうな寒い日が続いています。本当に 春の陽気が待ち遠しいですね♪そんな中ファクトリーの店内では、空気が2層に分かれています。入り口半分は寒くて寒くて手もみをするほどに、奥ではパック作業をしているのか熱気ムンムン状態です。この温度差に具合が悪くなってしまうほどです。3月も明日で終了です。4月は新しいスタートの時期でもあります。私も何か始めようかと思う今日この頃です。さぁ〜明日も頑張ります!


 3月29日(月変な天気?・・・横瀬

 

今週もスタートしました。今日は真冬の寒さのようにとても寒く、如何しちゃったんでしょうか?急に雨が降ったり、晴れたりとおかしな天気が一日続きました。そんな外の様子を不思議そうにノラ猫が店先に座り込んで、あたかもお客様のご来店待ちかねているような・・店の中から♪可愛い〜〜♪と叫んでおりました。一蹴猫カフェ状態でした(笑)今日も休み明けの忙しさにほっと安らぎの瞬間でもありました。また明日も引き続き作業頑張ります!


 3月27日(土今週もお疲れ様でした・・・横瀬

 

今週は祭日もあり一日少ないのですがいつもと変わらない一週間に感じます。季節の変わり目もあり体調不良の方も多いのではないでしょうか?!春のポカポカ陽気まであともう少しです!皆様十分お気をつけてお過ごし下さいませ。ところで今日は天気も良く一足お先にお花見をした方も多いのではないでしょうか?!ファクトリーの店先ではアーモンドの木があり、桜の花のように可愛いピンクの花が満開となっております。プチお花見気分で毎日観ております。今週も色々ありましたがまた来週も頑張ります!


 3月26日(金特売日無事終了!・・・横瀬

 

今日は特売日2日目、昨日は雨の中ご来店下さいましたお客様誠にありがとうございます。今日は天気も回復し、たくさんのお客様がご来店くださいました。今月のおすすめ商品は、ネットでは一足お先に販売しております「ドミニカモンテアルト(ラミレス農園)」です。今までのドミニカにはないコクと甘味が特徴です。来るお客様におすすめし、皆様購入して下さいましたので次回ご来店の時、ご感想を伺うのがとtもえ楽しみです!またこの特売日2日間お客様とのコミュニケーションが癒される私です。お客様に感謝する2日間でもあります。本当にありがとうございます!


 3月25日(木特売日とパックの連続で・・・高橋

 

今日の東京地方は真冬並みの寒さに辛い一日のはじまりでした。今朝は先日の今日は毎月のコーヒー特売日でした。スーパー様のご注文もたくさん頂いており何から手をつけていいのかわからない程慌しい一日でした。こういう時は出荷のミスなどに繋がり易いので気を張って作業をしていますが、それでも小さなミスはつき物です。憂鬱な雨の日ですがここは辛抱。平常心あるのみです。話は変りますが今日は生憎の雨だと言うのに、いつもご利用いただいている顧客様はいつものように買いにきていただけて本当にあり難い限りです!明日は晴れ間ののぞく天気となりそうです。引き続きのコーヒー特売日なので皆様どうぞご来店くださいませ!


 3月24日(水また冬に逆戻り・・・久野

 

今日の東京地方は真冬並みの寒さに辛い一日のはじまりでした。今朝は先日の内視鏡の検査結果の日で病院に寄ってからの出勤となりました。十二指腸からポリープを摘出したものが陰性か?陽性か?とても不安な検査結果でしたがドクターから結果を聞いてホット一安心!ただし、胃かいようと食道炎が見つかりこれからの食生活を気をつけなければなりません。歳を取ると色んな箇所で病気が見つかるのでやはり病院はいやですね!これからは年に一度、検査をしなければなりません。皆さんも自分の身体は自分で守っていきましょう!


 3月23日(火久しぶりにベルクさんに行って・・・高橋

 

先週の土曜日の話ですが出勤前に本社の坂本君と新宿にあるカフェ・ベルクさんに一緒にデリバリーに行ってきました。ここ最近、全くベルクさんに行っていなかったのでコーヒーがどんな感じか忘れてました。想像を膨らませ美味しいコーヒーが今朝も提供されていますようにと祈る思いでベルクさんに入ると店長・副店長がいつものように店にいらっしゃいました。お早う御座います!と元気に挨拶を交わし、早速ブレンドを頂くことにしました。私にとっての目覚めの一杯です。香りを嗅ぎ、いざ口へ運び・・・ひとくち。驚きました!なんでしょう。もの凄く甘い。今までベルクさんへは何度も来ていて、その昔は自分も毎朝配達をしてコーヒーの味のチェックをしていましたが、この味は驚きました。本当に甘い。あまりの甘さに間違えて砂糖でも入れてしまったのかと思う位でした。本当に美味しい朝の一杯でした。店長からこんな話をされました。新宿という場所で決して広いとは言えないベルクさん。店内に入れば朝は立ち飲みコーヒーは当たり前です。そんなベルクさんに、初めて入ってきたお客様が他でコーヒーを飲めるところもないし、仕方ないこの店でいいか。という感じで来店される お客様がたくさんいらっしゃいます。コーヒーを一杯、ご注文。そんな仕方無しにいらっしゃるお客様もベルクのブレンドを飲んで、帰る頃にはその様子も一変し深深とお辞儀をしご馳走さまでした!と言って帰られる方もしばしば。どうせ美味しくないだろうというお客様に良い意味で期待を裏切っているブレンドコーヒーです。私もこれほどコーヒーマシーンで美味しく、しかも¥210というリーズナブルな価格で提供されているコーヒーは他に知りません。本当にこのベルクさんに来ると一杯のコーヒーに至るまでの焙煎・管理・デリバリーなどなど責任を感じます。美味しさへの探究心をかきたてられたデリバリーでした。


 3月20日(土3連休・・・横瀬

 

世間では今日から3連休ですね!全国各地の行楽地、賑わっているのではないでしょうか?ファクトリーでも明日から2連休となります。(嬉しい(^^)v)日頃の疲れが溜まっております今日この頃なのでたっぷり休養したいと思います。来週は店頭での毎月恒例の特売日あり、ぎっしりと忙しくなりますので一生懸命頑張ります!どうぞ皆様楽しい休日をお過ごし下さいませ〜


 3月19日(金もう春もそこまで・・・横瀬

 

一週間振りの登場です。皆様お元気でいっらしゃいますか?週の初めの頃は初夏のような暑さに無性にアイスクリームが食べたくなるくらいでしたがここ数日は寒い日が続いています。気候の変化にも毎日の早さにも着いていけないくらいです(^_^;)特に時が経つ早さは、年々増しているような気がします。「追いつけないよ〜〜」と思いながらも春が待ち遠しい今日この頃です。店先のアーモンドの木も可愛いピンク色の花が満開に咲いています。これからお花見のシーズン到来ですね!コーヒー片手にお花見でも如何ですか!


 3月18日(木日常的になったウオーキング・・・久野

 

ファクトリーから自宅までウオーキングをして帰宅する習慣もようやく日常的になってきて身体も足も大分、慣れてきました。丁度、1時間のウオーキングですが出来るだけ飽きないようにコースを変えながら楽しんでおります。帰りは既に真っ暗な状況ですが道中、色んな人間模様が目には入ります。また普段は車で素通りするところですが”こんなところにこんなお店があったんだ?”とか新たな発見も出来ます。贅沢を言うようですがもう少し陽気も暖かくなればいいのですが。。。。今晩も気分も新たにウオーキングで帰宅します。


 3月17日(水日曜日の昼下がり・・・高橋

 

先週の日曜日。コーヒーが飲みたくて、ふっと目に留まった喫茶店に入ってみました。自家焙煎店のようです。店先には年季の入ったフジロイヤルの焙煎機。アデリアグラスに入った煎り豆がまず目に入りました。種類はそう多くはないようですがいい感じのお店です。中は昼下がりとティータイム時ということもあり、満席です。テーブルに案内されましたが、カウンターが空いたので、無理を言ってカウンター席に移動。ネルドリップで落とす店でした。偶然とは言え、ネルドリップの店に入れたのは嬉しいです。メニューはストレートが6〜7種とブレンドが4種ほどです。私はストレートのグァテマラをチョイス。カウンター越しにドリップを凝視。中で働く人を見るのは楽しいものです。コーヒーを待っている間に今日のサービスコーヒーなるものを発見。ショックな事にそれはケニアが今日のサービスコーヒーでした。定番メニューにないケニア。サービスコーヒーでなくともケニアがあればケニアしたものを・・・と後悔しながらしばし待っていると、グァテマラが運ばれてきました。早速ひとくち。コーヒーが飲みたくて飲みたくて堪らなかったのですが、ちょっと焙煎が深すぎか、苦味がきつい。と思いながらケニアはどうなんだろう・・・と横目でそのメニューを見ながら後悔。ただ、とても雰囲気の良いお店なので、ケニアに期待を寄せながらまた来よう!と思いました。やっぱりコーヒー屋さんはいいですね。落ち着きます。ぜひ今度はケニアを飲んでみたいです。


 3月16日(火スタジオで写真撮影を・・・久野

 

今日は朝から今年一番の陽気で汗ばむ程の熱気ムンムン状態でした。今年のお中元ギフトで販売をするコーヒーゼリー&ショコラゼリーのイメージ画像を撮るためにスタジオまで行き、写真撮影を行なってきました。スタジオでの撮影は久しぶりでしたが2カットでしたので3時間もあれば大丈夫だろう?と思いきや難しいカットもあるために何と5時間も掛け終了いたしました。商品自体にしずる感を出すのは難しく弊社の専任デザイナーも同席の元、何とかやっと取り終えましたが4時にはアポも入っており一時、帰社し再度スタジオまで出かけたという有様でした。これでいいカットの写真が撮れましたのでかなり売れるのでは?と今からワクワクしております。慌しい一日、お疲れ様でした!


 3月15日(月春眠暁を覚えず・・・高橋

 

昨日は私の家の近所の神社の庭に咲くさくら(ソメイヨシノではありません)が桃色の花を満開にさせ素晴らしくきれいでしばし見とれておりました。季節の変わり目でスタッフも花粉症のような症状が出ていて、どこかいつもと違う感じです。なにが違うかというと、まず私は受注した珈琲のオーダーを忘れてしまったり・・・これは重症ですね。すみません。でも本社のスタッフが気付いてくれて助かりました。 今朝聞いた話ですが横瀬さんの昨日のエピソードは日記に書けないほどの事をやってしまったりとなんか可笑しな今日この頃です。ちなみにトイレでの話しなので・・・ここで一発、気を引き締めたいところですが、毎週決まって大口のご注文が月曜日に入ってくるのに、今週は発注を忘れられてしまい明日に持ち越しと・・・これも春のせいでしょうか。なんとなく今週は変なスタートの月曜です。明日から頑張ります!!


 3月13日(土久しぶりのポカポカ陽気・・・久野

 

今日の東京地方は久しぶりに朝からポカポカ陽気で暖かい一日でした。と言うよりも汗ばむほどの一日といったほうがいいかも知れません。今日は人生、生まれてはじめての内視鏡と腸のエコー検査があり昨晩から何も飲まず食わずでいたので気分が悪く、辛い一日となりました。この内視鏡の検査は思った以上に苦しく、途中でゲーゲーしてしまうほどの辛さにギブアップ!と言いたいほどでした。検査結果は1週間後ですが十二指腸にポリープが見つかり陽性なのか?陰性なのか?結果を聞きに行くのが怖いです。ここのところ私の身の回りにすい臓がんという検査結果を受け、手術をした方もおれば亡くなった方もおりますので最近、結構敏感になっているのは正直なところです。是非、何でもありませんから安心して下さい!というドクターの言葉を聞きたいものです。今週もお疲れ様でした!


 3月12日(金花粉症か?・・・横瀬

 

何だか先週から調子が悪く治りかけた矢先にまた昨日あたりから具合が悪く、風邪なのか?もしかしたら花粉症なのか?と、嫌な予感がします。前々から私は花粉症にはならないと自負していたのですが仲間入りになってしまったかも?・・・。くしゃみと鼻水の症状がいつも以上にあり、苦しく過ごしています。どこかで花粉症にはハーブティーが良いと聞いた事がありますので早速飲んでみようかと思います。花粉症の方のつらい気持ちが今さら分かってきました。皆様どうぞお大事にお過ごし下さいませ!


 3月11日(木コーヒーが救ってくれることも・・・高橋

 

昨日のニュースで桜ソメイヨシノの開花が観測されました。と春を告げる話題があったり、関東では大雪に見舞われ午前中はもの凄く寒く、午後になり暖かくなったりと忙しい気候の変化。体調を崩してしまいそうです。皆さん!お身体に気をつけてください!!話はがらりと変わりますが・・・コーヒー屋を何年もやっていると、悩みの内容が変わってきます。純粋にコーヒーだけに悩んでいた頃が懐かしいです。複雑になった問題・・・やっぱり癒してくれるのは一杯のコーヒーでした。悩みが多くなってしまいましたが、美味しいコーヒーのお陰でコーヒー屋をやっていけるのも事実です。そんな事を思った今日一日でした。


 3月10日(水春が待ち遠しいです。・・・横瀬

 

昨日は本当に寒かったですね〜〜仕事帰り外に出ると雪が降っている事に驚きまた一段と寒さを感じながら急いで帰りました。本当に暖かい日が続いたり、寒い日が続いたりと、身体を崩してしまいそうですがこうやって春が近付いて来ているんだなぁ〜〜と思います。早く暖かくなって欲しいです。


 3月9日(火今日は寒かったですね・・・久野

 

今日は朝から冷たい雨が降り続いており3月とは到底考えにくい程の寒さだった東京地方です。いかにも雪が降りそうな冷たさに外回りをするには結構、辛い一日にとなりました。ここ最近は色んな事が起きて慌しい毎日を送っておりますので一日がいや、1週間が本当に早く感じます。昨日のニュースでもやっておりましたがここに来て「ノロウイルス」が急激に増えているとの情報です。どうぞ皆様、うがい・手洗いなどは必須なのでしっかりと予防しましょう!


 3月8日(月今週もスタート!・・・横瀬

 

今週もスタートしました!休み明けにバタバタとしてあっという間に一日が過ぎてしまいましたが、一つ嬉しい事がありました。共同購入の案件で本日が最終発注でした。予想をして作り置きしているのですが見事にピッタリと!合いました。感が冴えまして我ながらあっぱれっと!喜んでしまいました。しかし毎日本当に色々な事があり、精神的に辛くなる事もありますが、今日のような嬉しい事があればまた頑張れます!明日も引き続きパック作業頑張ります!


 3月6日(土尊敬していた方が・・・久野

 

先日(3日、4日)で関西で展示会があり東京に引き続き参加をして参りました。関西エリアは名古屋から沖縄までのバイヤーが集結するエリアで弊社としても始めての参加となります。そんなことでご提案するコーヒーがこのエリアの方たちに受け入れられるか?非常に不安の中での展示会でしたが予想以上の評判に自信を持って帰ることが出来ました。このことはただ単に商売ベースの話ではなく我々が切磋琢磨して作り上げたコーヒーがどこまで通用するのか?という大切な見解です。初日のオープンニングが始まりや否やの矢先に私の携帯が鳴り、私が今まで尊敬をしていた方が急変をして亡くなったという訃報でした。この方との思い出話は語りつくせないほど沢山私の脳裏に詰まっており、明日は御通夜であさってが告別式でいよいよ本当に別れが来るんだ。と思うとここ毎日が辛い日々の繰り返しです。本当に御世話になった大切な方との別れ。どなたにも一度はこのような経験はあろうかと思いますが本当に辛いですね。心からご冥福を申し上げます。


 3月5日(金春の陽気に・・・横瀬

 

今日は春を思わせる陽気になりました東京です。ファクトリーでは汗だくに(^_^;)しかしまた明日からは気温が下がり、寒くなるみたいです。こんなに気温差があると身体が本当におかしくなってしまいそうです。この時期着る物にも困ります。本当にますま春が待ち遠しいですね〜〜〜。皆様お身体十分お気をつけてお過ごし下さいませ。今週もあと一日頑張ります!


 3月4日(木無事に展示会は終了のようです・・・高橋

 

昨日の日記ににもありましたがソムリエは今日も関西で行われている展示会に出ていました。一日中、たくさんの来場者がありソムリエの紹介するコーヒーも大盛況のうちに終わったようでした。関西近畿、中部、中国、四国、九州、沖縄からたくさんのバイヤー様がいらっしゃり、コーヒーを試飲された方からは大反響をいただいたようです!この機会にいらっしゃっていたお客様が今後につながっていくと思うとワクワクしてきます。より多くのお客様に美味しいコーヒーを飲んでいただければ、これ以上の喜びはありません。明日はくわしくソムリエにお土産話を聞いてたいと思います。まずは無事に終わり、お疲れ様でした!


 3月3日(水桃の節句”ひな祭りですね・・・横瀬

 

今日は桃の節句”ひな祭りですね!大人になっても何だか嬉しいですよね〜^^。今日から2日間ソムリエは関西の展示会に出かけております。新商品のコーヒーをドリップにて提供しております。2日間見込んでサンプルと試飲用のコーヒーを用意しましたが足りないと午後連絡が入り、慌てて用意し送りました。とてもお客様の来場も多く大盛況らしいのでホット一安心です。帰ってからの報告がとても楽しみです!また明日も引き続き頑張って下さい!


 3月2日(火コーヒーからポリフェノール 心だけでなく体も癒やす・・・横瀬

 

いつもお世話になっておりますお客様から「こんなニュースがありました」と!お知らせ頂きましたので、コーヒーが大好きな皆様にもとても貴重な内容なのでご案内致します。。 脈硬化の抑制などに効果があるとされるポリフェノール。赤ワインやココアなどに含まれていることは広く知られている。しかし、コーヒーにも赤ワインに匹敵する量のポリフェノールが含まれ、一日の食生活の中で仕事の合間や食後に飲むコーヒーから最も多くのポリフェノールが摂取されていることが、ポリフェノール研究の第一人者として知られるお茶の水女子大大学院の近藤和雄教授の調査・研究で分かった。(太田浩信) 飲み物100ミリリットル当たりに含まれるポリフェノールの量は、赤ワインが濃さによって150〜300ミリグラムで平均すると230ミリグラムほど。これに対してコーヒーには200ミリグラムのポリフェノールが含まれ、緑茶は115ミリグラム前後という。 近藤教授が9000人を対象にした飲み物の摂取量調査や109人を抽出した詳細な調査からポリフェノール摂取量を調べたところ、1日に取るポリフェノールのうち8割が飲み物からで、食べ物からは2割。さらに、飲み物から摂取しているポリフェノールの半分がコーヒーからによるものだった。 「日本は(動脈硬化が引き起こす)心筋梗塞(こうそく)が先進国の中でも少なく、最長寿国。それを支えているのが食生活で、ポリフェノールがその主因となっているとしたら、その一つはお茶だろうと思っていた。ところがコーヒーが1番だった」と近藤教授。「日本人がコーヒーをこんなに飲んでいたのか、ということにまず驚いた」と話す。ポリフェノールの必要摂取量はまだ分かっていないが、「これまでの調査で使った基準(1日当たり1000〜1500ミリグラム)で考えれば、コーヒーなら5杯、お茶なら10杯でだいたい必要量が摂取できるデータが得られた」と近藤教授。気持ちを落ち着かせたり気分転換したりしたいときに飲むコーヒーが心のゆとりだけでなく、体の健康にも大きな効果をもたらしていることが解明された形だ。体内に摂取されたポリフェノールの働きは2時間程度で、4時間後には効果がなくなってしまうとされる。近藤教授は、朝食時▽午前10時▽昼食時▽午後3時▽夕食時−と習慣的に飲むお茶の時間について、「そう考えると昔の日本人はなかなか偉かった。実は知らないうちにポリフェノールを取っている。体で感じてお茶を飲むようになったのかな」と感嘆する。これまでの研究では赤ワインやココア、お茶などに含まれるポリフェノールの坑酸化作用などを調べてきたが、赤ワインの場合はアルコール、ココアの場合はカロリーが問題となる。コーヒーの場合も飲むときに入れるミルクと砂糖の影響が心配されることから、近藤教授は「ブラックで飲んでみては」と提案している。全日本コーヒー協会によると、缶コーヒーやインスタントコーヒーを含めたコーヒー飲料全体の飲用量は1週間で1人平均10・6杯(平成20年)で、漸増傾向にあるという。協会では、コーヒーに含まれるクロロゲン酸というポリフェノールの抗酸化作用などに注目して動脈硬化抑制などへの効果をアピールするほか、がんや糖尿病の予防への効果を示す研究結果についてもPR。「もともとコーヒーは薬として広がっていった。コーヒーは健康に良い飲み物だということを多くの人に知ってほしい」(西野豊秀専務理事)としている。 詳細は以下のアドレスからご確認下さいませ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100302-00000537-san-soci


 3月1日(月3月ですね!・・・横瀬

 

3月になりましたね〜〜2月は特にあっという間に過ぎてしまった気がしました。暖かくなったり寒さが戻ったりと身体が本当に着いていきません。先週の金曜日からちょっと風邪気味になってしまいこりゃダメだと毎日ねぎを食べて酷くならないようにと頑張っておりますが自分でもちょっと臭いと思うくらいです(^_^;)これから少しずつ春がやって来ることと思いますが 皆様十分お体気をつけてお過ごし下さい!さぁ〜今月のサービス商品は、先月に特別販売しました「スィーツに合うコーヒー」 大好評にて今月も引き続き販売しております。スイーツに合うコーヒーとなれば焙煎を深くし、テイストは苦味中心のコーヒーになりますがこのコーヒーはドミニカ(ラミレス農園)のスペシャリティコーヒーをベースにして芳醇な香りの中にリッチなコクと甘味を実現しました。勿論、そのままストレートで飲んでいただいても十分にご堪能できます。 今月が本当に最後の販売となりますのでどうぞまだお飲み頂いていない方お見逃し無くご賞味下さいませ!さぁ〜早く風邪を吹き飛ばして頑張ります!