5月スタッフ日記 過去の日記一覧

 6月30日(水いよいよ展示会初日でした!・・・・久野

 

今日は数ヶ月前から準備をしていた展示会初日でした。うわさでは2日間で1万人のご来場者という話を聞いておりましたが本当に凄かったです!さすがに目が回るぐらいの人数に驚きです。この展示会でお披露目という新商品ばかりですのでスタッフも力がはいった営業ぶりでした。北海道〜名古屋までの各スーパー関連などの担当バイヤーが 勢ぞろいしたにぎやかで活気のある大展示会初日となりました。明日が最終日ですので こつも分かりましたので落ち着いて商品をご案内できると思います。 明日寝坊しないように気をつけます!


 6月29日(火明日は下期の集大成です・・・・高橋

 

明日から始まる大手問屋さんの展示会に向けて、今日は一日準備に追われておりました。 先週からかなりハードなスケジュールでしっかりとスタッフが全員顔をあわせての最初で最後のミーティングできたのも今日の午後でした。しかし、ぶっつけ本番ではありません。4月の下旬からこの日の為にスタッフは一丸となって頑張ってきました。最高の商品を提案しご理解いただける販社様と明日、明後日の二日間でお会いできることを楽しみにしております。弓は今、最高のところまで引いています。後は的を狙い矢を放つのみ!本当に明日の展示会が楽しみです。今日はそれとサッカーの試合が夜遅くにあるので、興奮して明日寝坊しないように気をつけます!


 6月28日(月久しぶりの試飲販売でした・・・・久野

 

昨日、一昨日の2日間、久しぶりにお取引先様の店舗店頭におきまして試飲販売を行ないました。お蔭様で珍しく2日間ともに天候には恵まれまして沢山のお客様にご来店を頂きまして感謝申し上げます。例年のこの6月ですと当然、梅雨という1年で一番辛い季節で”お客様からはホットなの?アイスはないの?” というお声を沢山かけられ、季節柄、あまり試飲をする方も少なく成績も悪い月ですが 今年は何と大盛況で沢山飲んでていただき、納得の上、沢山購入もしていただきました。 通常ですとコーヒーマシーンを利用して試飲をしていただきますがこの3月からペーパードリップへシフトをしたため、本来持っている珈琲の醍醐味をご担当出来た事も大きな要因ではないかと思っております。この試飲販売は毎年、7月、8月はお休になるので次は9月になります。また装いも新たに頑張ります!


 6月26日(土店頭での特売日2日目です!・・・・横瀬

 

今日もお蔭様でたくさんのお客様のご来店頂きまして誠にありがとうございます。いつも思うのですが本当にコーヒーの味わいのやり取りの難しさに悩むことが多いです。今日はこんなやり取りがあったのですが「酸味がなく苦味があって甘味がないコーヒー」、「変わったコーヒー」などなど・・・ソムリエがいたらどのようなコーヒーをおすすめするのだろうと思いながら前者のお客様にはなるべく理想に近くなるように考えながらおすすめしましたが、どう感じて頂けたか次回のご来店が楽しみです!今日はソムリエと高橋さんは毎月恒例の御徒町の店頭試飲販売へ出かけております。明日は私も参加しますのでまたお客様とのやり取りが楽しみです!また来週は展示会もありさらに慌しくなりますが気合入れ直して頑張ります!今週も皆様お疲れ様でした!


 6月25日(金店頭での特売日です!・・・・横瀬

 

今日・明日は毎月恒例の店頭での特売日です!真夏の暑さの中たくさんのお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございます。この暑さなのでアイスコーヒーの需要も多くなって来ましたがやはりホットコーヒーですね〜〜明日も引き続き行っておりますのでまたたくさんのお客様のご来店お待ちしております。今日はこれから大事なお客様との懇親会です。私にとってはじめての経験なのでとても緊張しておりますが勉強して参ります。 


 6月24日(木今日も暑かったですね・・・・久野

 

今日も朝から蒸し暑く辛い一日の始まりでした。今日は午後から池尻大橋まで商談があり出かけましたがどうしても大賑わいの渋谷経由で行かなければならないので徒歩で田園都市線に乗り換えて行きましたが人の多さとその熱気で何となくふらふらになりました。若い人たちが歩きながら携帯を操作しているので流れも遅く、いらいらモード爆発でしたね。本当にモラルのない若者が多く、逆に言えばそれが渋谷なんだな。とも思いましたがよく携帯電話をめぐっての事件をよく耳にしたり聞きますが分かるような気がします。気を使い、少し端によって電話でもすれば何とことないのですが、、、。 ところで明日はファクトリー恒例の特売日です!ご近所の方、どうぞお待ちしております!


 6月23日(水夕方前から急に天気に・・・・久野

 

今日は朝から強い雨が降り続いていた東京地方です。特にこの季節の雨は出勤に応えますね!じめじめとした辛い陽気に朝からやる気を失ってしまいます。今日は各方面から色んな話(案件)を頂き忙しいときに限り至急の用が入ってきます。また新人さんも仕事の多さに昨日の初日を終え、かなりパニックっていた様子です。恐らく初めて経験をする世界と仕事内容に不安を抱いたことだろうと思いますが誰しもが一度は通る関門です。落ち着いてやってもらえればいいですね!


 6月22日(火慌しいパック作業・・・・久野

 

今日も朝からいい天気の東京地方です。昨日からご注文を頂いている出荷作業を昨日に引き続き、一日がかりでの作業になりました。もう体中がコーヒーコロンを沢山吸収していい香りがします。また今日から本社にニューフェース(横山君、近くこのスタッフ日記にも登場する予定です)が出勤をしており、これからの活躍が楽しみです!


 6月21日(月NEWパッケージ入荷・・・・久野

 

今日も朝から蒸し暑い東京地方でした。6月下旬に行う展示会におきまして初お披露目をする新パッケージが出来上がりスタッフ全員で感激を致しました。早速に急な案件が入りその案件からこのパッケージを使っての納品と致しますので夕方入庫してから直ぐにパック作業をして出荷まで大急ぎで作業を致しました。何でもやれば出来るものですね!見事に出荷作業も完了し、明日の午前中までに納品と安心しました。また正式には明日から出社予定の新人さんも挨拶だけの予定で見えたのですが最後まで何とお手伝いとなりその姿勢に感銘を受けました。明日からバリバリ頑張って働いてもらいますので宜しく!


 6月19日(土新人さんが決定しました!・・・・久野

 

今日は天気予報とは打って変わっていい天気になった東京地方でした。朝のうちは割りと涼しかったのですがやはりお昼頃から急に蒸し暑くなりさすが「梅雨」といった感じでした。話しは変わりますが約2週間前から新人さん募集(本社勤務)を致しており、5年ぶりの社員募集でしたのでどれくらいの人数が来るのか?不安視しておりましたが何と100名近くの募集があり面接に面接時間にかなり費やしました。その中から最終的に4名に絞り、そして更にその名から1名を選出しましたが最後の一人を決めるのに大変悩みましたがようやく決定をし、来週の火曜日からスタッフとして勤務してもらうことになりました。今回の募集で本当に現状の雇用不足を痛感し出来ることなら全員を雇ってあげたいという心境になりました。またこのタイミングでの入社は社内でもイベント尽くしで大変な時の入社となりますが恐らく根性もありそうだし何とか一日も早く第1線で働いてくれることと信じております。来週も多忙な1週間になりますので身体に気を付け頑張ります!今週1週間、お疲れ様でした!


 6月18日(金面接の最終日・・・・高橋

 

今日は社員応募の最終面接日でした。このコーヒーファクトリーでの面談でソムリエは勿論、私高橋と横瀬さんも参加し4者の面談でした。面接と言うよりはざっくばらんにお話してという感じでした。今回ソムリエはいままでに100人近くの方と面接してきましたがその中でお一人に決めるとなると何とも悩みます。我々は今日来られた、たったの4人との面談でも頭を悩ませ誰がいいのか・・・ん〜判断できません。大げさな言い方のようですが、その方の人生を左右する事ですし、それは真剣に考えてはいますが荷が重いですし、経験がないので答えは出ません。後はソムリエに判断をお任せしこのコーヒー好きの仲間になる方を選んでいただく事にしました。我々も今後が楽しみでもあり、不安でもある思いです。今日の夜には結果がでるようです。今後のファクトリーとサンパウロが楽しみです!


 6月17日(木今年一番の天気に・・・・久野

 

今日は天気予報どおり、朝から蒸し暑くなり昼ごろには今年一番の気温になった東京地方でした。そんな中、午後から最終プレゼンがあり茗荷谷まで出かけましたが荷物を持っての外出のため汗びっしょりの状態になり不快指数満点の一日でした。展示会も近いので社内は慌しく、準備が間に合うのかな? とやや不安になってしまう今日この頃です。明日も午前中から商談などがあり忙しい一日になりますが落ち着いて仕事が出来るようある意味、開き直って頑張るしかないですね。


 6月16日(水気合入れて来たのに?・・・・横瀬

 

今朝は昨日の夜からの雨で時折ザァーと風と強い雨が降っておりました。家から出た時には止んでいたので、一安心ですが自転車通勤なので途中で降られたら嫌だと思い合羽と長靴のふる装備で出勤しました。しかしあれ〜〜ファクトリーに着くまでまったく雨が降らない〜〜〜ムシムシ状態で不快な感じで出勤したのに!!そのうちどんどん真夏のような晴天になり、この梅雨の時期雨で濡れるのが本当に嫌なので準備万端に備えたのに天気にだまされてしまいました。せっかく新しい合羽もおろしたのに・・・・・明日はソムリエとプレゼンに同行し、荷物も多いので天気でありますよう願います。今日も一日お疲れ様でした!


 6月15日(火癒しの猫に助けられて・・・・高橋

 

今日も暑かったですね!勿論、今日もたくさんのコーヒーを焙煎しました。さすがに焙煎機は熱々でコーヒー豆を出すハンドルの直に触る事ができないくらいでした。人より暑いのは慣れていますし手の皮も人より厚いと思いますが今日は素手で触るのは無理でした。まさに灼熱と言う言葉が当てはまる焙煎室。焙煎機近くにいると意識が朦朧ととして、自分で危ないのが解ります。そんな時、あまりの暑さに焙煎室の裏手にいるピンク色の鼻の猫ちゃんが私の癒しになってくれます。しかし、猫ちゃんを見ても涼しくはなりませんが・・・きっと猫ちゃんもこの暑さにばてているのでしょう。ぐったりしている感じです。明日の東京は雨模様。じっとりの暑さは身に沁みます。


 6月14日(月東京もいよいよ梅雨入り?・・・・久野

 

中国・九州地方は梅雨入りをしたようですが東京地方も今朝からあいにくの雨降りが続いており近くに梅雨入り宣言が出されるような感じの天気です。これからが1年で一番辛い季節の到来です。今日のファクトリーはある大手のカタログ企画で写真撮影が午後から行なわれカメラマンも気合が入っており和やかな雰囲気の中、無事に終了しました。弊社の社員面接も引き続き行なっておりますが募集の多さに驚いております。早いうちに決めないといけませんが何とも難しい選択に頭を悩ませております。いずれにしても今週末までには決めたいと思っております。今週も各方面から沢山のご注文を頂きまして有難うございます!美味しいコーヒーをお届けします。


 6月12日(土密かな闘争心に火をつけ・・・・高橋

 

今日は焙煎していて汗びっしょりかきました。辛い季節がやってきました。汗かき始めが一番辛く、だらだらと汗が滴りはじめれば逆に気持ち良くなってきます。何か吹っ切れた感じというのでしょうか。来週あたりはジメッとして入梅もすそうなので、水分コントロールをしっかりとして最高に美味しいコーヒーを焙煎しようと思います。常に昨日より今日が。今日より明日が・・・と焙煎への思いは尽きません。それにはソムリエが知り合いの焙煎工場などを視察に行った報告などを聞いてあそこの焙煎機は何だの〜焙煎技術はどうの〜と聞かされると密かな自分の闘争心に火がつき、誰にも負けない最高にうまい!コーヒーを想像してみるのです。それに向かって後はイメージを膨らませて焙煎するのみ。単純のようですが毎日となると、変な癖?と自分でも思います。とにかく来週もうまい!コーヒー焙煎していきます。宜しくお願いします。それでは良い日曜日をお過ごし下さい!


 6月11日(金社員募集面接・・・・久野

 

今日も朝からいい天気に恵まれた東京地方でした。今日はこの8月頃からの発売予定の新商品「ドリップパック」の製造工場へ視察に行ってきました。洗練された生産ラインに感動をしていろんなことを打ち合わせをして午前中一杯かかって終了致しました。すでにパッケージデザインも完成しましたので後は時が来るのを待つだけです。それはそうと、只今、弊社に起きまして正社員を一人、募集を今週の月曜日から始めましたが募集の人数の多いことに本当に驚かされます。新聞やニュースで就職難などの情報を聞いてはいますが目の当たりにした現在、本当に実感します!面接を行っていても一人一人の訴えやアピールというものが以前とは全く違うものになってきているのにある意味、ハローワークのスタッフになった錯覚さえ覚えました。面接をしていると全員を雇用したいな?という気持ちにもなりますしそろそろ一人を選択しなければなりませんので心が痛みます。今日も午後から面接が続きます!


 6月10日(木展示会に向けて・・・・横瀬

 

今月末30日と7月1日と2日間、展示会に出展するに向けていろいろと準備に追われております。印刷物の校正や展示するにあたりレイアウトのイメージ作りや今回この展示会で新商品を大お披露目をしますので尚更力が入ります!もう!いろいろと気持ちが焦ってしまいますが・・・・。展示会には抜かりないよう万全に挑みたいので毎日気を張り詰めての作業になりますが頑張ります!また明日もよろしくお願いします。


 6月9日(水コーヒー好きのお話・・・・高橋

 

珈琲の生豆を扱う問屋の営業の方がコーヒーサンプルを持ってファクトリーにいらっしゃいました。実は私がこの会社に入社したて間もない頃に、その営業の方と名刺交換してから担当が代わってしまい、今日までお顔をあわせることはあっても殆どお話したことがありませんでした。来社してもソムリエとお話するというのが慣例で・・・しかし、お話してみると本当にコーヒーが好きでコーヒーを売ってるのだなと解りました。ちょっと話ずらそうなイメージを私が持っていたので、一気に払拭した感じです。何年か前は私もコーヒーのど素人でしたが、今は少しはコーヒーの話もできるようになったみたいです。好きこそ物の上手なれですかね!私もコーヒーにワクワクはまだまだ続きそうです。コーヒー好きが尽きないよう今後もに楽しんでいきます!!


 6月8日(火新商品開発の目白押しです!・・・・横瀬

 

今月末に控えております展示会に向けて新しい商品のラインナップが目白押しです。現時点ではまだ明らかにはお話は出来ませんが・・・・この秋から本当に楽しみです!なので今月は尚更やらなきゃならないことが多いので精神的にプレッシャーに陥りそうですが開き直って頑張りたいと思います。昨日・今日と九州の出張に出かけておりますソムリエ!今週も予定みっちりなので代わりに出来ることは頑張らなくては!うなぎが早く食べたいです^^〜


 6月7日(月初夏の風物詩・・・・高橋

 

昨日は自宅町会とお隣の町会がお祭りでした。自宅近くの神社は今年はお神輿が出ないので、お隣のお祭りのお神輿を担ぐことに・・・先週のアド街ック天国でも取り上げられた、あの鳥越神社のお神輿です。 初めて鳥越のお神輿を担がせてもらったのですが、まー危ない感じプンプンでした。喧嘩早そうな面々が神輿の周りを囲み今にも殴り合いが起こりそうな感じでした。担げばわかるけど、酸欠のなりますよ。と言われて、いざ神輿に肩を入れ・・・3分ともちませんでした。前から後ろから色んなところから押し合い圧し合いでギブアップ。 たったの3分で、すでに体のあちこちが痛く、肩は内出血状態で真っ赤になっていました。聞きしに勝る凄さに圧倒されましたが成し遂げた達成感は十分です。来年は地元のお祭りと重なってしまったら行けませんが、地元の祭りも楽しいので肩は痛いですがこの時期の風物詩ですから仕方ありませんね。


 6月5日(土今週もお疲れ様でした!・・・・横瀬

 

今週も無事終了しました。毎日本当にいろいろな事があります。今月末には展示会があり、それの準備やら日々の業務に、色々な販社様の商品の提案時期もあったりと目まぐるしく毎日があっという間です。展示会当日まで体力を温存しなければなりません!それにはスタミナと言えば”うなぎ”土曜の丑の日を迎える間に食べてしまえぇ〜〜!これから体力勝負の毎日なので明日はゆっくり過ごせたらと思います。また来週もよろしくお願いします!


 6月4日(金ブレンドを作るのは大変です・・・・高橋

 

ただいまある販社様に仕立てるブレンドを作る為に、いろいろと試行錯誤を繰り返し想像できる味わいを遥かに超える絶品のコーヒーができないかとない頭を捻っております。ブレンドは難しいです。思ったような味になったり、ならなかったり。メインとなる香りと味、それを支えるベースの部分が合致して初めてイメージの味わいのコーヒーが完成するのです。しかし、ものには相性というものがありこれがまた難しい。足し算で完成するものではないようです。明日はカッピングして想像する味わいのシーンに合ったコーヒーなのか否かテストをする予定です。この作業も楽しいような大変なような・・・ブレンドを作るのは本当に難しいです。はい。


 6月3日(木いよいよ夏の到来!・・・・横瀬

 

今日の東京は真夏の陽気となり暑かったです(汗)(汗)。先月は毎年恒例のHP開設記念感謝セールを行っており、たくさんのお客様からのご注文頂きまして心より感謝申し上げます。暖かいメッセージもお客様から頂きましてこの一ヶ月間は嬉しい日々送らせて頂きました。仕事の活力!たっぷり充電させて頂きました\(^o^)/この場をお借りして再度お礼申し上げます。さぁ〜今月のサービス商品は、名水シリーズの登場です!人気商品「(樽型)名水珈琲ゼリー」このお中元時期には大好評となります。是非ともこの機会にご自宅用・日頃お世話になっている方へ感謝の贈り物にどうぞご利用下さいませ。今月のサービス商品はこちらから
http://www.coffeefactory.co.jp/service.htm


 6月2日(水今日もいい天気で・・・・久野

 

今日も朝からいい天気に恵まれた東京地方です。6月に入りやはり夏場の商品の依頼や商談が増えてきました。特に弊社の夏向け商品は北海道の名水「きょうごく」を使用して仕立てたこだわりのオリジナル商品ばかりなのでどこの販社様も欲しがっているのが現実です。しかし、贅沢な悩みですが生産量も限界があり数量などが読めない案件は基本的にお断りしております。そんな中、あるインターネット通販大手企業から依頼がありどうしても販売をしたいという強い意向もありお互いに切磋琢磨してWEB上で数量限定販売で製造⇒販売することになりました。数量と納品日などが明確になっている案件であれば何とか製造が出来るので取り組むことに相成りました。また新商品として大ヒット商品であります名水コーヒーゼリーにコラーゲンのリキッドを付けたコーヒーゼリーもそろそろ発売予定です。この季節は通常、現状の商品でまわしていくのが常ですが今年は何故か?新商品の取り組みがあり毎日が戦争でもありとても充実した日々を送っております。とにかくミスのないように全員で意思統一を図りながら頑張ります!!


 6月1日(火いよいよ6月に突入です!・・・久野

 

今日も朝から気持ちのいい天気の東京地方です!言葉に表すのは簡単ですが本当に早いもので今日から6月に突入です!陽気的にはもう暑くて半袖で出勤しても可笑しくない月ですがまだ長袖でないと肌寒さを感じております。この6月という月は我々にとってお正月のような月で新年度を迎える大切な月日なのです。毎年、5月が決算月でお蔭様で皆様方、沢山の方のご協力を賜りいい決算を終え、新たな気持で新年度を迎えております。本年もこの不景気に立ち向かい感動を与えられるような商品開発は勿論のこと、美味しさと食の美を追求して参る所存でおります。また今月後半からは大きなイベント(展示会)の 催しも控えておりますので全員で力を合わせて頑張ります!今期のコーヒーファクトリーにご期待下さいませ。