5月スタッフ日記 過去の日記一覧

 8月31日(火毎度の暑さです!・・・久野

 

今日も朝から猛暑の東京地方です!久しぶりに長野県のお客様や北海道のお客様と電話でお話を致しましたがどこからも暑くて暑くてどうしようもないですよ!という第一声です。特に北海道岩見沢の「プロローグ」さんからは今日も34度で北海道では珍しく湿気も多く蒸し暑い日が続いているらしくホットコーヒーの出が悪いです。という報告です。本当に日本は異常気象に入っていることを象徴する出来事があちこちで多々、ありますね。長野県の「豆蔵」さんのオーナーからも今日は34度あってとても明日から9月とは思えない日が続いていますよ!という報告です。 これから先の日本、いや世界はいったいどうなっていくんでしょう?早くホットコーヒーの 美味しい季節になって欲しいものですね!いよいよ明日から9月に突入です。また宜しく御願い致します。


 8月30日(月もう8月も終わりですね!・・・久野

 

今日も相変わらず朝から猛暑の東京地方です!今週もはじまりましたが明後日からはもう、9月に突入です。本当に早いものです。ここ最近のメールは冬のギフトの採用決定事項や詳細などを含んだメールが多く、なお更年末商戦に向かい1年の速さに驚かされております。また天気予報ですとこの暑さは9月まで続き、秋がなく直ぐに冬に突入するとの予報を聞いたりしております。つまり日本自体が亜熱帯エリアに入った模様で植物・動物・海の生物などの生態系が変わってきておりこれから先がとても不安な時期に入っていくような気がしてなりません!今後の日本には”四季”がなくなるのでしょう?そんなことを考えてしまう今日この頃です!今週も宜しく御願い申し上げます。


 8月28日(土久しぶりの本社で・・・高橋

 

今日はほぼ一日、本社にて出荷作業をしておりました。朝から本社での仕事は久しぶりでした。近隣の方とも挨拶をして覚えていていただけたのは嬉しかったです。普段は本社のスタッフとのコミュニケーションと言えば電話に限られていましたが実際に一緒にコーヒーに触れ話をすることも大切だと感じました。それにファクトリーとはまた違った時間の流れ方だと思いました。入社して3ヶ月の新人横山君とも一緒に仕事をするのは勿論初めてでした。彼は慎重派といった感じで新人とは思えない落ち着きようです。かえって久しぶりの本社で私のほうがまごついてしまうところも・・・一段落ついたのでファクトリーに戻り、やっぱりここが私の居場所です。地に足が付いた気がしました。明日はファクトリーはお休みいただきます。来週も宜しくお願いします。皆様も夏休み最後の日曜日です。良い思いで作りができますように!


 8月27日(金今月にて販売終了です。・・・横瀬

 

期間限定で発売しております「コラーゲンリキッド付名水コーヒーゼリー」が今月で販売終了となります。今話題のコラーゲン!リキッドを付けまして、従来のゼリーよりも濃厚に抽出しましたゼリーがよりいっそう美味しくなっております。まだお試し頂いていないお客様!お買い得価格にてご提供しておりますので是非ともコーヒーゼリーファンの方!も是非とも一度ご賞味して頂きたいと思いますのでお見逃しなくご利用くださいませ〜。


 8月26日(木特売日2日間暑い中ご来店ありがとうございました!・・・横瀬

 

まだまだ暑いですね〜とはいえ夏も終盤ですよね!今日も特売日2日目!この暑さの中本当にご来店下さいまして誠にありがとうございます!新商品のプレミアムドリップパックの宣伝も出来、皆さん好印象で販売が待ち遠しいと声が聞こえて来ました。実はここだけのお話ですが来月からネットでの販売が先行となります。どうぞ皆様お楽しみにお待ちくださいませ〜。さぁ〜夏もあともう少しです。今のうちに思い残すことなく夏を楽しんで下さいませ〜  


 8月25日(水今日から店頭での特売です!・・・久野

 

今日も口癖のようになりましたが暑かったですね!もう直ぐ9月だというのにいつまでこの猛暑は続くのでしょうか?そんな中、ファクトリーでは恒例の店頭での特売日です。この暑さでいつもの常連様もご来店なさるかな?と思っておりましたがそこはやはりコーヒーファンですね!いつもの顔ぶれを拝見することが出来ました。皆さんこの暑さに負けずに大変お元気でしたので安心をしました。特売は明日までですのでどうぞご来店お待ちしております!朗報ですが今日、明日の特売に来られた方には新商品のプレミアムドリップパック(ドミニカ&グアテマラ)のサンプルを差し上げております。数に制限がありますのでこのチャンスをお見逃しのないように!


 8月24日(火ネット動画で美味しさ配信・・・高橋

 

大手ネット販売のネットプライスさんで新しく作りましたドリップパックコーヒーが遂に販売開始となりました。それに伴ってソムリエはそのドリップPCの魅力をお伝えすべく動画配信の撮影をしました。今日そのwebページを見たところなんとソムリエのドリップ 講習やドリップPCの魅力について説明しておりました。それはこちでご覧いただけます。http://www.netprice.co.jp/netprice/pcheck/goods/431344/動画は10分で構成されていて最後のソムリエのオチが効いてます。是非、ご覧下さい!本当に良く出来たドリップPCなので、宜しかったらご購入ください!!それと明日はファクトリーの毎月の特売日です。こちらも是非是非お越しください!


 8月23日(月今週もはじまりました!・・・久野

 

今週も猛暑の中、1週間がはじまりました!いったいいつになったら涼しくなるのでしょう?が人と会う度に口癖のようになってきている今日この頃です。 こう暑いと中々、ホットコーヒーが売れませんね!と各方面から届いてきております。実際にホットコーヒーは売れてないというのが本音でではその分、アイスコーヒーが売れているか?といえばそうでもありません。この夏はとにかくコールドドリンク(ペットドリンク)が爆発的に売れているのが現実で特にコンビニのこの夏の売り上げは過去最高記録を更新しているそうです。季節で何が売れるか全く予想も立たない最近の日本ですね!明日はこの冬のギフトセットのプロによる写真撮影が午後からあり慌しい一日となりそうです。今週も宜しく御願い申し上げます!


 8月21日(土今日も猛暑でした!・・・久野

 

今日も朝から猛暑の一日の始まりの東京地方でした。午前中は恒例のミーティングを行い昼食後、午後から御徒町まで商談に行ってきました。埼玉県のある「ラトリエマリアージュ」の岡本シェフとコラボで作った珈琲と焼き菓子のセットが非常に評判がよく各方面からオファーを頂きました。今日もその一部でしたが今年の冬のギフトでこのセットが採用が決定をしました。今日は町中を歩いておりますと本当にめまいがしてきてフラフラ状態になりさすがに途中で水分補給を致しました。それほど猛暑の東京でした。来週も忙しい1週間になるので明日は十分に身体を休める日に設定をしてゆっくりすることにします。また来週も宜しく御願い致します!


 8月20日(金「食の職」・・・高橋

 

たった15坪の小さなセルフスタンドのお店に一日でなんと1500人来る。なんのお話かと申しますと、新宿にあるあのカフェ&ビア ベルクさんのことです。ベルク店長が書いた本「新宿駅最後の小さなお店ベルク」から2年、今度は副店長の迫川さんが「食は職」という本を出されました。まだ、はじめの方を摘み読みしただけですが、引き込まれる感じがします。迫川さんも食に関しては相当に好きなのでしょう。そして楽しんでいるのでしょう。私もかつては飲食の道”に進もうと考えたことがあり、その頃の何かキラキラしたものを文面から感じました。この本を買ってゆっくりと読んでみようと思います。出版社はブルース・インターアクションズ/著者は迫川尚子さん/タイトル食の職です。 皆さんも秋の読書にいかがですか!?


 8月19日(木また自問自答です・・・高橋

 

この言葉しかでないですが「今日も暑かったですね」8月に入ってからはコーヒー豆を焙煎していると頭がぼーっといてくるのが判る今日このごろです。暦の上ではもう秋になったという割にはまだまだ暑い日がまだまだ続きますが、そんな暑い最中に私の知人で先週、都内にカフェをオープンさせた人がいました。さっそくオープンのお祝いを片手にコーヒーをご馳走になりに行ってきました。素晴らしく美味しいエスプレッソを出す自家焙煎のお店でした。個人的には好きなエスプレッソです。めずらしい位に酸味主体の味わいに芳醇な香りが鼻をくすぐります。あまり他店のコーヒーを宣伝すると、そこはファクトリーのコーヒー豆を使っていないので・・・・。その店を出たあと、また我の焙煎について自問自答が始まります。結論はあえて書きませんが自分も焙煎頑張るしかないと思いました。勿論、毎日頑張って美味しいコーヒーを焼いています。しかし、もっとコーヒーに興味を持って頑張らないといけないなぁと勝手に思った一日でした。


 8月18日(水本当に暑いですね!・・・久野

 

いいたくないですが今日も朝から本当に暑い日が続いている東京地方です。今日は社内にて出荷作業があり外で働いている方から見れば申し訳ない。と思うほど贅沢な一日でしたがそれでもパック作業を始めますと汗が止まらない程に暑い一日でしたね。今週一杯はこんな天気が続きそうなので熱中症には気をつけて仕事をしなければなりません。明日はあるネット販売大手からの依頼で珈琲を抽出している風景などの動画撮影をすることになっており今から準備に慌てています。その撮影前には南浦和で商談がありますので時間的に間に合うか?そのあたりも心配なところです。毎日猛暑が続いておりますので皆さん、十分に水分補給を忘れずに気をつけて生活をして下さい!暑さももう人踏ん張りです!


 8月17日(火残暑お見舞い申し上げます!・・・横瀬

 

嫌〜〜本当にまた猛暑が戻って来てしまいました・・・汗汗。言いたくないですが冷房のない生活を家で過ごしているので暑さには強いと思っておりましたが今年はもう限界に来ている私です。一番辛いのがお風呂上りに滝のような汗が止まらないことです!布団に入るまで1時間はかかります。昨晩は保冷剤を体に付けて何とか冷ましましたが、今日もこれから憂鬱です。本当に30度以下に早くなってもらいたいと願います!皆様も十分お体には気を付けてお過ごし下さいませ!


 8月16日(月猛暑です!・・・久野

 

今日は朝から暑い日が差し猛暑の一日の始まりとなった東京地方です。ファクトリーでは昨日まで夏休みを頂き今日から新たに営業開始となりました。昨日は本社勤務の新人さんの横山君の「珈琲教室」を行い、珈琲全般の話しやドリップの基本講座(1杯採り/2杯採り/4杯採り/アイスコーヒー)といった感じで 朝からほぼ一日をかけびっしりと勉強会をワンツーマンで行ないました。久しぶりに行ったせいか?かなり疲れましたね!しかしこれで一皮むけたことと思えば疲れも吹っ飛んでしまうといったところですね。しかしこのい暑さはいつまで続くんでしょうかね?まだ夏休みを満喫しているかたもいらっしゃると思いますが熱中症などには十分に気をつけて下さい!また今週もはじまりました!今週も宜しく御願い致します。


 8月12日(木今朝から大変な事に・・・久野

 

今日の東京地方は朝からあいにくの雨が降り続け、梅雨の日のうんざりした陽気を彷彿させる天気でした。そんな中、ファクトリーは朝から店の中が大変な事になっており天井から凄い勢いで水漏れがおきており床はもう既にびしょぬれ状態になっており歩く隙間がないほどでした。見た瞬間、唖然として言葉が出ずに何をしたらいいのか?戸惑いながらとりあえず全員で床拭きからはじめ11時ごろにはようやく床掃除は終了しましたが依然、天井からの水漏れは一向におさまらずお昼頃にようやく止まりました。原因は2回の住居の方のマンションにありがちの「温水器」のパッキンが外れたとのことでファクトリーと隣の店舗はどうしようもない状態でした。住民の方は平謝りで何となく可愛そうになり”大丈夫ですよ!”という声をかけてあげるので精一杯でした。 店内においてあった資材関連はほとんどが使用付加になり後片付けのほうが大変でした。 しかし、何とか夕方には元の店舗に収まり仕事が出来る状況になりましたが何とも言えない一日でした。(明日から夏休みに入るので今日でよかったですが、、。)また来週から気持を入れ替え頑張りますので宜しく御願い申しあげます。


 8月11日(水帰省ラッシュですね!・・・横瀬

 

いよいよお盆の帰省ラッシュが始まりますね。こどもたちはおじいちゃんやおばあちゃんと久しぶりの対面にワクワク!!おじいちゃんおばあちゃんたちは皆さんの帰省を待ちわびている事と思います。私も子供の頃は毎年夏休みには1ヶ月間おじいちゃんおばあちゃんのところへお泊りをし、夏休みを満喫していました。その頃に戻りたいなぁ・・と思いますが・・・。皆様も暑さに負けず思いっきり夏休みを楽しんでもらいたいと思います。あともう一日頑張ります!


 8月10日(火台風が接近!・・・久野

 

今日の朝はとても過ごしやすい朝を向かえやれやれと思いきや昼過ぎ頃から空一杯に晴れ渡りまた夏日となった東京地方です。外の天気同様にファクトリーの社内は熱気ムンムンでパック作業で一日が終了した次第です。この秋からの取り組みでかなり新しい商品”世界の珈琲農園から”シリーズも着々と依頼を受け始め楽しみな棚割りになってきそうな雰囲気を奏でております。以前にも話しましたが今まで価格訴求品(どうしてもロブを使用)ばかりが一般の市場を一世風靡しておりましたので徐々にですが珈琲という”嗜好品”のよさを理解していただける販社様が増え始めた事は確かな手ごたえを感じております。ストーリー性のある商品、自信を持って提案できる商品。こそがこれからのニーズを担っていくと考えております。


 8月9日(月秋の気配?・・・横瀬

 

今週もスタートしました!夏休み前の出荷作業に追われております。今日の東京は久しぶりに雨が降り、気温もだいぶ下がり、やはり暦通り秋の気配が・・・・。いつまで続く猛暑に、ヘロへロになってしまっている私だったのでこれで少しは体力回復出来るかな?と願います。しかし残暑が厳しいと予報も出ているのでまだまだ油断してはならず、気合抜かないようあと今週3日間頑張ります!皆様も体調には十分お気をつけてお過ごし下さいませ!


 8月7日(土今日も一日暑かったですね!・・・久野

 

今日も朝から猛暑の東京地方でした!今日は毎週恒例になっておりますファクトリーにてスタッフ全員が集まってのミーティングを午前中一杯かけて行いました。特にまたここにきて色んな新しい案件が増えてきているので意思統一も含め行いました。新人の横山君も引継ぎで大変ですが割りと憶えもいいのでとてもいいペースで成長をしてくれています!何せ作業的に細かな仕事が多いので必死でメモを取っていて一生懸命な姿勢が痛いほどよく分かります。何事もそうですが仕事をやる姿勢や努力がないとただの丸暗記ということで一つの線に結びつかないのが現実です。今年の秋には更なる成長している姿を見るのが今から楽しみです!今週もお疲れ様でした!!


 8月6日(金(樽型)名水珈琲ゼリー・・・横瀬

 

昨日お話しました毎年夏の人気商品「(樽型)名水珈琲ゼリー」只今欠品中でして誠に申し訳ありません。本日もネットでのご注文も次々と頂いておりましてお急ぎのお客様には大変ご迷惑お掛けしております。明日土曜日には入荷致しますのでもうしばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。さぁ〜来週はお盆休みになりますのでもう一分張り頑張ります!


 8月5日(木猛暑続きで・・・横瀬

 

毎年夏の人気商品と言えば「(樽型)名水珈琲ゼリー」です!今年も爆発的な勢いでご注文頂いております。製造元の北海道では毎日残業のフル回転での作業ですが追いつかず・・・大変な毎日です。本当に近ければ私共もお手伝いできるのに・・・・といつも思います。そんなことで現在ファクトリーでもこの「(樽型)名水珈琲ゼリー」欠品中です。7日の土曜日には入荷いたしますのでお客様には大変ご迷惑おかけ致しますがご了承頂けますようお願い申し上げます。姉妹品の新商品「コラーゲンリキッド付名水コーヒーゼリー」でしたら若干ありま〜〜す。では明日も張り切って頑張ります!


 8月4日(水夏休みのお知らせです!・・・横瀬

 

本当に暑い日が続いていますね。夏場は食欲が落ちたり、お腹が冷えたりとお腹周りに疲れが出がちです。私も食欲が落ちた話をしたら!すかさずソムリエに「嘘だろう〜〜」と突っ込まれました(笑)本当にそうなのに・・・とひとりいじけておりますが・・・笑。皆様!冷たい飲み物や食べも物の食べすぎには十分注意して下さい!ところで8月になりもう来週には夏休みがやって来ます。私共の夏休みは13日(金)〜15日(日)の3日間になります。インターネットのお客様のご注文は10日(火)分までは休み前にお届け出来ます。それ以降のご注文分は17日(火)以降のお届けになりますので予めご了承下さい!それではこの暑さに負けないよう十分お気をつけてお過ごし下さい!


 8月3日(火プレミアムドリップパックの完成です・・・久野

 

今日の東京地方は朝から暑く猛暑の一日でした!以前より企画をしておりました「プレミアムドリップパック」の商品サンプルが遂に完成しました!詳細については3種類のコーヒーでいずれも農園指定のスペシャルティコーヒーです。@コロンビア「サンチュアリオ農園」Aドミニカ「ラミレス農園」Bグアテマラ「エルインフェルト農園」の3種類です。デザインもゴージャスでグッドです。なるべく早いうちに店頭販売、ネットでもご紹介できるよう頑張りますので今しばらくお待ち下さい。今週も残り目一杯、スケジュールが 入っているので頑張ります!


 8月2日(月日焼けで暑さが一段と・・・高橋

 

昨日は日焼けを目的で、あの炎天下でほんの3〜4時間焼いていました。それが今日は悲惨な目に・・・肩が焼けすぎてヒリヒリと痛みます。自分で焼いたので文句は言えませんが。しかし、焙煎していると焙煎機の熱は日焼けした肌に刺すような痛みを与えます。いつもの暑さよりも数段暑く感じられ汗も止まりませんでした。焙煎が終わり幾分、夕方には肌の痛みは治まりましたが、この年齢で日焼けは良くないと実感いたしました。明日も多少の痛みはあると思いますが仕方ありません。 頑張って焙煎します!夏は暑いと相場が決まってますから。今週も本当に暑い日が続きそうですが宜しくお願いします!