過去の日記一覧

 12月29日(水今年も終了しました!・・久野

実際的には昨日で通常の業務は終了でしたが今日は1年間のあかを落とす大掃除でした。窓拭き・床拭きなど普段使わない筋肉をフルに使ったのでかなりの筋肉痛になっております。これは毎年のことですので逆にこの痛さがないと1年が越せないといっても過言ではありません。それぐらいハードな掃除です! 今年を冷静に振り返りますと本当にいい年でした。しかし後半からはコーヒーの相場が高騰し(異常なぐらいの高騰です)ついては小麦粉・大豆・とうもろこしなどが来年から大幅に高騰するニュースなども舞い込んできており来年に向けて何かいい話がないのが現状です。しかし私達はこの高騰もピンチではなくチャンスとして受け止めポジティブに邁進していく所存でおります。来年は街中のカフェ(特にチェーン店)などは配合変更を行い価格を据え置くといおう発表がありましたがそれがいいことなのか?なぜならばロブの含有率が高くなり嗜好品というコーヒーの位置づけがおろそかになってきます。これを意味するものは何と言っても”#コーヒー離れ”という流れが一番怖いのです。大手ロースターさんには価格競争もよく分かりますがこの辺のところもしっかり理解していただき日本のトップリーダーとして紳士たる行動を取っていただきたいと思っております。そんなこんなで本日でファクトリーも無事に1年を終えることが出来ました。これも皆様の多大なるご協力の賜物であるとスタッフ全員感謝の気持で一杯です!明日からお正月をゆっくり休んで年明けから飛ばして参ります。どうぞ皆様、よいお年をお迎えくださいませ!

 12月28日(火年内最終営業日・・高橋

いよいよ今年も残るところあとわずかとなりました。今日はコーヒー特売の最終日と共に営業の方も最終日となりました。今年も大変お世話になりました。ありがとうございました。来年も美味しいコーヒーをお届けできるように頑張ってまいります。宜しくお願いします。最終日の今日はいつもいらっしゃるお客様のお顔ぶれで大変賑わっておりました。年末というとなぜか髪の毛を切らないと年を越せないような気になるのと同じできっと昨日・今日と足を運んでいただいたお客様はコーヒーファクトリーのコーヒーを買っておかないと年越しできないかのような感覚を受けました。本当にありがたい事です。来年の話をすると何とかが笑うと言いますが、スタッフ皆元気に年始を迎えられるようにしばしお休みを頂きます。来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 12月27日(月寒い一日でした!・・横瀬

この年末に来て冬本番となり冷え込んでいます東京です。しかしファクトリーでは今年最後の店頭での特売日を今日・明日と行っており、たくさんのお客様のご来店にバタバタしており汗汗状態です。本当に師走にふさわしい毎日にちょっと意味不明な発言も多くなって来ている今日この頃です(笑)しかし昨日は全員集合のホテルでの忘年会ランチに大・大・大満足です!!今年もあともう一日ですからラストスパートで頑張ります。明日が今年最後の営業になりますのでお正月のコーヒーや帰省のお土産にお忘れないようにお願いします!

 12月25日(土寒い一日でした!・・久野

今日は朝から冷たい風が吹き荒れていた東京地方です。年末最終出荷作業が今週の頭からスタートして予想ですと昨日辺りがピークだと思っておりましたがまだまだ各方面からご注文を頂いており来週まで引続き、延びそうです。ここ数年間の中で久しぶりの師走の急がしを痛感している毎日です。このご時世に本当にありがたいことで心から感謝申し上げます。明日はお昼のランチをかねてスタッフ全員と縁の下の力持ちとして支えてくれている奥様を集めてホテルで忘年会を行ないます。今からみんな楽しみにしているようで普段の疲れを癒してもらえば幸いです。今週もお疲れ様でした!

 12月24日(金クリスマスイブ♪・・・横瀬

いよいよ今日はクリスマスイブですね!夜はソワソワしてきますよね〜その日ばかりは残業もそこそこ切り上げてクリスマスを楽しみたいですよね♪私も今日の夜は早く切り上げてテレビに釘付けです!あのマイケルジャクソンの映画「THIS IS IT」が放送されるんです!ファンとして映画館でも観に行きましたが、映画の前の番組内容がマイケルジャクソンの伝説・・・。これを見逃したくないので、この一週間前から仕事も段取りをしていましたのでこれにて失礼します。皆様楽しいクリスマスイブをお過ごし下さいませ〜♪メリ〜クリスマス♪

 12月22日(水暖かい一日でした・・・久野

今日の東京地方の天気は昨日と打って変わってとても暖かい陽気に恵まれた一日でした。ファクトリーでは大量の注文⇒出荷作業があるために今朝は全員7時から作業を開始して何とか目処が立ちました。今日だけで出荷数が200ケースオーバーとなっており今週一杯続きます。その間、商談があったり挨拶回りがあったりで何とも落ち着かない日々の繰り返しとなりますがミスのないように頑張ります!明日、あさってと皆様どうぞ楽しいクリスマスをお過ごし下さい!

 12月21日(火イヤ〜〜嬉しい悲鳴です!・・・横瀬

今日は昨日の日記にもありましたようにソムリエと「プレミアムドリップパック」の最終プレゼンに午前中行って参りました。昨日は年内最終注文が”ドッサリ”と入り、このプレゼン中も落ち着かず、早く戻って作業しないと!と気だけが忙しくなっておりました。プレゼンは30名もの審査員の評価によって決まります。2種類のコーヒーをプレゼンするので慌しく、用意をしましたら待機、その審査の様子は伺えません。しかし、終わってから担当のバイヤーの方から感触は良いと言われ、一安心かなぁ:::。と急いで店に戻りパック作業を、明日は早朝出勤で益々気合入れて頑張ります。と、この日記を更新している最中にプレゼンしました商品の採用の連絡が入り(笑顔)明日のパワーに繋がります^^!さぁ〜ラストスパートで頑張ります!

 12月20日(月パンク状態になりました!・・・久野

今日は比較的過ごしやすい東京地方でした。今週が年内最終発注でピークと思いきや今朝になって各方面から大量の注文が入ってきてあさってまでが最大のピークを向かえることになったファクトリーです。明日、あさってと商談も入っており落ち着かない日が続きますが何とかクリアーしませんと年が越せませんので社員全員で頑張ります!明日は横瀬を連れてある大手の最終プレゼンがあるので朝から慌しい一日になりそうです。今週も宜しく!

 12月18日(土パッケージデザイン・・・久野

今日も朝から寒い一日の東京地方でした。ファクトリーでは今年の夏に向けて新しくリニュアルといいますか新しいコンセプトの北海道「きょうごく」を使用した弊社の定番商品でもあります名水珈琲の第1回目のパッケージデザインの打ち合わせを行いました。朝一から全体ミーティングを行い途中からデザイナーも参加をしての打ち合わせとなったので色んな意見が飛び交い熱のこもったミーティングになりました。いつもであれば午前中には終了!でしたがお昼過ぎても意見交換であっと言う間の2時間でした。今回の名水珈琲はプレミアムアイスコーヒーという位置づけで使用する豆は勿論、ロブなどは使わずに100%アラビカを使用して更に通常よりも濃い目に抽出をして本格的なアイスコーヒーを作ることが最大のテーマになっております。味作りは完成をしたのであとはパッケージデザインです!毎度のことですがここが一番難しく、時間を要するところです。方向性としてはほぼ打ち出しができたのであとは再度、デザイナーの感性に任せ週明けに2回目の打ち合わせをして来年の1月中旬ごろに間に合わす予定です。ネットでも御案内をする予定ですので楽しみにしていてください!今週もお疲れ様でした!!

 12月17日(金頭がパニック状態です・・・久野

今日も朝からとても寒い東京地方でした。ようやく本格的な冬の到来が来たようで全国的に寒波の襲来であちこちで雪が降ったりで大変なことになっていますね。この師走になって通年どおり出荷作業にあおられているファクトリーですがそれに加えて既に来年の春以降の企画で頭を抱えているのも現実です。ある大手様からの依頼で大手企業に提案をするノベルティー商品の依頼でここ最近、相当に弱い頭を使ってパニックているのも現実です。そんなこんなであすはもう週末の土曜日です!朝からスタッフミーティングとパッケージデザインも上がってくるのでそれも楽しみの一つです。今晩も一段と寒い夜になりますので皆様、風邪やノロウィルスなどには気をつけてお過ごし下さい!

 12月16日(木今日もお疲れ様でした!・・・横瀬

今日も一日中パック作業に追われ、熱気ムンムンのファクトリーです。あっという間に今日も終了してしまいました・・・ハァ〜。来週はいよいよクリスマス♪ですね!と言ってますが今年は何だかクリスマスも年末もお正月も全く意識がない状態です。これじゃ駄目だァ〜〜都心に出かけて気分を味わなきゃ!と思う今日この頃です。さぁ〜今年のイルミネーションは何処が良いですかね〜〜。明日も頑張ります!

 12月15日(水今年も・・・横瀬

今年も残すところ2週間となりました。皆さん!年末年始は一年の中で一番太りやすい時期ですよね〜。私もここに来て食欲旺盛で困ってます。食べたい欲求に今のところ耐えられていますが、ここ最近、歩いて出勤しているせいなのか?食べてもすぐに空腹になってしまいます。来週は年末の最終注文ラッシュになりますので体調万全にしないと!と思う今日この頃です。体力勝負の会社なのでこの年末まで何事もなく乗り切りたいと思います。早く帰って休養が一番!明日も頑張ります。

 12月14日(火朝から冷たい雨が・・・久野

今日は天気予報通りに朝から冷たい雨が降り続いていた東京地方です。そろそろ年末に向けてのご注文が各方面から続々と入ってきておりパック⇒出荷作業とこれから毎日繰り返しになろうかと思われます。そんな中、午前中にプレミアムドリップパックの商談会があり来年の企画でコロンビア「サンチュアリオ農園」とドミニカ「ラミレス農園」のアソートセットが決まりました。来年の春からの企画で結構案件がここに来て決まってきておりますのでどこまでしっかりと認知されるか楽しみです。今日はこれからお客様の所へ行って久しぶりのミーティングですのでかなり遅くなりそうです!

 12月13日(月今週もスタートしました!・・・横瀬

12月も半ばとなりましたね〜、今日は店頭のお客様にきっと今年最後の買い物になると思うからと帰り際に「良いお年を〜〜」なんて言われて、ドキッと!もうそんな言葉を交わす時期になったのかと驚きました。残りわずかな今年も思いっきり遣り切りたいと思う今日この頃です。今日も休み明けの注文ラッシュにバタバタと外の寒さ知らずに熱気ムンムン状態です。明日も気合十分で頑張ります!

 12月11日(土嗜好品メーカーの忘年会に・・・高橋

昨日はあるスーパー販社様の忘年会に参加させていただきました。この忘年会は嗜好品を扱うメーカーさん達の忘年会です。商談会ではないのでこのときばかりは垣根を取っ払ったフランクな話が飛び交います。勿論、大手のコーヒーメーカーさんや紅茶メーカーさんなどの生のお話が聞けて大変為になります。ただ、宴もたけなわになりお酒が進んできますと、多少毒をはく方もチラホラと・・・これもまた楽しいのですが。このスーパー販社様のバイヤーもフランクでとても良い感じの方で安心しました。何せ、一度ご挨拶をさせていただいた程度でしたので、いきなり酒の席というのも正直プレッシャーした。楽しいお酒の場かさておき、為になる席ではあります。また機会があれば参加してみたいと思います。お酒はほどほどで・・・

 12月10日(金ドリップパックのプレゼンに・・・久野

今日も朝から冷たい風が吹いていた東京地方でした。今日はお昼から横瀬を連れてある大手のプレゼンに出かけました。提案商品は今人気のオリジナルのプレミアムドリップパックのアソートセットです。通常販売されている商品とは全くコンセプトを変えたこだわりのドリップコーヒーです。 試飲をするバイヤーは総勢9名で納得を頂き来年の2月頃を目処に発売が決定しました。 最近の傾向としてはやはり価格訴求品は中心となっておりますが嗜好品であるコーヒーや紅茶などは高級志向が少しづつですが売れ始めてきているような気がします。というのも今まで価格の安い商品だけを集めて商売をしてきた販社などからこだわりの商品を探し始め企業コンセプトが変わってきたようです。確かに安ければ越した事はないかもしれませんが安いものにはそれなりの理由があり高いものにはそれなりの価値があります!あとは消費者がどう選択肢するか?少しづつですがライフスタイルに変化が生じてきた気がします!この流れを大切にしてこれからもファクトリーは一歩づつ前を見て漸進してまいります。

 12月9日(木連日・・・横瀬

連日打ち合わせが続いておりますソムリエ、お疲れ様です!明日は午後からソムリエと「プレミアムドリップパック」のプレゼンの同行に出かけて参ります。明日は10人もの担当者を前に直接反応が伺えるのでとても楽しみです!しかし今週もスタートしてもう明日は金曜日です。毎日あっという間に過ぎてしまい家に帰って、今日はこれをしないと!と思って帰るのですが何も出来ない状態に焦ってしまう今日この頃です。今日は明日に備えて早く帰ろうと思います。また明日もよろしくお願いします。

 12月8日(水冬の到来です!・・・横瀬

12月に入りやっとこの季節らしい陽気になり、朝の出勤は風がとても冷たく感じました。そんな外の陽気とは正反対の店内はヒートアップしておりました。午後から立て続けに来客がありましたので午前中には作業を終わらせないと、という事もありましたので余計にです。来年に向けていろいろな案件が目白押しなので、今日もその打ち合わせをしているソムリエです。もう脳みそバーン状態になっていますが、これも案件がスタートするまでの道のりなので仕方が無いことですが本当に重なり過ぎて同時進行に手助け出来る余地がないくらいです。本当に凄いです!ソムリエの頭の中はどうなっているのか?と今日もまた一段と強く思いました。さぁ〜寅年のように走り出したら止まらないソムリエです(笑)

 12月7日(火今週もはじまりました!・・・横瀬

今週もはじまり、昨日・今日とパック作業に追われた一日でした。今日はそんな中仕事が一段落し、さぁ〜お昼にと片づけをしていると「こんにちは〜」の声が、店内は箱詰めしたコーヒーが山のように積んでいるのですぐには顔が見れないので、顔を伸ばすと「うわァ〜〜」突然の来客に驚きました!福島県猪苗代にある「TARO CAFE」のオーナーでした。東京に仕事に来たので寄りました。という事でしたが本当に驚きました!ソムリエも一緒に驚きながら久しぶりにオーナーとの近況報告がが聞けたので短い時間でしたがとても喜んでおりました。相変わらずの人気で外に行列が出来るほど!本当に私も行きたいと思いながらもここ数年お邪魔が出来ていないので本当に近隣の方は羨ましい限りです。元気な姿が見られたので嬉しかったです。また行きたい気持ちが募ってしまいましたが・・・さぁ〜明日も引き続き頑張ります!

 12月6日(月暖かい日が続いていますね・・・久野

今日も12月だというのに例年になく暖かい日が続いている東京地方です。昨日は年末のお参りに熱海の先の「来宮神社」までお礼参りに行ってきました。これは毎年恒例の行事になっていて年末は12月最初の日曜日、年始は1月2日と決まっている行事です。特に昨日の熱海地方は汗ばむぐらいの陽気で汗びっしょりになった一日でした。また熱海といえばオープン当初からお使いをしている熱海では知らない人は居ないぐらいに有名になった「カフェ・キチ」さんによって美味しいコーヒーと自家製のラスクを頂きました。お昼時間に合わせて別の新店舗であります「カフェ&ギャラリー」にて大人気の3色しらす丼をご馳走になって帰ってきました。2店舗ともに大繁盛をしていてスタッフが全員店内を駆け巡っていました。本当に美味しいコーヒーとしらす丼をご馳走になりまして有難うございました!スタッフのみんなが元気でやっている姿を見ることが何と言っても嬉しいことです!今週も相変わらず忙しい中、はじまりました。宜しく御願い致します。

 12月4日(土頑固に味一徹・・・高橋

早いものでもう12月ですね。あって言う間に年が明けての繰り返しです。年の瀬の実感はありません。ところで皆さんはご存知でしょうか。コーヒー生豆の価格がもの凄く値上がてるって!私がコーヒーファクトリーに入社した頃の相場と比べて約2倍です。単純計算で¥500のブレンドは¥1000になってしまうってことです。しかし、ご安心を!ファクトリーではもう何年もの間コーヒーの値上げはしていません。 勿論、この中で美味しいコーヒーを作り続けるのは容易な事ではありません。ファクトリーをご利用いただいているお客様に少しでも喜んでいただける価格と美味しさを提供していきたいと思っています。ただ、怖いのはコーヒーの生豆の価格が 上がりすぎると日本国内での買い付けも鈍り、良い豆が日本に入って来なくなってしまう可能性もあるのです。現に家庭用のコーヒーは低価格競争の激化で原料費の削減のために美味しくないコーヒー ばかりが目につきます。こうなってしまうと世も末か、と思う今日このごろです。コーヒーファクトリーだけでも頑固に味”を守り続けていきたいものです。

 12月3日(金パック作業終了・・・久野

今日は朝の出勤時間に強い風と雨に降られ大変な一日のスタートとなりましたがお昼頃からは雨も上がり、ようやく日差しも出てきましたが強風には困ったものです。店先にある植木などは倒れたりその都度、直しに行ったりで大変な一日でした。しかも12月だというのにこの暖かな陽気には困ったもんですね!折角、ホットコーヒーが売れ始めた矢先にこの陽気には頭が痛いです。店内は出荷予定のコーヒーのパック作業(1500P)も詰め終わり何とかスケジュール通り、ものが運んでいる状況です。明日は週末ですが朝からミーティングもあり忙しい週末になりそうです。今日も一日お疲れ様でした!

 12月2日(木一日、PC業務で・・・久野

今日は朝から一日、パソコン業務に終われ大変目が疲れました!見積もりや企画書、そして早くも来年のお中元の提案など頭がどうにかなってしまいそうなぐらい肉体的というよりも精神的に大変疲れました。やはりパソコン業務は性に合わず動いていたほうがどれだけいいか?よ〜く分かった1日でした。明日はお昼頃からパック作業が沢山あるので体調を整えて明日に備えます!


 12月1日(水いよいよ師走です。・・・横瀬

今日から12月ですね〜皆さん!今年やり残したことはありませんか?何かと気がせわしくなり疲労が溜まりやすくなりますので十分体調管理にはお気をつけ下さい!さぁ〜今年一年を締めくくる今月のサービス商品は、「人気ベスト5」をピックアップしました。お客様のお気に入りのコーヒーがラインナップされていますでしょうか?次回ご注文の際にどれにしようか??と迷った際には人気ベスト5を一通り飲んでみては如何ですか?同じ評価になりますでしょうか?そんな飲み方も楽しんでもらいたいと思います。さぁ〜残り僅か一ヶ月!有意義に過ごしたいと思います♪