過去の日記一覧

 4月30日(土久しぶりに新宿へ・・・久野

3日前から風邪を引いてしまってから熱は何とか治まったものの体調が優れずに毎日辛い思いをしております。そんな中、今日は30年間お付き合いをしていただいた新宿の取引先が今日で営業終了となり明日から新しいオーナーの元、心機一転頑張るとのことなのでご挨拶に行ってきました。しかしさすがにGW中の新宿!すごい人に病み上がりで足元がふらついているにもかかわらずあっけにとられてしまいました。世間ではもうすでにGWに突入しているのでしょうがファクトリーはカレンダー通りの営業になっているので飛び石連休です!また大変申し訳ございませんがいよいよ明日から(5月1日)コーヒーの値上げを実施いたしますのでご理解のほど賜りますようご協力を宜しくお願い申し上げます。

 4月28日(木ゴールデンウィークですね〜・・・横瀬

昨日の日記にもありましたようにソムリエが風邪を引いてしまい今週は辛い週間となっており、痛々しいです、、、早く治りますよう願うばかりです。今月もあと2日で終わりです。明日からいよいよゴールデンウィークが始まりますね!皆様今年はどのように過ごされるのでしょうか?私は未だに予定は決まっておりませんがゆっくりと過ごしたいと思います。お客様にご連絡です!来月の更新ですが5月1日が定休日の為、4月30日の夕方に更新します。値上げ前のご注文お早めに宜しくお願い致します。それでは楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいませ〜

 4月27日(水久しぶりに風邪を・・・久野

昨日、今日と久しぶりに風邪を引いてしまい体調不良のまま仕事をしました。数日前から怪しかったのですが週明けの月曜日から熱が出てしまい最低限の仕事しか出来てない今日この頃です。本当に辛い日々が続き、自分でもいやになるほどでした。今日は何とか出勤をしましたがやはり病み上がりということで思うように仕事が捗らずイライラモード爆発寸前です。早く直しませんと頭の回転が悪くどうしようもありません。今日も早めに休んでまた明日に備えます!

 4月26日(火特売日無事終了です!・・・横瀬

昨日・今日と2日間毎月恒例の店頭での特売日!無事に終了しました。 5月よりコーヒーの値上げをさせていただくので、このオンラインショップでも同様値上げとなりご注文頂きましたお客様から、値上げいう残念なお話にもかかわらず皆様私共の心情を察してくださり心温まるメッセージをたくさんいただき胸が熱くなります。私共のテーマであります「珈琲1杯を通してお客様に感動と安らぎを・・・」をモットーに益々頑張らなきゃ!と強く思った次第です。来月5月はまた値上げと同時にHP開設記念感謝セールも開催いたしますのでどうぞお楽しみにお待ちくださいませ!

 4月25日(月コーヒー値上げ前の特売日・・・高橋

今日はとても気持ちの良い気候の一日でした。何度か日記でもお知らせしていると思いますがコーヒーファクトリーでは5月1日からコーヒーの店頭価格の値上げをお願いしまいます。今日は値上げ前の最終特売の初日でした。お越しのお客様に「来月から値上げをお願いします。」と声を掛けると「あ〜コーヒーは上がってしまっているからしょうがないね。」と慰めのお言葉を頂き本当にあり難く思いました。明日も引き続き値上げ前の特売をやっております。是非、明日にでもご来店くださいますようお待ちしております。月内は価格据え置きなのでどうぞ宜しくお願いいたします。


 4月23日(土コーヒー値上げ前の最終特売日・・・高橋

今週は一週間が過ぎるのがもの凄く早く感じました。来週からゴールデン・ウィークが始まります。連休前はいろいろと出荷などに気を使うので通常のお休みの方が楽なのですが何とか来週頑張って乗り切れそうです。 ただ、東日本の震災の影響で世間はGWどころではない雰囲気もありますね。来週の月曜からファクトリーのコーヒー特売日が始まります。今回の特売日はコーヒーの値上げ前の最終特売日となります。是非、皆様お声を掛け合いましてご来店いただけるようお願いいたします。5月からコーヒーの値上げをお願いしますが、気持ち的には申し訳ない思いでいっぱいです。ただ、現在使っておりますコーヒーの生豆が既に2倍までは行かないまでもそれに近い価格のものになってしまっているのも事実です。ここはお客様にご理解いただき、今後もファクトリーのコーヒーをご利用いただけますようお願いいたします。特売日のご来店お待ち申し上げます。


 4月22日(金まだミネラルウオーター戦争・・・久野

今日は天気はパットしませんでしたが穏やかな一日の東京地方でした。東京で先日、水道水の中から放射能が検出されてからスーパーに行ってもコンビニに行っても水がなく、大パニックになったときがありその後、割と購入できるようにまで回復しましたが今だに水の問い合わせが続いておりGWあとには今度は水が溢れてくるのでは?と懸念されておりましたがまだまだ水不足は解消されていないのが現実のようです。弊社もコーヒーゼリーを作っている北海道の名水「きょうごく」の問い合わせが非常に多く何とか月末には数千ケースの調達をすることになりましたがその後はまだわかりません。工場においては資材の搬入も遅れており生産ラインが読めない部分が多分にあるのでこれから先、不透明な続きですね。何とか早くもっと今まで通りのライフラインの復旧を望んでおります。昨日・今日と2日間毎月恒例の店頭での特売日!無事終了しました。

 4月21日(木ゴールデンウィークの前に・・・横瀬

今日はパック作業に追われた一日でした。ゴールデンウィークの前の最終出荷の注文が続々と入ってまいりました。やっといつもの業務の日が戻ってきたような感じです。この勢いで来週の25日・26日は毎月恒例の店頭での特売日もありますし、今回は値上げ前の最後の特売日になりますので近くのお客様お忘れないようお越しくださいませ!さぁ〜明日も忙しくなります〜〜!

 4月20日(水はっきりしない陽気ですね・・・久野

今日も朝から曇りがちの東京地方ですがなんとも寒いんだか?暑いんだか?はっきりしない陽気が続いておりますね!被災地は昨晩から4月だというのに雪が降っていましたね。これはこたえます!東京も毎日、余震が続いており日々不安なときを過ごしております。弊社の本社勤務のアルバイトさんの実家が茨城県で今、頻発的に余震があるエリアだそうで先週末に実家へ行って来たそうですがお母さんがもう精神的に参っているそうで毎日、どうすればいいか?悩んでいるそうです。震災後、約1ヶ月が過ぎましたが日に日に詳細など分かってきておりますが今までテレビなどで放映されていなかったエリアなどからも最近になって被害状況など益々、被害が拡大してきている状況ですね。本当に一日にも早く復興・復旧して普通の生活が出来ることを心より願っております!

 4月19日(火スイーツの工場へ・・・久野

今日は朝から小雨交じりの東京地方でした。昨日の予報ですと気温20度ということで春もののスーツを用意して出かけましたが思った以上に寒く予想をはるかに超えた一日となりました。今日はこの6月頃から販売するスイーツの工場(武蔵村山)へ出かけ新商品の試食をはじめシェフにも会い、今後の展開についてなどゆっくりと話し合いが出来ました。今日は新商品のシュークリームを5種類作っていただき試食をしましたが何点か?修正箇所も見つかりましたのでシェフにも納得をしていただき次回で完璧なスイーツになることでしょう!シューの皮もシェフの手作りになりますのでとてもしっとりしていて美味しかったです。次回のサンプル楽しみにしております!

 4月18日(月今週もスタート!・・・横瀬

昨日は日差しが元気良かったですね!衣替えをし、いよいよ春本番です。来週末からいよいよゴールデンウィークの突入です。さぁ〜今年のゴールデンウィークは皆様どんな予定を考えておりますでしょうか?毎年私もこれといって遠出をするわけではありませんが今年はパンダを観に上野動物公園に行こうと思ってます♪その前に出荷作業に追われるかと思いますのでたくさん食べて体力付けておかないと(笑)さぁ〜今週も頑張ります!

 4月16日(土今日は夏日でしたね!・・・久野

今日は朝からとても暑い、夏日のような東京地方でした。今日は午前中、所用があり車で出かけており停車していた時にグラグラと揺れたので”これは地震か?”と思っていたらかなり大きくなり車自体もかなり横に揺れ始め、電線も大きく波打ち驚きました。直ぐに会社に連絡をしたところ既に通話が出来ずにことの大きさに驚かされました。一体、この余震はいつまで続くのでしょうか?特にテレビを見ている途中で「地震警報」のサインと音が一番怖いですね。鳴るとやはり構えますし何となくこたえます。また今週もあっという間に過ぎてしまった1週間でした。

 4月15日(金アイスコーヒーの季節です!・・・横瀬

4月も半ばとなり新生活をスタートされた方は慣れて来たところではないでしょうか?今日もソムリエとこの夏のアイスコーヒーの審査会に出かけた途中にも新入社員らしい若者にたくさんすれ違いました。これからいろいろ社会に揉まれて良い人間関係を築いていってもらいたいと願います。ところでアイスコーヒーの審査会は、「美味しい、美味しい」の絶賛でおかわりが出ました。用意しましたアイスコーヒー全て使い切り好評にて終了となり、後は企画を待つのみです。今週もあと一日頑張ります!

 4月14日(木春爛漫です♪・・・横瀬

今日は春風がここち良い日陽気となりました。昨日は朝からソムリエと出かけ、帰り道の途中で桜吹雪に遭遇しました。丁度大きな桜の木の下を歩こうとした時に強い風が吹きとても綺麗な光景でした!あんなに舞っている中を歩く嬉しさに♪ルンルン♪子供のようにはしゃいでしまいました。明日も午後からこの夏のアイスコーヒーのプレゼンにソムリエと同行します。この時期日中外に出れる喜びを明日も感じられるので張り切って行って参ります。


 4月13日(水いい天気の東京・・・高橋

今日は朝からとても気持ちの良い天気になりました。2月3月のコーヒー相場高騰のニュースもすっかり形を潜めてしまった感じです。ただ引き続き価格は高値安定の状況は変わらずなのでコーヒー屋としてはやりくりするのは本当に大変な一年になりそうですが、東日本とくに東北地方で震災に合われた方々からすれば他愛もない事です。東京でも自粛などで決して明るい雰囲気ではありませんし元気がないのはコーヒー屋もそうですが、少しでも我々が元気になって震災された方々の後押しが出来れば良いと思います。東北地方のためにも東京人たちは元気に仕事して、応援していきたいものです。明日もいい天気になるといいですね。


 4月12日(火余震が続きます・・・横瀬

昨日で東日本大震災発生から1ヶ月が過ぎました。家に帰るまで気づきませんでしたが昨日の夕方の地震に驚き早々に帰宅しました。今朝も出勤しようと家を出ようとしたときにまた大きな余震が起き、本当にまた恐怖感が募ってきてしまっている今日この頃です。一体いつになったら気持ちが落ち着くのか!?平常心でいるよう心掛けていますが今日も日中揺れがあり、一人だったら恐怖感が増しますがスタッフ全員でいるので軽減します。今日も早く帰って家族で無事明日が迎えられるよう祈ります。明日は久しぶりに社長と朝から同行します。通勤ラッシュの電車が心配ですが気をつけて行って参ります。また明日もよろしくお願いします。

 4月11日(月被災地で大好評でした!・・・久野

私がどうしても都合上、行けなくて知り合いが東北の石巻に美味しいコーヒーのサービスに行って頂き報告がありました。やはり現地の方はたまにはインスタントコーヒーを飲んでた方はいらしたようですが本格的な珈琲は飲んでなくネルドリップで抽出したコーヒーに大感激で大好評だったようです。何せ1杯、2杯を抽出するのではないので大量に500杯〜700杯を提供するわけですから今回は特別にネルドリップ(1kg用のネル)を使って一度に150杯を作る方法を伝授し環境の悪い中で最高の珈琲を作っていただきました。先日、余震があった次の日でしたので心配をしておりましたが現地よりGOサインが出て強行突破したらしいです。また陽気がまだ寒いという報告の中でしたが名水コーヒーゼリーも人数分手配をしてこれもまた大好評だったようです!直接サービスを出来ませんでしたが間接的に参加できましたこと本当に嬉しく思っております。近いうちにまた行くという連絡を頂いているので次回は必ず行って私にしか出来ない特別な珈琲を振舞おうと計画をしております。次回は絶対に行きます!

 4月9日(土被災地の桜は・・・高橋

いま復興支援サイトなどに寄せられる、外国からみら日本人について書き込まれたものをみてみると本当に日本人は凄いと関心させられます。どんな内容かはご存知の通りだと思いますが本当に凄い。勿論、わたしも日本人ですが実際にこの東京が震災にあったら私もいまの被災者と同様の感情・対応ができるのか不安です。東京の自粛ムードは賛否両論。私も自粛のし過ぎは帰って震災地の復興を遅らせてしまうような気がします。東電が打ち出す節電で各メーカーの効率下がり大変なのはわかりますが、周りから支える我々が元気だけはなくしてはいけないと思います。今日は空を見上げれば桜の花が満開に咲いていてホッと気持ちが和みました。被災地の桜も早く咲くといいですね。

 4月8日(金また大きな余震が・・・久野

今日は風がいつもより強い朝の東京地方でした。ところで昨晩の余震には驚きましたね!私はちょうどお風呂に入っていて身体を洗っていたときに何となく目前かな?と思いきや徐々に揺れが大きくなって行き途中で地震だと確信を致しました。お風呂場での地震を味わったのは初めてですがかなりの揺れに慌ててタオルを巻いて出ました。余震も治まってもまだ揺れているような錯覚がして気分が悪くなってしまいました。しかしいつになったら普通の生活、普通の状態に戻れるのか?まだまだ不安な日が続きますね!被災地の皆様にはとにかく気持だけはしっかり持っていただき頑張って下さい!今晩から石巻へ美味しいコーヒーを振舞いにそしてコーヒーゼリーを食べていただくために知り合いに行っていただきます。

 4月7日(木被災地から・・・横瀬

今日も春の陽気に包まれた一日でした。今日は嬉しい出来事がありました。インターネットのお客様にも宮城県の方がいらっしゃるので震災依頼ずーーと心の中で大丈夫かどうかと心配しておりました。今日その一人、宮城県のお客様からご注文頂いてこの方も無事だったと喜びと安心しました。このお客様にお届けがまだ先なんですが私共のコーヒーで少しでも現実からふと解放され、安らぎのコーヒーの時間を過ごして頂けたらと思います。一日も早い復興を祈るばかりです!

 4月6日(水被災地へ・・・横瀬

今日は一段と春のポカポカ陽気になり、気持ち良いお天気でした。先日ソムリエが私共の取引先の副社長様へ商談に行った際に、今日はこれから被災地へ救援物資を届けに行くんだと!おにぎり2000個に、お水も何百ケースとトラックに積み込み自ら運転して行くと!それを聞いて本当に凄い方だと改めて思いました。いつも商談に行くといろいろな話で盛り上がりソムリエはいつもパワーをもらってくるのですが、それを私たちにも報告してくれるので本当にバイタリティーあふれる方だなぁ〜〜と!昨晩もその方から電話があり、今週末にまた被災地に行くと!被災地の方に今度は珈琲を提供したいと!ソムリエに協力依頼が!是非とも喜んで協力をしますと!今日早速同行するスタッフの方がファクトリーに来て600杯もの珈琲を抽出する為に、大きな寸胴を用意してネルドリップで抽出をソムリエから伝授することになりました。こんなにも一度に抽出する機会なんてそうそうないので私達もそばで見てい醍醐味でした。この興奮状態を被災地の方にもお届けできる事と思います。私共のテーマであります「珈琲1杯を通して感動と安らぎを・・・・」被災地の方にもお届けしたいと強く思います。やっと少しですが被災地の方に協力が出来るんだと喜びを感じております。


 4月5日(火春の陽気に・・・横瀬

気がつけば桜が結構咲いている事に驚きました。ここ数日冬の寒さが戻り、春の気配もどこかへ行ってしまった状態でしたが今日は日中ポカポカ陽気に本当にやっと春がやって来たような感じです。今週は入園式、入学式がある学校が多いと思います。ちょうど桜も身頃で良い節目を迎えられるのではないでしょうか!初々しい様子を見るのが楽しみです♪新しい生活に応援エールをお送りします。さぁ〜明日も頑張ります!


 4月4日(月今週もはじまりました!・・・久野

今朝はひんやりとして寒い日の始まりとなった東京地方です。また冬が到来したような日々がここ2日間続いております。社内の出荷状況はと言うと震災後、少しではありますが落ちてきている気がします。恐らく消費者のマインドがコーヒーというより食料品の方へ傾いているのが正直なところでしょう!相変わらずスーパーを覗きますとヨーグルトや納豆も売り切れ状態が続いてますし商品の棚も空きが目立っているのも現実ですね。一日も早く商品が定期的に入荷をしていつも通り、活気のある世相にしたいものですね。今週も頑張ります!


 4月2日(土慌しい1週間でした・・・久野

今日の日中はポカポカ陽気の東京地方でした。桜も昨日、今日の陽気で一気に咲き始めたことでしょう!ファクトリーはというと毎週そうですが今週は特に早かったような気がしてあっという間の1週間でした。4月からの新規の取り組み販社からの予想もしていなかった大量の注文にてんやわんやで何とか出荷も整い予定通りに商品も間に合わせることが出来ました。しかし、巷にはミネラルウオーターがないですね!弊社にも北海道の名水の問い合わせが殺到して4月後半までは出荷できない状況ですが予約販売ですでにキャパをオーバーしております。来週も恐らくこんな状態が続きそうですが焦らず、落ち着いて頑張ります!


 4月1日(金新年度スタート!・・・横瀬

さぁ〜新年度のスタートです!春の風を感じながらコーヒーブレイクを楽しんでみては如何ですか?今月のサービス商品は、内容盛りだくさんです!ご案内の前に※重要なお知らせです※「5月より珈琲の値上げを実施させて頂きます。」トップページにてご案内しておりますのでそちらにて詳細ご確認下さい。それから今月にて終売になりますコーヒーをピックアップしております。「ホンジュラス(ドンマニュエル)」、「コスタリカ(スプリングバレーマウンテン)」「ケニアAA(ソフィナフエステート)」の3種類です。ご愛顧頂いておりますお客様には大変申し訳ありません。まだご堪能して頂けていないお客様には是非とも一度ご賞味して頂きたいと思いますので宜しくお願いします。それから新商品の登場です!北海道名水シリーズに「プレミアムアイスコーヒー」☆が仲間入りしました。本格的な珈琲専門店で提供しているような深い味わいとリッチなコク、そして苦味を強調したアイスコーヒーに仕上げました。従来の珈琲より かなり濃縮して抽出してありますのでお好みによっては牛乳を加えてカフェラテとしておすすめです!さぁ〜たくさんのお客様のご来店お待ちしております。今月もどうぞ宜しくお願い致します!