9月30日(土)  久野
  いよいよ明日10月の大感謝セールが始まりますので準備で大変な一日です。かふぇ.もちろんまだ準備が終わってないので帰れません。後もう少しなので頑張ります。そうそう今日、ネットで知り合いになりました来年の3月頃に栃木県の小山でコーヒー&ケーキの店をオープンする方がお見えになり、いろいろ指導をして有意義な時間が過ごせました。またスタッフ日記が遅れましたが27日にお邪魔した奈良の綾ちゃん、四日市の平君、楽しい時間を本当に有難う御座いました。この場をお借りして御礼申し上げます。綾ちゃん、これから大変だけど頑張りましょうね。平君、初心に戻って頑張ろう。

9月28日(木)  庭野
  10月の1日〜4日にきたるイベントを前にその準備をしました。かなりの数量の珈琲が
用意されましたが明日も続きます。これだけの人が「コーヒーファクトリー」のコーヒーを
飲んでくれるのかと思うだけでうれしくなりました。僕はイベント初参加なので今から楽しみにしているのと同時に覚悟も決めておかなければと思っています。

9月27日(水)  横瀬
  今日までお店の毎月25日からの恒例の特売日の最終日でした。10月1日がコーヒー日で毎年恒例のイベント大感謝セールでコーヒーが半額になるので、お客さんは、その日をねらって今月の特売日はなかなか足を運んでくれませんでした、、、、、、
10月1日〜4日間の大感謝セールに向けて気合は十分皆様のお越しをお待ちしています。

9月26日(火)  庭野
  今日はお昼から雨が降ったりやんだりしてなんか安定しない天気でした。(でも天気のマークは晴れになってますけど)今週はあまり大崩れしないようですね。しかし最近の天気はわかりませんから・・・・あまり長い文章は苦手なのでいつも短くてすみません。

9月25日(月)  庭野
  じつは昨日僕が住んでいる近くで火事がありました。アパートの3階だったのですが
消防車が3,4台くる騒ぎになりその部屋は全焼してしまいました。大量の水を使ったので下の階まで水浸しになったそうです。火の元には十分に気を配りましょう。!!!!!

9月21日(木)  横瀬
  今日もうれしい事がありました\(^0^)/
インターネットのお客様で珈琲豆ブルーマウンテンNo.1(ピーベリー) をお買い上げ頂き、コーヒーメーカーの調子が悪いという事で せっかく良い珈琲豆を買ったのに・・・・・・・・・美味しく飲みたいから 何かいいコーヒーメーカーがありませんか? という事で、紹介したところ(HPには載っていないんですが・・・・ 色々あるんです本当は、掲載予定ありますのでもうしばらくお待ち下さい。) 直に気に入ってくれてあっという間に注文になりました。 本当、うれしかったです(^0^)// 何よりお客様とのやり取りが出来たという事がうれしいし、楽しいですよ!! もっとたくさんのお客様との言葉のキャッチボールがしたいし この仕事の楽しみでもあります(^0^)!!

9月20日(水)  久野
  今日は朝6:00からず〜と焙煎で一日が終わりました。 ついこの前まで焙煎室はサウナ風呂のように熱かったですが 段々涼しくなってきたせいか凌ぎ易くなってほっとしております。 これから季節の変わり目、皆様お体には十分気をつけて夏ばてなど しないように頑張って下さい。明日も忙しいぞ!

9月19日(火)  久野
  今日は台風も去り久しぶりの晴天です。台風の爪あとを残した 愛知地方の皆さんこれからの方が大変でしょうが負けずに 頑張って下さい。私たちもこれから10月の大感謝セールに向けて 戦争がはじまります。力を合わせて頑張りましょう。

9月18日(月)  横瀬
  シドニーオリンピックも始まりこれにあやかって””記念コーヒー””企画中
オーストラリアのコーヒー豆でNEWコーヒーを作ろう!! オーストラリアでもコーヒー豆が採れるなんて〜0〜”しらなかった・・・・・・ 楽しみです^^0^^ どんなコーヒー豆何だろうーー早く現物が見たいなぁ〜〜〜 HPでもそのうち販売するのでこうご期待!! お見逃しなく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・ぅぅぅぅぅぅ

9月16日(土)  横瀬
  今日は、お客様からのうれしいメールが届きました(^0_0^) ずーと待っていたのでとてもうれしかったです>^^< お店を開くという事で相談のメールを前にもらっていて その後の話を来るのを待っていました。
ぜひ、協力が出来る事を願っています(^・〜〜)

9月14日(木)  庭野
  今日はホームページを換える為の勉強をしていて、あまり使っていない 頭をフル回転させていました。あまりにも回転させすぎて途中パニック になることもしばしば・・・
こんなんでこの先大丈夫か?と作業よりも 知識方面が心配になってきました。 笑笑笑

9月12日(火)  久野
  今日は台風の影響か大変蒸し暑い日でした。 しかし、東海地方の方、台風は大丈夫ですか。 すごく心配でなりません。
そんなこんなで今日も 慌ただしい一日が終わりそうです。私は毎日焙煎で サウナ風呂に入っているような日が依然と続いています。 皆さんの為に明日も頑張るぞ!

9月10日(日)   
 

今日は昨日オープン致しました茨城県の潮来の ≪夢香房≫さんへ一日手伝いに行ってきました。
立地条件はマンションの1階で回りは両サイド畑、 緑がとってもきれいな場所です。しかし商売となれば 話は別ですが行ってびっくり。地方の方のほうがコーヒーに 興味を持ったお客様ばかりで店長(ご主人)やマネージャー (奥さん)も慌てふためいていましたが何とか無事に終える事が出来 私どもも一安心といったところです。勿論、ソムリエとして遺憾なく コーヒーの説明や指導に活躍して来ましたよ。 by久野


 

!夢香房!到着。オープン前に一回来たときよりもお店らしくなっていてびっくり W(°0°)W
外の看板もあり、何よりも陶器が沢山あったので驚き!!
値段もお手頃で色々な種類の焼いた陶器がありました。
模様とか色使いに感動しました。
全然陶器の事は分からない私でも興味を持ちました。
珈琲を飲む時に自分の好きな陶器で飲んでより一層美味しく飲めるのではないかと思いました。
夢香房ブレンドも好評で良かったです。(店長の好みで作ったオリジナルブレンドです。)   夢香房のスタッフがんばれ(*^.^*)  by横瀬


9月9日(土)  横瀬
  今日は、HPのショップオーナーの方へコーナーで知り合った!夢香房!珈琲豆と陶器のお店がNEWOPEN\(^0^)/  
HPをスタートして初めてのお店オープンなので、私達もとてもうれしくて一日気に なってしょうがなかったです。大丈夫かなぁ〜  明日はお店が休みなので、手伝いに行きます。
とても楽しみ楽しみ(^^)(^^)(^^)

9月8日(金)  横瀬
  今日は、朝から一日中ソムリエは焙煎と格闘していました>”0”< 焙煎室なんかもう地獄汗”汗”>0<。。。。。。。。。。。。。。。。。。
外には豆の煎った匂いが漂い いい香〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
間じかで見ていていつも思う事があります。 この風景や匂いがお客様の所に届けば、ソムリエの愛情と情熱で コーヒーを扱っている事が伝わるのになぁ・・・・・・ あらためて、いつもご苦労様です。 ソムリエ("0^0^0")

9月6日(水)  横瀬
  今日は一日パソコンと格闘していました(><”
ネットサーフィンして情報探し!!ちょっと一息 〜コーヒーブレイク〜 トッテオキノ恵子ブレンドを飲んでリラックス!!これが私の一日の喜びです(^0^)

9月5日(火)  庭野
  今月9日にOPENする茨城の潮来にあるお店の準備にみんな大忙し! 近いうちにホームページでも紹介しますがお近くの人は覗いてみてください。 全貌はまだ秘密です。

9月1日(金)  スタッフ一同
  今日からスタッフ日記がいよいよスタート! 我々スタッフの出来事を御案内していきますので まぁ気軽に御覧下さい。


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